1、问：你最喜欢喝什么茶？
答：我最喜欢喝的茶是普洱。龙井是绿茶，多喝伤胃，铁观音是发酵到一半停止的茶，很香，只能小量欣赏才知味，普洱则是全发酵的，越旧越好，冲的怎样浓都不要紧。我起身就有喝茶的习惯，睡前也喝，别的茶反胃，有些妨碍睡眠，只有普洱没事，我喝的很浓，浓的像墨汁一样，我常自嘲说肚子进的墨汁不够。
2、问：普洱有益吗？
答：饮食方面，广东人最聪明。云南产普洱，但整个中国只有广东人爱喝，它的确能消除多余的脂肪，吃的饱胀，一杯下去，舒服无比。
3、问：你喝不喝龙井或香片的？
答：喝龙井，好的龙井的确引诱人。不喝香片，香片北方人欣赏，那么多花，已经不是茶，所以叫香片。
4、问：日本茶呢？
答：日本茶中有一味叫雨露的，我最爱喝了。雨露不能用太滚的水冲，先把热水放进一个叫Oyusame的盅中冷却一番，再把茶浸个两三分钟来喝，味很香浓，有点像喝汤。
5、问：台湾茶呢？
答：台湾人那一套太造作，我不喜欢，茶叶又卖的贵的要命，违反了喝茶精神。
6、问：你喝过最贵的茶，是什么茶？
答：大红袍。认识了福建茶客，才发现他们真是不惜工本的喝茶。请我的茶叶，在拍卖中叫到了十六万港币，而且只有两百克。
7、问：那么贵，真的那么好喝吗？
答：的确好喝，但是叫我自己买，我是付不起那么高的价钱的。我在九龙城的茗香茶庄买的茶，都是中价钱，像普洱，三百块一斤，一斤可以喝一个月，每天花十块钱喝茶，不算过分。
一直喝太好的茶，就不能随街坐下来喝普通的茶了，人生减少许多乐趣。茶是平民的饮品，我是平民，这一点，我一直没有忘记。
