青岛今年的夏天热的不要不要的
一杯透着清香的崂山绿茶
在这个时候真是。。。简直了！
但是随着崂山茶名气变大，
市场也变得复杂起来。。。
1
他辞掉工作，回崂山种茶
老苏——一个崂山雕龙嘴村的小伙，早早外出打拼的他比同龄人更早的做到了比较高的职位，但是从小的耳濡目染让他对崂山茶充满了感情。
几年前面对混乱的崂山茶市场，他再三考虑，毅然放弃了优越的条件，回崂山踏踏实实做起了崂山茶。
回家后，他接手了家里几代人一直打理的茶园。从养茶、采茶、炒茶严格按照最高标准执行。
“宁愿只有1个客户来买10次，也不愿100个客户做一锤子买卖！”
老苏之前一直做互联网，不用花太多精力财力打广告吸引客户，所以把省出的费用都用在提升茶的品质上，力求每一个喝过的茶友都能喝了还想再来。
2
吹海风，喝崂矿的茶叶
说起“雕龙嘴”的环境堪比仙境一般，与海为伴，青山环绕，得天独厚的优势，让这里的崂山茶也变得“仙气十足”。
这里的河水清澈见底，到了“水至清则无鱼”的境地。远近闻名的崂山红矿水源地就在这里，水中矿物质和微量元素含量极为丰富。
为了进一步保证茶叶的品质，他选择了海拔400米以上的山地产区。也是“雕龙嘴”海拔最高的一处茶田。
由于特殊的地理条件，经常会有雾气从海面飘来形成了独特的“云雾茶”。这样的高海拔和低温更有利于茶树生长，茶的味道也更加香醇。
3
5斤鲜茶=1斤成品
他的茶叶全部选用大豆做养料，在采摘时，只选择最嫩的茶尖部分。
这样只能进行人工采摘，一个熟练的采茶工人一小时仅能采摘不到一斤这种鲜茶，而五斤鲜茶才能炒出一斤茶叶。
精选出的茶叶不仅耐冲泡，而且具有浓浓的大豆香气。
4
制茶的每一步都不能马虎
每一步工序，都很有讲究，关系到这批茶制作的口感和品质，所以，老苏很认真对待每道工序，成天都守在茶场里。
看着杯中的茶叶经水后舒展，仿佛又获得一次新的生命。而这次的新生是炒茶40年的老茶人赋予它的。
老苏说：“这个过程需要的是足够的耐心和时间，去交换，去等待，绿叶才会回报你香气无比的茶汤风味。”
也正是因为对生长环境
和茶叶品质要求过于苛刻！
(责任编辑：茶小仙)
