常规茶园转换成有机茶园是一项系统工程，宜通过过渡期间的生态建设和按照有机茶技术管理措施进行建设，使原有的常规茶园各项质量技术指标都达到有机茶的指标后，再通过有机茶认证，才能正式转为有机茶生产基地（茶园）。
一、检测认定 检测认定首先对常规茶园的大气、土壤、水源、周边环境质量和生产的茶叶进行检测，然后对检测结果与有机茶全部质量标准进行对照，差什么补什么，循序渐进，分批转换。对有些质量指标差距较大，较难转换的茶园不要勉强转换，否则会事倍功半。
二、茶园改造
１、幼龄茶园改造 对断行缺株茶园采用同一品种、同一树龄的植株进行补缺，确保茶园有良好的园相，然后按有机茶质量技术管理措施严格进行管理。
２、生产茶园改造 根据生产茶园的树型状况采用轻剪、重剪、深剪、台刈等修剪方法进行树冠面和树体改造。
３、荒芜茶园改造 将荒芜茶园恢复为正常生产茶园，包括树冠与树体改造、缺株补植、浅耕除草、深翻改土、重施基肥、科学追肥等技术措施，然后按有机茶质量技术管理措施精细管理。
三、土壤管理
１、浅耕除草 转换茶园要精耕细作，勤除杂草。但是，当常规茶园土壤已转换成肥沃松软、杂草稀少、树冠覆盖率已达到９０％以上时，可采用减耕或免耕技术措施。
２、铺草覆盖 茶园行间铺草覆盖对抑制杂草生长，保水、保土、保肥、调节温度，培养土壤生物群，增强土壤生物活性，增加土壤有机质，改善土壤理化性状和土壤环境质量等有明显作用。覆盖草料以绿肥、稻草、作物秸秆等为佳，覆盖厚度为5—10厘米，每亩用草料1500公斤以上。
３、种植绿肥 幼龄茶园和更新改造后的茶园，树冠覆盖度小，行间空隙大，对未进行行间覆盖的茶园宜种植绿肥，既可改善茶园小气候，又可增加茶园有机肥肥源。绿肥种植可高杆、矮杆、匍匐品种混种，也可单独种植；分春夏秋冬季播种，品种以大叶猪屎豆、爬地兰、飞机草、紫穗槐、木豆、紫云英、苕子、苜蓿、肥田萝卜、箭舌豌豆等为优。
４、放养生物 茶园放养蚯蚓等生物可改良土壤结构和土壤理化性状与肥力。放养食虫生物可减轻病虫危害，达到以虫治虫目的。
５、施肥管理 追肥和施基肥是茶树正常生长发育和收获优质鲜叶原料的基本条件，施用的肥料应按有机茶园施肥准则允许施用的肥料，如堆（沤）肥、畜禽粪便、饼肥、泥炭、腐殖酸盐、动物残体或制品、绿肥、草肥、菌肥、有机茶类专用肥、天然矿物肥和矿产品、氨基酸叶面肥等经无公害化处理的无污染肥料。严禁使用化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、化学复合肥、化学叶面肥、城市垃圾、工厂及城市废水等已污染的有机肥料。
四、病虫防治 宜采用保护茶园群落结构来维持生态平衡；保护和利用天敌资源，提高自然生物防治能力的各项技术措施来实现；宜采用农业技术措施，加强茶园栽培管理；采用适当的物理防治技术，有条件地使用植物源和矿物源农药；严禁使用化学农药，确保茶园不受化学农药污染。茶园除严禁使用化学农药外，而且严禁使用化学除草剂、化学增效剂、土壤改良剂和使用被污染的水灌溉茶园等，确保茶园无公害。
五、生态建设 完善隔离带、防风林、遮阴树、护坡树、路边树、沟边树、山边树等树木种植和边角地绿肥种植以及茶园水利系统、道路网、山塘水库等建设的配套和完善。
六、环境整治 按有机茶基地建设质量标准要求整治茶园内及周边环境质量，使常规茶园转换成符合质量的有机茶园。
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