《全唐诗》中有一首陆羽的“不羡诗”，题目叫《歌》：“不羡黄金罍（lei），不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台，惟羡西江水，曾向金陵城下来。”黄金罍和白玉杯都是名贵的酒器，而台和省则是表示做官的意思。史书记载说，陆羽得知其师傅竟陵智积禅师仙逝，为纪念他师傅写了这首歌。诗意非常明确，即是歌颂其师傅的品德，也是表示陆羽的襟怀。
明朝归安人、散文家茅坤曾作《六羡堂记》，他在文中说，先按察苏山公到湖北竟陵寻找陆羽古迹，并建“六羡堂”，书陆羽赋《六羡歌》：“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台，千羡万羡西江水，曾到竟陵城下来。”
两个版本第五句不同。按茅坤说“千羡万羡”加上前面四个不羡，合在一起才是六羡。而《全唐诗》只有五羡。不过，依照笔者看来，称这首诗为“不羡诗”似乎更加贴切。诗中写的四个“不羡”，既是陆羽一生所追求的目标，也是陆羽一生的真实写照。正如茅坤说的：“此固羽所自好，于以愤时嫉俗。”
陆羽生在湖北，安史之乱后到湖州，以后大部分时间在湖州生活，他给我们留下了世界上第一部关于茶的专著《茶经》。那是中华民族的宝贵财富。据《湖茶文化》一书介绍，陆羽患有脑瘤，发病时常需外敷草药“铁线莲”，用它敷在“凤府穴”以缓解疼痛。一个患有脑病的人，为了研究茶学，不惜翻山越岭，徒步天下。不辞辛劳，亲自种茶、制茶，一部茶经可是倾注了他的毕生精力。陆羽的品德是很高尚的。
据《封氏闻见记》记载，陆羽曾向御史大夫李季卿荐茶并推荐制茶的技艺，当时的唐朝，制茶的技艺是很复杂的，煮茶用茶饼，水须要山水，还要讲究三沸。当陆羽辛辛苦苦地忙活了一阵以后，李季卿却不很看好：“李公心鄙之，茶毕，命奴子取钱三十文酬煎茶博士。”荐茶的失败，对陆羽的打击是很大的，他曾经心灰意冷，愤而去著《毁茶论》。
然而我们今天还是看到了《茶经》。毕竟好的东西终归要被世人接受。后来的湖州刺史张文归曾经写过这样的诗：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”
陆羽也有过两次做官的机会，唐代宗曾诏陆羽为太子文学，又徙太常寺太祝，可是两次机会，陆羽都放弃了。放弃的原因不得而知，但有一点是可以肯定的，陆羽不喜欢做官，也可能他不适合做官。这跟《歌》诗里说的，不羡台、省，意思相通。
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