薄荷塘一类属树鲜叶需当面议价，二类树鲜叶每公斤涨价200元左右；
哆依树鲜叶每公斤飙升至5000元；
……
此刻，大有一二线城市晚高峰势头的
易武主街，人声、车声鼎沸。
这些来自全国各地牌照的车辆挤满于此，将原本热度持久不下的
易武，再次逼向了不可描述的高度。
事实上，在这个时候涌向
易武的人群大多目的相同：为了能够收着
茶叶，每年都会有很多老板逗留于此。并向当地
茶商、
茶农或大量、或成批收（订）购
普洱茶。
但在今年，他们几乎都面临着一个同样的问题——2019年，整个
普洱茶头春
古树收不上来，严重的，甚至会减产50%以上。
更为严峻地是，没有发芽、没有鲜叶，数量不够，
价格居高不下。甚至，部分微小
产区价格必须要涨。而今年市场权重比与关注度极高的
易武，也让整个
产区的减产事态愈发明显。
这也就意味着，对于2019年的
普洱茶头春市场来说，这是继2017年“茶荒”后，又一次遭遇的大量减产。
写到这里，我们不得不对
普洱茶做几个纯粹概念上的解释。
由于云南气候条件原因，春季
茶叶发芽的时间会所有不同。根据大众对
普洱春茶采摘的时间界定，一般而言，
普洱茶会划分为头春、二春、雨水茶以及
谷花茶。
其中，
普洱头春茶是指3月中下旬一直到4月中上旬，冬季过后，进入春天
茶树的第一波
采摘期。（每个
产区的
春茶时间并不完全一致，仅版纳一地就有五天甚至到两周的区别）
二春则是指，4月中上旬到5月上旬，头
春茶采摘之后，第二波发出来的
茶叶。这类
茶叶，虽然与
头春茶相隔时间不久，但在品质上还是有所区别。
在此之外，还有雨水茶，“当时间行至5月上旬至6月时，便是雨水茶大量发芽
采摘的时候。”
在此之后，便是
谷花茶，也就是我们所说的
秋茶。当然，这仅仅是按照往年时间的一种定义。其他
茶区，略有不同。
而在众多的
普洱茶消费者的眼里，雨水茶已经不被列入
春茶的范畴。因为它与
春茶相比，呈现出苦重、水粗、香气低等口感特征。
事实上，在当地
茶农与
茶商的判断中，虽然今年的
古树头春料收不上来，但雨水茶发出来之后整个产量并不见得会下降多少。
但正如我们在前面所述的一样，对于大多数
普洱茶的玩家而言，雨水茶因为它的口感滋味逊色于
春茶。
换句话说，
普洱茶头春同期整体减产50%，或已成定局。
减产元凶：干旱持续下的气候所致
按照郑四隆茶号负责人郑建平指出，从今年春节后，整个
普洱茶区除了立春与清明前后有零星降雨以外，其他时间包括
春茶正在发芽的几个重要时间节点里，整个
易武产区却一直处于干旱的极端气候之中。
且，这些小范围量少的雨降，还不足以供给土壤足够水分，促成
茶树集中发芽。
这也或造成了往年同期已经大量
采摘，并开始
制作的
头春茶，在今年未能按时发芽，将整个时间推迟了一个星期，或半个月。从而，出现了整个
易武地区，同期
普洱头春茶大量减产的情况。
时至今日，根据
西双版纳地区未来7—15天的天气预报显示，除下周或会有一天少量降雨外，其他时间可能还会处于干旱状态。
郑建平表示，去年3月底做茶的时候还天天下雨，今年却太干。如果未来几天仍旧不下雨，可能也会影响五一期间
茶树发芽的情况，导致
二春茶或直接过渡到雨水茶。
“旋涡”中心的古六山同期减产严重，
价格与去年基本持平
在此境况下，在今年古六山大树
春茶整体减产之中。极大可能的是，今年个别
茶区的发芽推迟，导致与往年同期相比，产量大幅缩减。
目前，倚邦、革登的大树
头春茶，已经全面发完。“现在头春基本是做完了，没有茶了，再发芽出来就是
二春茶了。”为此，郑建平指出，去年同期
茶树发芽早于今年，并且产量也更多。
另外，按照我们此前实地走访倚邦获取的讯息显示，去年头春同期，当地一户
茶农，最多的时候需要六个人连续
采摘一个星期。而今年，六个人同时集中开采的情况不复存在，仅仅
采摘两天，就没有鲜叶了。
同时，以蛮砖地区为例，当地一户
茶农也表示，今年同期仅做出200多公斤
茶叶，产量至少缩减一半。
在此之前，按照去年
茶叶发出的情况及市场表现等各方面综合考量来看，大部分
茶人、
茶商曾预测，2019年
普洱春茶的
价格或会有所下降。
但人算不如天算，今年虽因干旱引起的减产，暂时未出现
价格大幅上涨的情况，但头春、量少，其
价格也或会维持在去年的
价格水平，并不会因此下调。
“今年付完
头春茶工钱后，几乎与去年的
价格相差不多。”一位来自云南的
茶商如是说。
另一边，
易武近年来关注度、热度较高超微
产区，同期产量缩减的同时，
价格却有走高趋势。且，上扬苗头明显。
更令人担忧的是，越是荒，越是慌。其中，还有个别实力“强劲”的散户，奔涌进
刮风寨、茶王树及薄荷塘等超微
产区。一边守着当地瑶族
茶农爬树采茶，一边出价竞茶，生生硬砸出本就为数不多的极少量鲜叶。
根据不久前收茶归来的部分
茶商表示，
刮风寨、茶王树区域鲜叶每公斤上涨100—150元，
毛茶价格相比较去年同期上涨500—600元。并且，目前
古树头春基本已经没有了，只能等二春的
茶叶。
同时，薄荷塘二类树鲜叶每公斤上涨200元左右，对应的是，其
毛茶价格上涨1000元左右，而一类树的
价格则需当面议价。换句话说，抢购一类树鲜叶的人越多，其
价格也或上涨更多。
除此之外，今年被各大
茶商、
茶人看好的哆依树区域的鲜叶
价格，也由去年同期每公斤4800元左右，上升至每公斤5000元。
实际上，除了古六山以外，
勐海产区也在今年
春茶季遭受了同等冲击。与
易武相同的是，导致
勐海产区减产的直接原因，亦和天气有关。
按照我们最早关注
勐海产区春茶的情况来看，
茶树发芽因干旱的影响也有所推迟。从南糯山到
布朗山的产量都呈现直线下降的态势。其中，包括
布朗山的老曼娥、曼新竜等区域，减产情况达到了50%。
另一边，
临沧产区在整个萌芽期也同样是出于干旱状态，就目前而言同期整体减产30%左右。
但，因其处于尾春，还有少量
春茶还未发出，所以我们希望接下来能够有一个不错的表现。
目前，
临沧区域小树已经全部发完，而部分山头
古树仍旧有10%左右还未发芽。
价格方面，除了名山以外，平均
价格与去年同期相比下降10%左右，
价格浮动较小。除此之外，
勐库冰岛五寨的
古树价格，出现了上升的趋势。其中，
冰岛老寨
古树鲜叶每公斤大约在12000元左右，单株
毛茶每公斤达到6—8万元。
可以肯定的是，由于近年来越来越多的茶企进驻
易武产区，并将
易武茶列入其核心产品的规划中。在此境况下，
易武产区及古六山的热度及市场比例也呈现出上升趋势。
这也就意味着，在人们对
易武产区古树头春的急迫需求下，其减产情况更为明显与严峻，也令其
头春茶更稀缺。
诚然，因今年干旱致使
普洱茶头春较大面积减产，或将让整个市场产量受到一定程度冲击。
但从目前出来的
头春茶叶表现来看，今年的品质并未受到影响。在外形方面，条索虽不及去年同期美观好看，但香气和滋味却表现上佳。
值得一提的是，此种干旱引发的减产现象，也只是针对目前而言，后续情况我们也会持续关注。
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