鸦片战争的起因，就是英国人喝茶的需要，英国人非常爱喝茶，收入的多半都用来买茶，但是他们不产茶，所以只能靠进口。1886年，中国茶叶出口占当时外贸总量的80%左右高达11万吨呀！时间长了英国人吃不消了，因为中国不收别的就要白银。英国人一开始是到处出海去找白银，目的就是来中国买茶，后来中国觉得外来的白银太多了，就开始禁止出口。

    英国人想了个办法，往中国卖鸦片，一方面可以不用那么辛苦的去给中国找白银了，另外一方面也能保证茶叶不缺货。后来鸦片战争就爆发了，中国的茶叶供应好是好就是老是出问题，英国只能通过别的方法。于是他们派传教士到在福建桐木关一带学会了种茶制茶的技术，把技术带到了印度大吉领结果试制成功，后来还扩展到了斯利兰卡。
    这么多地方都产茶，于是中国的茶出口量少了，清政府一年不行呀，数量少了咱得从价上做文章，于是提高关税，结果中国的茶叶完全失去了竞争力，在世界茶叶出口中占的比例越来越少。当时大约是30%，2014年的现在占的比例更少了，大约只有18%了。
    其实云南普洱这里以前的滇红是比普洱出名的出口很多，2007年以后普洱茶上涨了，造成了茶叶源料上涨，做普洱茶利润更好，于是滇红茶就不太愿意卖给英国了。
   其实中国在唐中期就开征茶税，德宗建中元年(公元780年)实行茶税，安史之乱后，唐帝国国库日渐空虚，随着茶叶经济在经济总量的比例日益扩大，对茶叶交易的税收问题开始重视。《唐会要》上记载“茶之有税。自此始也”， 税率为10%，茶税收入为一年约四十万贯。
    文宗太和九年(835)当时任宰相王涯奏请榷茶，自已担任榷茶使，命令民间茶树全部移植于官办茶场，实行统制统销，同时民间存茶，一律烧毁。此法令只保护政府的利益，无视茶农茶商的利益，一颁布，就立即遭到人民的反对，王涯十月颁令行榷茶，十一月“甘露之变”就被宦官仇士良在杀死。后来令孤楚继任“榷茶使”，吸取王涯的教训，即停止榷茶，恢复税制。
    榷(què)茶，即茶的专营专卖。
   “茶兴于唐盛于宋”，到北宋，煎茶法已不流行，改之的是点茶法。
关键在於操作：一是“点”，即把茶瓶里煮好的水注入茶盏;二是“击拂”，即在点汤的同时用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，茶末上浮，形成粥面。“茶色贵白”，“以青白胜黄白” ，汤花泛起后，水痕出现晚为佳。
    为配合点茶，市场上还出现了专门制成细末的茶砖，称“末茶”，现在日本茶道所称“抹茶”，名称就是从此而来。
    因为战争需要，宋袋主要用茶叶与游牧民族交换马匹，出现了茶马互市
    元明清基本上沿用了宋代的榷茶制度，因为元朝本来就马多，所以取消了茶马互市，明朝又是汉人统治缺马，又开始茶马互市。
    清朝的时候茶叶主要是出口的多，其实明朝就有出口，但是当时的明朝没有战略眼光，国家严重打击走私茶，结果还出现了3年的茶叶战争。
    纵观历史，茶是中国非常 重要的贸易产品，没马的时候换马，没银子的时候换银子。为各朝代的发展都做出了突出的贡献。
    到了21世界，中国这个茶叶发源之国，在世界茶叶市场上占的地位越来越小。做为茶人，我感觉到的是无力感，我们做茶叶的都知道，做茶叶根本发不了财，远远不如卖水果，卖面膜，卖咖啡，卖饮料的赚钱。品茶喝茶的风气不但不兴盛，还连年在下降。大量的喝茶的中国人喝不到好茶，而我们茶人的好茶卖不出去。