【人物简介】
陈升河,生于1951年4月,广东汕头人,著名普洱茶专家,南京大学商学院MBA(工程硕士)导师,云南省普洱茶协会常务副会长,西双版纳老班章茶研究会会长,昆明民族茶文化促进会副会长,高级工程师,云南勐海陈升茶业有限公司董事长。与茶为伴40年,以“为天下人做喝得起的好茶,为爱茶人士做称道的好茶”为己任。
【苦难中前行的茶路】
20世纪70年代,广东潮汕的某个地区,二十出头的陈升河肩扛大包小包,走在坑洼不平的小路上。他有时觉得累,就看看天,又看看脚下自己的影子,这些都映入他的眼眸,化作一丝回忆,然后默默前行。
“我那时高中毕业,在农村生活很难。因为公家的工作找不到,就要做点生意来过日子。”陈升河回忆他的70年代,“现在的人都喜欢讲大道理、大格局,对我们当时而言,生活很现实,就是为了谋生。”
后来他遇上一位在当地颇有声名的老茶师,才下了决心,投身了尚不明朗的茶业。老茶师是个阅历丰富的人,经过一段时间的观察,觉得陈升河很聪明,又吃苦耐劳,便试探性的问他一句话:“有一件会令你终身受益的难事,你敢不敢做?”这一问不要紧,老茶师用激将法将好胜心切的陈升河带入了茶行业。
在1976年的中国,茶叶还属于国家统购统销的商品,是不能公开在市面买卖的。一般只能在农村市场,依靠人际关系和信誉少量进货,然后少量地出售。最难的时候,陈升河差点就放弃了,还好遇到几位老前辈,传授他从茶叶加工到拼配、审评等方方面面的专业知识,让他有真正的一技之长。
1984年,国务院批转了一份意义深远的文件——《商业部关于调整茶叶购销政策和改革流通体制的报告》。在这份报告中,茶叶由二类商品改为三类商品,主要茶类实行议购议销,开展多渠道经营。1985年,陈升河悄悄来到深圳,开始再次创业。他与福建省民政厅安溪农场联营,在深圳创办了深安名茶公司,而这也是一家在深圳最早创办,集生产、加工、经营为一体的专业化茶叶公司。“深安名茶”旗下的“香密湖”牌名茶后来成为深圳颇具影响力的茶叶名牌,还获得国家茶叶金奖。
“那时候开始想,要广泛学习不同类的茶叶知识,对不同类的茶叶品种、内在品质、生长环境、香气、口感有自己独到的技术,才能不断提高茶叶的加工工艺,从而提升茶叶的内外品质,让市场记住我的品牌。”陈升河说。
【复兴百年老号福元昌】
陈升河偶然喝到了福元昌圆茶,极品普洱那深红透亮的茶汤、雄厚强劲的口感,让他从此埋下了探寻福元昌的心结。2006年盛夏,这位年过半百的老茶人率众驱车从昆明出发,一边拜访收集各大茶山好茶,一边深入易武福元昌老宅,探寻福元昌。他第一次见到的福元昌老宅,破败沉寂。自建国初期被余家交给国家后,老宅已几经易手。它曾茶商云集,门庭若市,又在70年代毁灭性的易武大火中奇迹般幸存至今,沉寂了一整个甲子之久。为了再现过去的老宅,陈升河重金买下了老宅,并对其进行大面积扩建和修复,形成新的“陈升福元昌号”。
陈升河花费数十年复刻福元昌圆茶,只为再现福元昌圆茶的百年老韵。他先找到了福元昌的正统传人余福生的孙子余智畅。与其彻夜长谈后,陈升河得知老号福元昌所有的历史传承都还留存在世,而余家愿意帮助他一起重整福元昌,想让大家接受“复活”的福元昌,必须找到最能代表大易武普洱茶神韵的滋味。
为了寻找这个滋味,他撬开了珍藏许久的福元昌圆茶,邀请专家一起不停地品鉴试喝,三五个月就被“研究”殆尽了,而复刻出来的茶样,与原品还是有差距。怀揣着对普洱茶负责、对福元昌负责的信念,陈升河内心没有犹豫,而福元昌圆茶这一喝,也喝了近十年,整整喝掉两筒,按2013年拍卖价来算,价值高达2000万元!
一切努力都没有白费,陈升河做到了。整整十年,经过反复尝试研究,他们最终复刻出四个产品系列,与陈升福元昌品牌一同亮相品鉴会。每一款都完美复刻百年前的神韵滋味,福元昌真的“复活”了!
陈升河对制茶品质的绝对追求,再现了福元昌号在普洱茶历史风云中“品质为王”的江湖地位,福元昌圆茶也被众人尊称为“普洱茶王”。但凡福元昌号所出的茶品,绝不容许有任何马虎。除必须用易武正山的大叶种乔木原料、三级以上最优质的茶青制作外,还尽可能地以当地古茶园的头春茶为原料。因此茶叶厚大、条索宽扁,油光虽淡薄,而茶气强劲,充分彰显易武正山普洱茶的特色,这也正是福元昌号圆茶最明显的特征。
老班章古茶园地处澜沧江以西布朗山脉,据勐海县城约60公里,山路崎岖难行,驾车需要4个小时左右才能到达,也因此保留了老班章村原生态的环境。古茶园海拔1700—1900米,土壤以落叶和沙壤混合型为主,土地肥沃。亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱季、雨季之分,雨季降水丰富,旱季阳光充足,有利于茶树的生长和养分的积累。茶树与阔叶林混生,为喜欢漫射光的茶树提供了优良的生态环境。
老班章村始建于1467年,现存古茶园近5000多亩,平均树龄在500年以上。据老班章村民小组2007年统计,老班章现有茶树100年以上78555棵,200年以上70886棵,500年以上37076棵,800年以上9412棵。古茶园年产毛茶约50吨,村民一直沿用传统古法,人工养护茶树,该地是云南省境内少有的不使用农药、化肥,保留最原始原生态环境的地方。
“要把余生都安放在这里。”陈升河对自己说。
2007年初,陈升河以超乎业界想象的大手笔,在云南西双版纳勐海县的八公里工业园内,投建了占地150余亩的陈升茶业公司厂区。此前,他已经用半年的时间,带团队踏遍西双版纳的各大茶山,收集了无数的茶叶样本,也反复做了实验。
从进入勐海开始,陈升河就没有休息过一天。很多人说陈升河是个“痴”人,放着现成的日子不过,要跑到深山老林来做茶,陈升河说:“茶叶多有意思啊,你只要了解它、喜欢它,对它用心,它就会回报令你惊喜的滋味,人都做不到这一点。”
老班章普洱茶因品质非凡,就像国酒茅台一样离不开原产地、原材料、原地加工。但长期以来,大部人并没有喝到真正的老班章茶,原因就是假冒产品多,质量价格不一的班章普洱茶让众多的消费者望而却步。市场的混乱和资源掠夺最终将导致这名扬天下的“老班章”走向毁灭。
为了保证老班章的品质,实行“三个统一”:统一原料收购标准和价格;统一制作标准和办法;统一销售价格。茶叶的出品由三个单位共同把关:布朗山乡班章村村民委员会老班章小组、勐海陈升茶厂、勐海县布朗山乡老班章茶叶协会。三家机构共同认证后,茶叶才可出厂。陈升公司也实现了对自身产品质量及价格的控制,促使云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市场洗礼中得到进一步巩固,走上更加健康的发展之路。
“都讲做茶苦,到底苦不苦?苦啊!但是不苦怎么会有回甘,让人想了又想。现在的人没事老爱说难,要我讲在我们年轻那时候才是真难,想想那一代人的选择何其有限?而现在只要有能力,总有你的一片天地,这是以前想都不敢想的。”
对陈升号的今天和未来发展,陈升河一直是低调而清醒的:“我们还是一家很小的企业,要慢慢走,一百年还很远,我们不拼冲刺,要拼持久。”
作为一个历经岁月沧桑的老茶人,茶业的变迁尽在心中,茶的苦涩与回甘尽在心头,为了寻找那最好的茶,成就一颗茶心,他毅然闯进陌生的茶山,默默耕耘数十年,让那深山中的珍品再现昔日的荣光。他,就是茶人——陈升河。
年逾花甲的陈升河先生,与茶相伴四十载,慷慨感言:“吾自少年涉足于茶,至今已四十载,虽历经曲折无数,却依然兴致万千。今聚毕生之力及制茶心得,于茶之源头,置地筑厂,欲与天下茶人乐在其中,以圆人生之茶缘。与君开怀尽兴之余,若能为千秋普洱茶于盛世之际,光大传延,尽绵薄之力,足矣!”