杨玉环与西施、王昭君、貂蝉并称为中国现代四大美女。
唐玄宗李隆基的宠妃，小字玉环，道号太真，陕西华阴人，先随家迁至山西永乐县(今山西芮城)。自小习音律，善歌舞，姿色超群。她原为玄宗第18子寿王之妃，先经大臣引荐，唐玄宗见她有倾城倾国之色，先招入宫做女官，天宝四年封为贵妃，从此杨门一族权贵显赫。天宝十五年安禄山起兵造反，沉溺于酒色歌舞之中的唐玄宗仓皇南逃。途经马嵬坡，大将玄礼和部下以为杨家祸国殃民，喜杀杨国忠，唆使玄宗赐杨玉环自缢。贵妃死时，年38岁。
天宝四年(745)入宫，得唐玄宗宠幸，封为贵妃，(时玄宗年六十一，贵妃年二十七)父兄均因此而得以势倾天下。贵妃每次乘马，都有大宦官高力士亲至执鞭，贵妃的织绣工便有七百人，更有争献珍玩者。
中国唐朝时，杨贵妃(杨玉环)热爱吃荔枝。每年七、八月时，唐明皇总是派少量船队将荔枝经由大运河从江南载运到南方京城。船队上还包括有各式的贡茶[进贡给皇族喝的茶，又称时间茶)。而将荔枝和功夫红茶兼并熏制成的荔枝红茶。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜欢，而渐渐传达。为世界最早的自然水果红茶。
