毛泽东，1893年12月26日诞生在湖南省湘潭县韶山冲一个农民家庭，1976年9月9日在北京逝世。
他是中国共产党创始人之一，也是中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人。他与他的战友们扭转了民族灾难深重的历史进程，使一个崭新的中国傲立于世界的东方。他被视为现代世界历史中最重要的人物之一。
他为他的人民所热爱，中国人民亲切地称之“咱们的领袖毛泽东”。
喝茶，是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。
零星资料还表明，战争年代只要条件许可，他也每天都饮茶，常常茶喝完了，还用手指将茶渣抠出来吃掉。
1949年新中国建立后，繁重国事的操劳，使得喝茶提神更成为毛泽东不可须臾离开的一件事情。
毛泽东睡觉醒来后一般并不起床，湿毛巾擦过手脸，就开始喝茶。他一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。
毛泽东知茶，他是把茶作为“药”来看待的。他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”
1957年初春，中南海菊香书屋。毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走过来，准备给毛泽东的茶杯里续水。照规律，一个小时左右要续一次水。可就在这时，毛泽东伸出左手端起了茶杯。糟糕，杯里没水了。
毛泽东眼皮耷拉着，目光顺着鼻梁而下，往杯子里望去。他右手放下那支红蓝铅笔，忽将三个指头插入茶杯，一抠，杯里的残茶进了他的嘴巴。他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，嘴咀嚼起来。这一连串的动作自然熟练，象个老农。封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。
封耀松把这事小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银桥对此似乎司空见惯，根本不当回事，说：“吃茶叶怎么了？在陕北就吃。既然能提神，扔掉了不是浪费？”吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。
毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。现在人们都说喝隔夜茶有害，可毛泽东不管那么多，照喝不误。
作为党和国家最主要的领导人，毛泽东十分重视茶叶生产。上世纪50年代，茶叶生产被订入《全国农业发展纲要》，正式列入党和各级政府农业生产的重要议事日程。
1955年在杭州刘庄，毛泽东勉励警卫战士利用荒地种茶树和果树。几年后，毛泽东再去刘庄时，看到原来杂草丛生的荒地已茶果满园，非常满意。
1958年9月，毛泽东视察安徽舒城人民公社时，察看了公社茶叶初制厂，作出了“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示，使我国的茶叶生产有了飞跃的发展。
毛泽东虽然嗜茶，却非常廉洁自律。外出开会视察时，他总是自带茶叶；喝过地方上提供的茶叶，也都会付钱。
20世纪60年代，民主人士黄炎培先生到杭州龙井茶产地梅家坞参观制茶时，说要买一罐龙井茶送给毛泽东，茶场的同志听说后非常高兴，精选了上等好茶，并且坚决不肯收钱。黄炎培把茶带回北京送给毛泽东，并写了一封信说明情由。后来，毛泽东委托别人把这罐茶叶送还给梅家坞茶场，并表示感谢。
《毛泽东遗物展》中显示，他的生活账记载，仅1968年3至5月这三个月，毛泽东（包括江青）先后购买了6斤绿茶，其中西湖龙井茶5斤。
毛泽东购买的茶叶，除他自己饮用外，还用来招待朋友，如“饮茶粤海未能忘”的诗人柳亚子先生、名画家齐白石先生等。
尽管嗜茶，但在上世纪i60年代初国家困难时期，毛泽东却曾有过一星期不吃米饭、7个月不吃肉、不喝茶的记录。作为中国这样一个大国的主要缔造者和领导者，毛泽东如此清廉自律、不擅权自用，这也是人民拥戴和怀念他的重要原因之一。
在对外交往中，毛泽东十分重视茶叶的作用。
出访时，他把茶作为重要的礼品。如1949年底至1950年初，他访问苏联赠送的礼品，就包括西湖龙井和各地名茶一吨；赠苏方保卫和服务人员两盒龙井、两瓶茅台、两条湘绣被面。1960年11月，毛泽东在中南海接见古巴革命领导人切·格瓦拉时，用清茶招待，受到客人的赞赏。
1972年，美国总统尼克松访问中国。毛主席把四两大红袍作为珍贵礼物，送给了尼克松。据说，尼克松对主席所赠之茶如此之少，心生不解的同时还有些不高兴。周总理得知后解释说：“主席把‘半壁江山’都送给您了！”他指着精美的茶罐子说：“武夷山大红袍是中国历代皇家贡品，一年总产量只有八两，主席送您四两，正好是‘半壁江山’呀！”尼克松听后非常的开心。
1976年2月尼克松再次访中，毛泽东在接见他时，还以茶代酒，为他干杯。
纵观毛泽东的一生，茶是他最大的嗜好之一。他茶以药用，茶以俭德养生，并把茶的功能推展到国事和对外交往活动中。可以说，茶相伴了他终生，也见证并助力了他为中国革命建立的不朽功勋。
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