开春以来,各地春茶陆续发芽,长势不一,大部分地方的茶叶都还处于生长之中,布朗山的小班章章家三队却已有少量春茶上市。也许你会好奇为什么同处布朗山之中,章家三队的茶叶要比其它地方的早?
开春以来,各地
春茶陆续发芽,长势不一,大部分地方的
茶叶都还处于生长之中,
布朗山的小
班章章家三队却已有少量春
茶上市。也许你会好奇为什么同处
布朗山之中,章家三队的茶叶要比其它地方的早?
其实如果你到过章家三队,如果你了解章家三队,你就会知道答案。
因为章家三队的茶,有“
台地茶之王”的美誉,也有“小班章”之称!整个章家三队放眼望去全是小树茶,虽然比不上纯料
古树,但章家三队的茶无论从品质上还是口感上来说,都是小树茶中的上品。章家三队,是从布朗山章家老寨分出的寨子,地处布朗山乡边界的热带丛林之中,南邻缅甸,这里世代居住着布朗族。
章家三队高山
生态茶园模式种植的茶,作为台地茶中的翘楚,有其独特之处。章家三队的
茶树采用重度修剪的模式进行管理,两到三年左右便会从
茶树比较低的位置砍断,让它重新生长。
这样的修剪方式能提高茶叶当年的产量,但是对茶叶的品质可能会有一定的影响。所以,我们不建议对茶树进行过度修剪。我们与同我们合作的朋友商定在书剑古茶承包的章家三队
茶园基地进行试点,不过度修剪茶叶,任其自然生长,近而保证茶叶品质的稳定。
一些朋友可能对台地茶不屑一顾,认为只有
古树茶才是值得我们追捧品饮的茶品。但其实从某种程度上来说,这也是
饮茶的一种误区。无论是台地茶还是
古树茶都有它的特点,我们不能一概而论。
(责任编辑:茶小仙)