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喝了那么多正山小种但你绝不了解它背后的故事

时间:2023-11-25 09:17来源:茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
说起正山小种,不得不说松烟香、桂圆甜,甚至有人说是腊肉味。传统工艺制成的正山小种具备独特的松烟香,或许闻到觉得带着烟熏腊肉味。 但是只有喝上一口,那种甜滑的感觉是每个喝过正山小种的人都不会忘却的。 茶汤红浓,滋味醇厚,带桂圆汤味,香气高长带松烟香,这独
普洱茶
说起正山小种,不得不说“松烟香、桂圆甜”,甚至有人说是腊肉味。传统工艺制成的正山小种具备独特的松烟香,或许闻到觉得带着烟熏腊肉味。
但是只有喝上一口,那种甜滑的感觉是每个喝过正山小种的人都不会忘却的。
茶汤红浓,滋味醇厚,带桂圆汤味,香气高长带松烟香,这独特的滋味甚至能让人着迷。
干条索秀整、色泽乌润,抓一把茶叶在手心捂热,没有出现焦糖状的色,工艺正,料子好。
武夷山海拔较高,雾日漫长,这里的植物生长缓慢,一棵矮小的茶树,很可能已有近百年的寿命,制成的茶内含物质更多。这款茶的叶底肥软挺秀,呈古铜色,茶叶肥厚,嫩度高。
产地正宗,味道才能正宗,你值得品鉴。
今天推荐的这款正山小种系出名门,来自正山小种发源地,亦是著名的金骏眉诞生的地方。
严格按照传统工序制作,从萎凋,揉捻,过红锅等,每一步都极为讲究,也只有这样才能制出有“松烟香、桂圆甜”的正山小种。
红茶的诞生,也是纯属巧合的一件事。
一说是武夷山桐木关遇战乱,村民扔下做了一半的绿茶,就去躲避战乱了。在制茶作坊里,疲惫的士兵们躺在制作了一半的茶青上睡着了。等士兵走了,这些绿茶都变“红了”。
村民闻到淡淡花香,索性就把这“红变了”的茶叶拿去烤火,正山小种就阴差阳错地成了红茶的鼻祖。
 
可见,它能成为享誉世界的红茶鼻祖,凭的就是那一道松木烟熏味。
从王后爱上红茶,到一个国家爱上红茶。
16世纪,英国的新王后、查理二世之妻凯瑟琳从葡萄牙出嫁,带了一些正山小种做嫁妆,作为茶的狂热爱好者,她常自己泡茶喝,顺便招待宾客,饮茶的风气便从此盛行于皇室,流传至民间。
当时英国的茶叶大多从中国武夷山进口,最受追捧的就是正山小种──世界范围内的红茶鼻祖,其高贵与稀有,使得整个欧洲渐闻美名,并为之倾倒。
 
“茶盗”罗伯特·福琼。
18世纪,英国植物学家罗伯特·福琼秘密来到中国,乔装成本地商人,遮人耳目,沿路收集茶叶种子、制茶工具,并最终找到了武夷山深处的桐木关,当时最好的红茶——正山小种的产地。
最终,福琼悄悄带走了小叶种茶树种子和幼苗,并忽悠了8位制茶工人跟他远赴印度。从此,印度、斯里兰卡等地开始出产红茶,欧洲摆脱了对中国红茶的依赖。
随着海外贸易的没落,作为红茶的鼻祖——正山小种开始归于沉寂,直到近些年才被人重新认识。
 
一期一会,下期再会。等等!听完正山小种的故事,岂能少了一杯正山小种。
今天这款入门级正山小种,仅售49元,买2罐以上送绿茶紫菜蛋卷1盒。正山小种,来自武夷山,喝起来如桂圆汤般甘润,数泡过后,烟味仍存,是你不容错过的口粮好茶
如果喝腻了饮料店的调制奶茶,不妨试试用这款正山小种与鲜奶一同熬煮,便可得到口味上佳的自制奶茶。
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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