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新会良溪村道光年间的进士让柑和普洱联姻成佳话

时间:2023-09-15 09:16来源:就是这味 作者:佚名浏览:
今天小编要给大家说个得了病还能醍醐灌顶的事儿,一个道光年间的进士罗天池因为一次感冒,而意外的让柑和普洱联姻的佳话。开篇之前,庄主有必要解释下他所在的地理位置广东棠下镇良溪村。 村里多半都是罗姓,这个罗姓是南迁始祖罗贵带领36姓共97户人家携妻带子移居过来
普洱茶
今天小编要给大家说个得了病还能醍醐灌顶的事儿,一个道光年间的进士罗天池因为一次感冒,而意外的让柑和普洱联姻的佳话。开篇之前,庄主有必要解释下他所在的地理位置——广东棠下镇良溪村。
村里多半都是罗姓,这个罗姓是南迁始祖罗贵带领36姓共97户人家携妻带子移居过来的,也是中原移民南迁南雄珠玑巷后,再度南迁珠三角各地以至海外诸国的第二个中转站,是名副其实的“后珠玑巷”,现如今该村已被入选广东省历史文化名村。
村中历代英才辈出,如清代道光年进士“粤东四家”之一的罗天池、道光十五年恩科解元罗芳、新加波开埠“七家头”之一的罗奇生、武举人罗始麟及近代画家罗艮斋、清末国内第一位运用“安布罗”摄影技术拍照人像的摄影师——罗以礼等,明清时期村中共有100多人考取功名。
 
清代道光年进士“粤东四家”之一的罗天池在云南任官期间就很喜欢当地的普洱茶,辞官返乡后就带回了一些。回乡后恰逢秋天,不慎感冒,他的夫人便用陈年的柑皮煮水送到他的书房。
当地所产的这种大红柑的干果皮具有很高的药用价值,用以祛痰、平喘。谁料到,罗天池正在喝茶,误以为夫人端来的是煮茶水,便一边看书一边倒入装满普洱的茶壶中。倒入后这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤。
 
弃之吧,又觉得可惜,罗天池试着抿了几口,顿觉淡淡的陈年柑皮味和普洱混合的香味直透鼻孔,口留余香。再喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰也少了。
隔天,罗天池依法炮制,连续喝了几天,咳止了,痰也没了,心中的郁闷仿佛也被陈皮和普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。
隔壁的族弟给罗天池送来一些自己种的柑橘,他拿起柑橘看了看,心想:普洱茶放置的时间越长,就越醇厚滑腻好喝,新会柑橘皮也是放置的时间越长久,去痰镇咳的疗效越好。
如何将这两种结合起来存放,既方便冲泡饮用,也容易储存起来呢?罗天池又想,如果要使茶叶放在柑橘里不漏出来,柑橘皮就不能受到破坏,这须将果肉和核掏空。
 
于是,他取了一个青黄的柑橘,用刀子将柑橘底部割开一小块,把果肉掏空,用普洱茶将空橘皮填充结实,再盖上刚割下来的柑橘皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干
掏出的果肉一般是弃之,因为此地理位置产出的柑橘味道还是比不上江西等地方,而这个柑皮恰恰又是其他地方所不能有的。风晒干的柑橘皮呈金黄色,既干又脆,散发出淡淡的橘子清香。
为了防潮和不压破柑橘皮,他想起了云南当地人喜欢用绳子把鸡蛋绑成串来卖的风俗,就找来稻草,把晒好的柑橘茶一个个绑成串挂在书房,还送一些给乡人,并口授手动地教乡人制作,柑橘普洱茶的制法逐渐在良溪传开。
 
(责任编辑:茶小仙)
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