1、地
土壤的基本特征是具有肥力,这点可分解为:
保肥供肥性能
土壤的酸碱性
土壤的结构
适耕性
【土壤的形成】
岩石(风化作用) –> 成土母质(生物为主导的各种自然因素的作用下) –> 具有肥力的各种土壤变质岩
因此,陆羽所指的上中下分别意味着:
“烂石” : 风化比较完全的土壤
“烁壤”: 含砂粒多,黏性小的砂质土壤
“黄土”: 质地黏重,结构差的土壤
同时,它们的有机质和土壤生物含量多少也呈以下关系:
烂石 > 烁壤 > 黄土
2、光
“光”主要包括日照,气温,空气湿度和地形等方面。【茶经】指出“阳崖阴林”和“阴山坡谷”两种不同的自然条件。后世茶书的论述基本与此相同。
“阳崖阴林”四字明确指出,茶树适宜向阳山坡有树木荫蔽的生态环境。究其原因:
茶树起源于我国西南地区的深山密林中,和亚热带木植物杂生,被高大的树木荫蔽,养成了耐荫的习性。
光照强度影响光合作用的进程,遮阴是茶树种植技术的重要手段之一。
3、地形
“地形”方面 “野者上,园者次”,可从两个方面理解:
栽培管理:由于当时栽培技术尚落后,“园者不如野者”的情况,在中草药生长中是常见的。陆羽本人也经常入山采制野生茶,他的这个观点是和他的实践相关的。