大型古装电视连续剧《康熙微服私访记》,其中有一部叫《茶叶记》,康熙让众爱卿品尝贡茶,众臣都说好,唯有一位高大人唱了反调,说:“此茶看不错,但闻而不香,饮而不妙,与御茶二字相较,实与臣之想,相去甚远。”此言一出,一片哗然。连皇上也惊讶,御茶难道也有掺假吗?原来是内务部管御茶的从中使了手脚。贡茶中也有品质的差异,看管茶叶的不让皇上喝极品茶,只让皇上喝一般的茶,甚至喝隔年的陈茶。且听这位管家还有一番高论:“这伺候万岁爷呀,最主要的就是不能让他口味上去,尤其是这个茶叶,他喝惯了好的,过些日子你给他递上稍差一点的,他就不答应。这贡上来的,什么猴魁,什么大红袍,还有天尊啊,您喝我喝就是不能让他喝。好茶也给它搁陈了,就这样还得告诉他,这是天底下最好的贡茶。他哪儿知道好不好,你说好,他还不也跟着说好吗?”虽说是贡茶,好的新鲜的不让皇上喝,看来这御茶也是空有其名。
电视剧大概是“戏说”康熙不懂茶——好蒙吧。其实康熙帝也不完全不识茶,碧螺春由来的传说,就跟这位皇上有关。据《苏州府志》记载:洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按时采者如故,而叶较多,因置怀中,茶得体温,异香突发,采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以得名“吓煞人香”。到康熙三十八年(1699), 康熙皇帝第三次南巡,巡抚宋荦张罗着迎接圣驾。宋荦是著名诗人,精于书画,也善于品茗。他深知康熙不喜铺张,眼下正是仲春时节,便令手下去买“吓煞人香”,而且指明要朱元正家的。康熙来到太湖,欣赏洞庭秀丽风光,宋荦便进献了“吓煞人香”。康熙帝见此茶条索紧结、卷曲成螺,白毫显露,银绿隐翠,煞是可爱。冲泡出来,恰似白云翻滚,清香袭人。品饮下来,更觉鲜爽生津,滋味殊佳。康熙便问此茶何名,宋荦奏曰:“此乃当地生产,产于洞庭东山碧螺峰,百姓称之为‘吓煞人香’。”康熙有点闹不明白,宋荦解释说,就是香极了的意思。康熙说:“茶是佳品,但名称却不登大雅之堂。朕以为,此茶出自碧螺峰,茶又卷曲似螺,就名为碧螺春吧!”(见清王应奎《柳南随笔》)
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