在风起云涌的普洱茶界，周渝先生是一位德高望重的前辈，他是台湾紫藤庐主人，也是台湾小剧场的发起人之一，为中国传统文化在台湾的传播与发展作出了不遗余力的努力。上世纪80年代初期，周先生开始接触普洱茶，从此一发不可收拾，沉浸于普洱茶及其文化的研究与推广，是一位普洱茶品鉴与收藏的资深人士，也是普洱茶界的权威发言人之一。但他甚少在江湖行走，即便偶尔出来走走，也是神龙见首不见尾，因此对他了解的人并不是很多。
1981年1月，周渝先生在台湾创办紫藤庐茶艺馆，之后开始接触普洱茶。当时台湾茶坛以冻顶乌龙茶为主，一般茶商都是直接上山向茶农购买毛茶，带回去捡梗后再烘焙。周先生也尝试着喝焙茶，但是由于他之前很少接触茶叶制作，一喝焙茶就上火，身体十分难受，后来有一个朋友就建议他喝点老普洱茶试一试，他的这个朋友是台湾较早知道喝普洱茶好处的人，周先生就听了他的建议，果然感觉喝老普洱很舒服，对他的身体是有很好的疏导与保健作用，于是就喜欢上了普洱茶，并且从1982年开始慢慢对普洱茶进行一些研究。正是因为对普洱茶的挚爱，也是因为对普洱茶的信任，周先生多年来奔走于香港、大陆以及其他更多的地方，收藏了许多渐已绝迹的普洱茶珍品。
周先生对茶的研究不仅仅局限于就茶论茶，他把茶与生活、与养生、与哲学及个人修养联系起来，从而形成了自己独特的观点。为了制作出工艺精良、风格独特的普洱茶，周先生总是对原料严格挑选，精心搭配。我们的技术人员把景谷生态茶、易武野生乔木茶、江城野生乔木茶等多个品种摆出来让周先生品鉴。我们一边与周先生一起开汤、品鉴，一边聆听着他对茶、对生活的感受。我发现，当周先生在进行开汤的时候，神态自若之间，思绪似乎进入到一个空灵的世界，在那样的一种氛围中，他用他的眼、他的鼻、他的舌、他的身体的一切和幽静的心感受着普洱茶带给他的欣喜与快乐、平静与激情。
普洱茶已经成为周先生生活的一部分了。他说，我们生活里面最重要的是阳光、空气，还有水，而喝茶早也是我们生活中的重要内容。的确，普洱茶的特点古人就早已发现，与人类生活的关系也是早有历史记载。早在清代，赵学敏在《本草纲目拾遗》中即有记载：“普洱茶，味苦性刻；解油腻牛羊毒，普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。周先生说，赵学敏在文中指明强调的“解牛羊肉毒”，可能是由于普洱茶除了如一般茶的茶多酚解毒作用外，其中的酶菌也加强了解毒作用。
主张生活要简朴的周先生说：“在东方传统文化里，养生与修养是息息相关的。要修养，那得懂如何养生，而修养反过来又影响着他的养生。当养生与修养很好地结合在一起的时候，我们就可以上升到生活的艺术，而在我们传统中，生活艺术的主流讲究的是简朴、素净，人要回归自然，回到简朴，越简朴，人就越丰富。而生长与制作最自然的普洱茶本身就是自然的典范，是很简朴的一种茶品。”
周先生认为在中国传统文化中，人格的修养和身体的养生是互为修证的，如果你身体没有照顾好，要把修养做好是很难的。养生是根本，然后才是修养。举例来说，夏天很容易上火而心浮气躁，却为了修养而压抑火气，这时候身心就陷入自我表现矛盾之中，如果这时喝点茶把火气化掉，再来谈修养就会事半功倍。喝茶是要调理身心回到自然而中和的状态，因为茶是很微妙的，需要非常敏感精细地处理，才会让茶的美与德显现。茶要越简朴才会把无限的可能性展现出来，真正的美感要从个人的身体与想像中去感受，茶从味到气到神都难以言喻，这只有东方文化背景的人才易了解，但详细的感受则是如人饮水冷暖自知。
“现代社会是很商业化的社会，专鼓励消费者奢侈，但是一种有素养的生活是不可能依靠奢侈来支撑的，最终我们还是要回到简朴中来。就像我们在品饮茶的时候，最好能在一个安静的环境中进行，在安静的环境中进行人与人之间的沟通与交流。宁静下来后人就可以很敏感地感受到很多东西。”周先生娓娓道来，让人有沐春风之感。是啊，在繁忙的现实生活中，我们总是不断拼搏、前进，有时却忽略了生活的快乐与幸福往往源于那些看似平淡的事物之中。就如这或浓或淡，或苦涩或甘甜的普洱茶，来自于大自然，默默无闻，却总能用自己的生命承载和积淀下岁月的陈香和魅力。
注重茶叶品质的周先生指出，没有好品质的原料，就无法做出品质优异上乘的普洱茶。对普洱茶研究颇深的周先生对云南的古树茶充满着忧虑，因为普洱茶近几年在市场上盛行的缘故，云南的古树茶受到过度采摘，古树茶园的生态受到严重破坏。周先生指出：“永续经营才是现今迫切需要解决的问题。我希望大家能建立一种典范，来提醒大家现在的茶应该怎么样去栽培、保护、制作，不能再过度采摘茶叶。只有维护好老茶树的生命与生态，未来古茶园才能有永续发展与经营的可能。”
在周先生看来，茶叶的生长就如人的生长一样，需要有一个良好的生存环境，要让茶有宽广的生长环境，茶树不能种植得太紧密，要保持周边生物多样性与生态循环，保证茶叶的品质。周先生说：“生态茶园是未来的发展趋势，我们要共同努力，保证普洱茶的魅力，让普洱茶之德永垂不朽，普洱茶文化才有健康发展的基础。”
