因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。云南是中国茶树的发源地,也是世界茶树的发源地,因其独具的地理位置、海拔高度、气候环境,终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、肥沃、无污染等优势。孕育出了优质的茶树品种和茶叶原料。
这已经具备了普洱茶之所以成为好茶的最基本的条件。普洱茶主要产于云南省的普洱、西双版纳地区,以云南大叶种晒青茶为原料,因其制作工艺的不同,分生茶和熟茶,具有存放时间久,茶叶内含物质随时间和环境的不同而不断转化,从干茶到茶汤颜色再到茶汤滋味,包括叶底也随时间的不同而神奇地变化着。
让一代代茶人趋之若鹜,他们把普洱茶称为“文化茶”、“历史茶”、“古董茶”等等。同时普洱茶既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。甚至因山头、山场、海拔的不同,茶汤滋味清晰可辨。让人愈发感到神奇。
说到这儿,你们是不是认为普洱茶果真应该如金子般昂贵?而回归到茶之本源,无非是一片灵动的树叶,除了工艺、滋味、时间上与其它茶叶不同之外,其功用也只是大同小异而已。这样我们的第二个话题就说明白了,普洱茶也只是一种饮品,和其它茶类一样,属于适合它的品饮人群。
市场上之所以出现了普洱茶像某些股票一样疯长,是因为商家借助一些资本利用了普洱茶的一些特殊标签而进行炒作,致使百姓仙草成为了商家逐利筹码。这是非常可怕的事情。作为茶人,我是主张它回归茶的本质。
(责任编辑:茶小仙)