根据《六安史志》的记载和清代诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，大致可以推出：六安瓜片是清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来的。六安瓜片原产地在齐头山周围山区，以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
那么齐山云雾这个名称是怎么来的？蝙蝠洞真的有蝙蝠吗？这里就要讲到一个传说了。
相传，齐头山曾经是个富饶的地方，青山绿水，庄稼齐整，人丁兴旺。有一天，一个美貌的黑衣女子来到此地，要求在这里住下。淳朴的村民当然欢迎她，给她修好房子，砌了灶安了锅，可噩梦却从此开始了。
黑衣女子身姿曼妙，眼若流星、面如满月，看着是美人一个，可是一见到鲜花，就立刻变得面目狰狞，凶狠地把花都掐死。不几天，村里本来不多的鲜花全死光了。村民还发现，自她来后，齐头山的山洞里，每天五更便冒出一股浓浓的黑气，漫过村庄和田野，飘满整个山头。有大胆的村民，夜里悄悄躲在黑衣女郎屋子附近，竟发现她在夜里三更时分，变成蝙蝠飞到山洞里。原来是妖怪呀！
这一下可吓坏了村里所有人。大家悄悄凑钱请了法师、道士来，却一进村就被黑风卷走；想要跑下山求救，还未到山坳口就被黑风卷回村里，摔得一身伤。眼看着原本富饶的山村变得贫瘠干枯，妖雾弥漫，村民们只能在一天天的消瘦中叹气。
就在无计可施时，一位白发苍苍的老婆婆穿过黑雾来到村里。婆婆对村民们说：这黑衣女子是个蝙蝠怪，最怕鲜花，我这里有许多花籽，快拿去种下吧。村民们欣喜若狂，赶忙把种子洒满整个山坡，到了山洞前，老婆婆又洒下了一大把茶籽。
春雨下过，花籽茶籽都开始冒芽了，黑衣女子走出洞口，发现茶苗，赶紧把村民喊去盘问。老婆婆挡在村民前，说：这并非花苗，而是瓜片。黑衣女子奇怪，问：为何说是瓜片？老婆婆答：因为它的叶子像切开后吃了瓢的瓜皮。黑衣女子瞅瞅茶苗，就回了洞里。
次日清晨，山洞中吹起了更大的黑气，老婆婆却纵身跳进黑气里，变成了一个美丽的仙女，身披百花纱布，施起法来。一瞬间，满山的花苗疯长，全部开出了花，鲜花越开越旺，香气四溢，使得黑气变成雾气，雾气变成了露珠，衬得鲜花更加娇嫩欲滴。等白雾散去，村民发现，黑衣女子已经变成了一只大蝙蝠，死在了山洞内。
妖怪除去，大家都高兴坏了。仙女看到村民都形容枯槁，便说：我本是奉王母之命送茶籽给观音的百花仙女，经过此地，看到蝙蝠精在此作怪，便留了下来。如今妖怪已除，我也该离开了。你们可以采摘山洞前的“瓜片”，制成茶叶，饮用几日便可解除受妖怪黑气侵袭之症。
村民依照仙女的话，采摘了山洞前茶树的叶子制茶，饮用了几日，果然觉得身体舒畅、精神饱满。
为了感谢和纪念仙女，人们便把鲜花盛开的山岭起名为鲜花岭，把蝙蝠怪住过的山洞称为蝙蝠洞。由于齐头山上雾气浓、温差大、鲜花香，“齐山云雾”之名由此而来。而山洞前的那些茶树长势良好，所产茶叶香气清高、滋味鲜醇，“瓜片”一说也流传起来。
其实，传说总归只是传说，到底齐山云雾茶是什么，六安瓜片茶又和它有什么关系，现在已无从考证，只能说六安瓜片是从其演变而来，青出于蓝而胜于蓝。
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