百年辛亥，百年茶路。在中国历史上，孙中山先生不仅对中国的革命事业做出了巨大贡献。他还是一位爱茶人士，他主张实业救国，振兴茶业是他事业救国的重要计划之一。孙中山先生视“清茶淡饭”为健康的生活方式，而且“清茶淡饭”对倡导精神文明至今仍有现实意义，“清茶淡饭”是中国人民的一种传统生活方式。在人民生活水准不断提高的今天，量入而决定消费也是无可非议的。但在吃喝之风屡禁不止的情况下，仍需继续倡导“精行俭德”之风尚。倘各种名目繁多的吃喝之口都能堵住，并能做到“清茶一杯”谈国事，社会主义精神文明是会为之大振的。
在革命早期，孙中山对中国茶叶种植、加工方面的落后，都非常了解，可见他是作过调查研究的。他在《建国方略之二实业计划》中提到了中国茶叶的国际发展计划并高瞻远瞩地指出：“其（指茶叶）种植及制造，为中国最重要工业之一，前此中国曾为茶叶供给全世界之唯一国家，今则中国茶叶商业为曰本、印度所夺，唯中国茶叶之品质，仍非其它国家所能及，印度茶含有丹宁酸太多，日本茶无中国茶所具之香味，最良之茶，唯可自产茶之母国即中国得之。”
孙中山先生在一百多年前就将茶提高到了“民生”的高度，对茶生活的方式做了诸多解释，算是对茶做了一次正名！这对于今天而言，“茶为国饮”便有了确实的依据。中山先生还指出，要推广饮茶，从国际市场上夺回茶叶贸易的优势，应降低成本，改造制作方法，“设产茶新式工场。”中山先生的民生思想中，提倡茶的简朴，称茶是“不贵难得之货”也。由此看出，茶在历史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。中山先生一生简朴，将一生献给了革命事业，而生活中却与茶有着不解之缘：作为一个当时的国家元首，最具声望和名誉的孙中山先生对茶的前景担忧如此，真是非常难得的。
