女儿茶,西南情
茶叶源于西南,女儿茶在西南的由来却包含了西南人民对山的那边的情节。
在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,在西南无边的山中,她们迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。
蘑菇茶
女儿茶,蘑菇茶,沱茶前身
关于女儿茶,还听过跟女儿红雷同版本的传说。
古时候,做茶人家的女孩子刚刚懂事的时候,家人就会让她自己亲手做一个蘑菇茶。这个蘑菇茶会被放到家中的梁柱上,等到出嫁的时候就拿出来当嫁妆,俗称女儿茶。
因为蘑菇的形状很难成型,一来蘑菇的柄很容易掉,二来接柄处又容易因潮湿而发霉,成功率特别低,又是长大拿来当嫁妆的宝贝,所以特别考验女儿们的手艺。
据资料显示,云南沱茶就是这种“女儿茶”演变而来的,改进了工艺后,如今的沱茶更便于压制与存放。
女儿茶,泰山脚下女儿茶
女儿茶的得名,还有一个传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅,要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。
这个传说里的女儿茶最早并不是真正意义上的茶。不过,从1966年起,泰安开始引种茶树。经过几代人的努力,现在泰山脚下的女儿茶初成规模。泰山女儿茶的种植位于泰山周围低海拔地区。