茶园除草用工具、机械或化学药剂消灭茶园内杂草的作业。茶园杂草既与茶树争地、争光、争水、争肥,又是传播茶树病虫害的重要中间寄主。茶园除草为茶园田间管理中的一项重要工作。茶园杂草一般平地茶园多于山地茶园;幼龄茶园多于成龄茶园。据湖南省茶叶研究所调查,在长沙地区发现有茶园杂草65个科,计176种。中国农业科学院茶叶研究所调查,在杭州地区的平地茶园内,有杂草87种,分属于32科,为害最大的有马唐、狗尾草、蟋蟀草、狗牙根、辣蓼等几种,而鸡眼草、白茅等在某些茶区,为害也较严重。茶园杂草的共同特点,一是生命力强,能耐寒暑、耐干湿、耐酸瘠,适应范围广;二是传播方式多;三是繁殖快,种子数量多;四是寿命长。杂草种子遇到不良条件,能处于休眠状态,待条件成熟后,再发芽生长。
防除茶园杂草,应采用综合措施。首先要在建园时,清除草根,尤其是一些以根、茎繁殖的茶园杂草,如白茅、莎草等,必须清除干净。施入茶园的堆肥、栏肥,要经过腐熟,防止杂草种子传入。对已经发生的杂草,要及时消除或抑制。此外,实行茶园铺草,加强茶园管理,扩大树冠,增加茶园覆盖度,也有利于抑制茶园杂草。人工除草,一般选择在晴天进行,把削倒的草晒死在行间,一年内应进行多次。浅耕同时有除草作用效果比削草好,保持时间也长,对于吸附或攀缠在茶树上的杂草,以及幼龄茶树根基四周的杂草,要用手拔除。对于以根、茎繁殖为主的杂草,必须彻底拣净,运出园外烧毁。
70年代以来,化学除草已在较大面积的茶园内进行生产性应用。推广使用的除草剂已有10余种。它具有除草效果好,杀草率达50%以上。有省工省时、成本低等特点,但使用的技术性较强。茶园除草剂要尽量选择杀草谱广,效果好,对人畜以及茶树低毒或无害的药剂使用。适合茶园的除草剂,用得比较普遍的有草甘膦,10%水剂,每亩每次用量为250-500g,对防除莎草、白茅、青茅等深根性杂草效果较好;西玛津、阿特拉津,有50%可湿性粉剂或40%胶悬剂两种,每亩每次用量为150-500g,一般用来杀除大面积杂草;茅草枯,87%粉剂,每亩每次用量250-500g,对防除禾本科杂草效果良好;扑草净,50%可湿性粉剂,每亩每次用量250-500g,对防治马唐、蟋蟀草、马齿笕等一年生杂草效果良好;除草醚,有10%可湿性粉剂和25%可湿性粉剂两种,每亩每次用量250-500g,用于大面积防除杂草;绿麦隆,有25%可湿性粉剂和50%可湿性粉剂两种,每亩每次用量为250g,用于防除大面积杂草。以上药剂,每亩加水量均为50-60kg。喷洒时,尽量减少与茶树接触。每种药剂的残效期短的为20-30天,长的可达80-90天。但由于一种除草剂只能对某一类杂草发生作用,一般不能防除全部杂草。因此,使用时,最好选择几种除草剂混合使用,以提高除草效果,降低使用成本。使用时期,要根据当地杂草生长情况,掌握在杂草生长集中,三叶期之前进行为好。
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