从种子落地开始
三国时期，孔明率军南征至云南一带，将士们遇山中瘴气而中毒染病。一日，孔明得白发老人托梦，顿悟以茶祛病的方法，茶到病除，士气大振。为答谢老人托梦之恩，更为了造福当地百姓，征战结束后，孔明在当地大山中播下大量茶籽，种茶成林，并将烹茶技艺传授给当地人。
如今，在云南古茶区，还有“孔明山”、“孔明茶”。每年农历7月23日孔明诞辰日，当地人都要举办“茶祖会”，纪念孔明带来茶种，带来健康，带来先进文化的贤德。
后发酵的惊喜
清朝乾隆年间，普洱城内有一个大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶、售茶为业。这一年岁贡之时，濮家茶庄的团茶又被普洱府定为贡品。不巧这年濮老庄主卧病在床，眼看时间紧迫，就只好让少庄主和普洱府罗千总一起进京纳贡。
其间跋山涉水，正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快。经过一百多天的行程，从春天走到夏天，总算是在限定的日期前赶到了京城。当他们查看茶叶的时候，发现原本在绿中泛白的青茶饼变成褐色的了，心惊胆战，生怕被问罪。
恰好，店中有一小二，想见识下贡茶，就悄悄摸进存茶的客房，用小刀撬了一块偷回屋，品尝之后，暗叹茶水的香甜。后小二得知这批贡茶其实被毁，忍不住告知：“这真的是好茶呢！我当小二泡茶这么多年，还没喝过这样的好茶。“无奈之下，少庄主只好将茶进贡给皇帝。谁知，乾隆皇帝端起一品，茶汤入口即化，舌底如涌泉，满口生津，齿间陈香驻留，顿时精神百倍，龙心大悦，问道：”何府所贡？“太监忙答：“此茶为云南普洱府所贡。“遂以地赐名”普洱茶“。
