到南靖去的目的自然是看土楼。没想到的是，在欣赏这世界上独一无二的大型夯土民居建筑的同时，竟然也能品到好茶。
已经记不起来这是第几次来南靖了。在我的印象中，南靖以盛产芦柑、香蕉而闻名，陪同游览的朋友却向我不停地介绍南靖产茶的历史与现状……
一路颠簸，来到了与永定土楼、华安土楼一同被列为世界文化遗产的田螺坑土楼群及怀远楼、和贵楼所在地书洋镇。
这里的土楼依山就势，严密布局，充分吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，具有节约、坚固、防御性强的特点，形成一个自成体系，又极富美感的生土高层建筑模式，是中国民居建筑“天人合一”典范。
来到田螺坑土，便被形态优美、气势磅礴、有“四菜一汤”美誉的土楼群所吸引。这些土楼的建筑年代自1622年延续到上世纪70年代，每百年有一座土楼建起。从上往下去好似一朵盛开的梅花，结构紧凑，玲珑有致；从下望上去，极其神似西藏的布达拉宫，错落有致的建筑与宏大的气势让人叹为观止。
据说，早在隋末唐初，南靖先民就有采制饮用野生茶的习俗；明朝万历年间，南坑村雅就开始成片种植茶叶；清朝光绪年间，奎洋镇上洋合福坑的茶园已初具规模，两地出产的茶叶均成为宫廷贡品。南靖地理位置优越，气候温和，四季如春；这里山多林茂，植被丰富，土质疏松，土层肥厚，土壤中富含有机质和微量矿物元素，素有“树海”、“竹洋”之称，是闽东南的一处“后花园”。优越的生态环境，铸就了南靖茶叶形色美、香高味醇、神韵非凡的独特品质。
当地的宣传材料介绍说，近年来该县把茶叶确定为一项农业主导产业，从茶树品种改良、商标注册、绿色认证、QS认证、龙头带动、技术创新、形象打造、市场拓展、茶市辐射、名优茶工程等多个方面推动茶产业快速发展。经过几年来的持续发展，茶产业规模不断壮大，品种结构日益优化，品质不断提升。如今，南靖县已是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶第二生产大县，茶园面积12万亩，年产茶叶2万吨，产值16亿元。主要茶叶品种有铁观音、丹桂、金萱、奇兰等，其主产的丹桂色泽翠绿、汤色金黄、香气奇高、滋味醇厚。
