石牧昆：江内与江外的普洱茶
时间:2023-07-11 09:26来源:云南普洱茶网编辑整理
作者:茶小仙浏览:
次
江内 云南省西双版纳自治州，澜沧江之东面古六大茶山地区（慢撒、蛮专、攸乐、倚邦、莽枝、革登），为今勐腊县中北部地区。清朝时期普洱为贡茶，当时以澜沧江为分界，称为「江内」，为上贡朝廷茶品原料主要来源。 「古六大茶山」基本上在外型、口感上，略分二大类。倚邦
江内
云南省
西双版纳自治州，澜沧江之东面
古六大茶山地区（慢撒、蛮专、攸乐、倚邦、莽枝、革登），为今
勐腊县中北部地区。清朝时期
普洱为
贡茶，当时以澜沧江为分界，称为「江内」，为上贡朝廷
茶品
原料主要来源。
「古
六大茶山」基本上在外型、口感上，略分二大类。倚邦、莽枝、革登（产量极少）以中小叶茶为主，茶菁颜色较淡，甜香特征明显；
曼撒、攸乐、蛮专等三
茶区以
大叶茶为主（亦有部份中小叶茶），茶菁颜色深（尤以蛮专色泽最深），苦味较重。
江外
云南省西双版纳自治州，澜沧江之西面，今
勐海县、景洪市地区为「江外」。清朝时期普洱为贡茶，当时以澜沧江为分界，当初尚未开发，不被重视。涵盖目前南糯、布朗（新、
老班章）、巴达、勐龙、
勐宋等茶区。相对于江内六大
茶山，近代有江外六大
茶山之称：南糯
茶山、勐海茶山、
景迈茶山、巴达茶山、南峤茶山和勐宋茶山。
江外六大茶山各有特色，景迈山、南糯山茶区中小叶茶多，甜香味明显；巴达山、
布朗山则苦涩味重。其它茶区则没有明显特征，却每一山头都有所差异，这是较为难以划分、归类的区块。
启示
俗语说「十年河东，十年河西。」，江内与江外亦称「江东」、「江西」。
历史变迁下，
普洱茶耗费的时间更长一些，因为与
普洱茶相关的变因还有经济与潮流。未曾参与清朝贡品盛世，不了解当时除了口感的喜好与交通外，是否有其他因素进而选定「古六大茶山」为「贡山」、「正山」。今日所了解的茶区中，与「古六大茶山」茶质相仿，尚有景迈山、南糯山、
勐库茶区等。
九零年代初期至2004年底，「古六大茶山」茶区依旧是市场主流，而后因总总因素，
班章、景迈茶区成为关注焦点，在品质与
价格上也占有相当优势。清代所认定的「江内」、「江外」的市场价值与定位，至今，已经有相当大的改变。许多事情并没有办法定论，尤其是在经济体制下，
价格由市场决定。说不定，过几个月之后，又有另一茶区茶山取代景迈与
班章的市场地位，「贡山」的产生是市场，而不是如以往的政治体制决定。
------分隔线----------------------------
相关文章
