新茶园施用绿肥，主要为改良土壤物理性质，提高土壤肥力，促进茶树生长，为高产优质提供良好条件。但是由于各地茶园类型不同，气候条件也有差异。因此，必须考虑因地、因园、因时制宜，采取不同的栽培技术，间作合适的绿肥作肥料施用，才能很好地发挥绿肥作用。
间种方法
一、根据茶园情况来决定是否间种绿肥 各地茶园类型不同，有条播、有丛播和有需改造的茶园，可以适当间种绿肥；丛播茶园和播种密度高的，不宜间种绿肥；密度稀的，可适当种绿肥；条播采叶茶园。树冠覆盖度超过60％以上就不宜间种绿肥。
二、间种绿肥以不影响茶树生长和茶叶采摘为原则 茶园间种绿肥应按照气候条件和茶园管理要求，随时采取相应措施来保证茶树的正常生长和茶叶的正常收获。例如在幼龄茶园间种夏播绿肥，在高温干旱季节容易影响茶树生长，与茶树争夺水分和养分，严重时还会导致茶树死亡。因此，必须适当提早青刈。
另外，茶园间种绿肥应当适当施用磷肥，以磷增氮，增加青棵产量和提高植株氮磷含量，为增进土壤肥力和促进茶叶增产提供物质基础。
三、根据茶园的土壤气候条件选用绿肥品种 在绿肥品种选择上，通常是选用容易种、生长快、能早熟的品种，但也要根据不同的土壤气候条件区别对待。例如在一些高寒山区可选用耐寒性较强的紫云英，而在一些贫瘠的丘陵地区则可选用一些耐旱耐瘠性较强的品种，如乌豇豆、猪屎豆、肥田萝卜等。
四、注意及时收获绿肥 为避免影响茶树生长，茶园内间种的绿肥不宜留种，应选用零星闲散地留种为宜。同时各种绿肥都应在初花至盛花期翻埋或青刈，过早肥效不高，迟了茎杆老化难以腐熟。
利用方式
在茶叶的生产上，利用绿肥通常有以下几种方式。
一、作为建园前改土的先锋作物 新辟茶园和改种换植的老茶园，在种茶前最好种上1－2年绿肥，例如种上一些田菁、印度豇豆、木豆、山毛豆等绿肥品种，然后将这些绿肥翻埋入土中，创造良好的土壤条件。
二、直接埋青 茶园间作绿肥或坎边绿肥均可刈青后直接翻埋作为茶园基肥。冬季绿肥的翻埋期为盛花期；速生早熟夏绿肥，如乌豇豆、速生饭豆等，为上花下荚期；高秆夏绿肥，由于生长期长，并可以多次刈割，一般宜随割随埋，同时注意各种刈青翻埋时期要适当配合茶园施肥适期。在翻埋绿肥时，要离开茶树根颈40－50厘米处开沟深埋，不能离茶树太近，以免“烧坏”茶根。
三、制成堆肥或沤肥 茶树在生长季节主要施速效肥料，绿肥经过堆腐和沤泡后，转为速效性肥料，可被茶树直接利用。经过沤制的水肥，作幼龄茶树的追肥最为有效，特别是干旱期间追肥，对茶苗抗旱和促进生长效果更为显著。经过堆腐的绿肥，也可在茶季结束后作基肥，对翌年春茶有良好的增产效应。在茶树生长期间，绿肥直埋作基肥，前效差、后效长；堆腐后作基肥则前效高、后效差。因此，茶园绿肥究竟作堆肥后施用还是直埋，要根据具体情况灵活掌握。
四、作茶园地面覆盖物 茶园绿肥刈青后直接用作茶园覆盖物，取材方便、省劳力，对提高土壤含水率，防止水土流失，抑制杂草生长和提高茶苗成活率都有显著的效果。在一些高寒地区的茶园，用绿肥覆盖茶园，对茶树抗寒防冻也有良好的作用。
