在金庸老爷子的武侠江湖中，除了刀光剑影，常有宕开一笔的风雅之笔。譬如在之前所谈的《笑傲江湖》里，令狐冲曾与祖千秋谈论喝酒的用杯之道，与任盈盈的爱情中更有着古琴曲的山水高意。而在《天龙八部》中，则有一段篇幅，描述了一场让人难忘的下午茶。
这场派对的起因，是吐蕃国国师鸠摩智千里迢迢押送段誉来到江南燕子坞，打算用段誉的六脉神剑换取慕容家武学秘笈。没想到竟然偶遇了一位江南灵秀歌姬阿碧，阿碧不但歌艺超群，还懂划船运动，另外对本地美食——莲藕也颇有研究。我们的段公子，出身王室，从小养尊处优，对人世间的各种爱好都略知一二，虽不是业内行家，但都能说出个道道来，很有品鉴力，因此与阿碧姑娘一见投缘，让阿碧很快就引其为男闺蜜了。相反，鸠摩国师却除了武学之外，别无爱好，不懂人间情趣，只好干坐一旁。
很快，阿碧带着一行人来到了会所里面，她亲自上阵，徐徐展开一场下午茶宴。
摘自——天龙八部《向来痴》
到得厅上，阿碧请各人就座，便有男仆奉上清茶糕点。段誉端起茶碗，扑鼻一阵清香，揭开盖碗，只见淡绿茶水中飘浮着一粒粒深碧的茶叶，便像一颗颗小珠，生满纤细绒毛。段誉从未见过，喝了一口，只觉满嘴清香，舌底生津。鸠摩智和崔、过二人见茶叶古怪，都不敢喝。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产，后世称为“碧螺春”，北宋之时还未有这雅致名称，本地人叫做“吓煞人香”，以极言其香。鸠摩智向在西域和吐蕃山地居住，喝惯了苦涩的黑色茶砖，见到这等碧绿有毛的茶叶，不免疑心有毒。
四色点心是玫瑰松子糖、茯苓软糕、翡翠甜饼、藕粉火腿饺，形状精雅，每件糕点都似不是做来吃的，而是用来玩赏一般。
段誉赞道：“这些点心如此精致，味道定是绝美的了，可是教人又怎舍得张口去吃？”阿碧微笑道：“公子只管吃好哉，我们还有。”段誉吃一件赞一件，大快平生。鸠摩智和崔过二人却仍不敢食用。段誉心下起疑：“这鸠摩智自称是慕容博的好友，如何他也处处严加提防？而慕容庄上接待他的礼数，似乎也不大对劲。”
鸠摩智的耐心也真了得，等了半天，待段誉将茶水和四样糕点都尝了个遍，赞了个够，才道：“如此便请姑娘去通知你的阿朱姊姊”
在这一段中，细细读来，有不少和“茶”有关的知识点。
第一节，便是“碧螺春”，据说碧螺春原是一种野茶，长在太湖东山的碧螺春石壁上，它竟还有个雅名叫做“吓煞人香”。关于这个名字的由来，一些资料显示，相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香，采茶姑娘们争呼吓煞人香。而后，有朝臣进贡茶叶给康熙，康熙喝了之后，觉得此茶确为香中极品，口感极佳，只是取名不雅，所以赐名为“碧螺春”。
金庸是小说笔法，把时间提前了，缘由模糊了，此时虽是北宋年间，却也能说得通，不大有人深究。
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点，一是摘得早，二是采的嫩，三是拣得净，每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。采回的芽叶必须及时进行精心挑剔，除去不符标准的，保持芽叶匀整。
碧螺春品质优异，据《茶说》中道，“茶以碧螺春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井……”可见，碧螺春在历史上历来为冠。其品质特点，条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。当地茶农对碧螺春的描述是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”
说到品尝碧螺春，则更有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70-80度的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头泡色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三品碧清、香郁、回甘，其贵如珍，就像高级工艺品一般。
（以上部分内容摘自《中国茶经》）
接下来，阿碧又奉出了四色点心，招待客人。说到茶点，这里有一条基本的茶与茶点搭配的原则，叫做“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。甜配绿，即甜食搭配绿茶，如用各式甜糕、凤梨酥等；酸配红，即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙，即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等相配，这样可以获得更好的口感。
这里，阿碧奉出的碧螺春是极好的绿茶，而她拿出的四色茶点也大多以甜味为主，恰恰满足了客人喝茶后吃点什么的欲望。由此可见，我们的金庸先生对于中国文化真算的上是门门通，所以说，一个人想成为小说家，需要的也是对生活的各种热爱，以及必须具备什么都得懂一点的博学态度。
这场私人会所里的下午茶会很快接近尾声，因为马上，善于化妆的“假面舞会”高手阿朱登场了。故事也由此掀起另一番高潮，走向了一个与之前迥然不同的新天地。
此外，金庸先生把第一个出场的江南女子取名“阿碧”，是否也暗含了“碧螺春”中的“碧”意，即指这个姑娘虽然漂亮并非第一等，但却实实在在是一个隐着灵秀的上佳女子。她对慕容复的情意，自始至终，不离不弃，让人唏嘘感叹。
糯宝的江湖茶话，本章也告一段落。若是把大家说饿的话，不妨泡一杯茶，再配上点糕点，边吃茶，边读读我们的文章。挑选糕点的时候，别忘了今天我们强调的茶点搭配原则哦！
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