潮州手拉壶和功夫茶的不解情缘
时间:2016-03-16来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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清净、恬淡，东方哲学的内涵在茶道上体现的淋漓尽致，茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。而其中的茶叶与茶壶就像是茶道世界里当仁不让的男女主角，相依相偎，不可分离。 今天就带大家走进茶道的世界，走进茶道中最著名的功夫茶世界，向各位介绍下潮州功夫茶与潮州手拉壶这对特别的恋
清净、恬淡，东方哲学的内涵在
茶道上体现的淋漓尽致，
茶道被视为一种烹茶
饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。而其中的
茶叶与
茶壶就像是
茶道世界里当仁不让的男女主角，相依相偎，不可分离。
潮州工夫茶被誉为中国
工夫茶之“活化石”。何谓
工夫茶？在唐宋时期，人们就已知晓欲得一杯
好茶，则必须经由好水、
好茶、好火和好的
冲泡手法的有机结合，所得的
茶汤才会达到“杯缘结唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三嗅杯底，味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，泽润喉吻”之境界。用水要用“山顶泉”，起火要用橄榄核炭“名山出
好茶”为降水温，命
泡茶者距
茶具七步之度，其沸水温度方合标准。而更考究的是结合精巧的
茶具、独特的技艺、奇趣的礼节，才能勾画出真正的
工夫茶。
潮州手拉壶正是在这样的时代背景下发展起来的，他服务于
潮州工夫茶，是整个
功夫茶艺的黄金主角。潮州枫溪是手拉坯朱泥壶的发祥地，而
制作手拉壶一直是祖传技艺，各家有各家的泥料配方及
制作手法，从不外传。
潮州手拉壶所用的材料――“朱泥”，是一种天然矿土，它含极高氧化铁成份，呈土黄色，炼制成泥料后质地细腻柔韧，可塑性高。烧制成的
茶壶，质地坚实，表面平滑，有较低的透气性，能很好的保留茶之原味。而且潮州手拉壶保温性极佳，茶存壶内久而不馊。另外适温性也非常强，骤冷骤热下亦不易爆裂。
用传统的手拉坯成形法制造的潮州手拉壶就是朱泥壶中最精美者。鉴于当地红泥的特性，经选料调配，加上淘洗、陈放、练泥等细致而又严格的制泥程序，因而具备了可塑性能好、光滑度高、生坯柔韧、干燥收缩性小等
工艺性能。手拉坯成形法既为千姿百态的造型提供良好的
工艺条件，更赋予了朱泥壶优异的实用功能。
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