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老茶馆的第一泡好茶

时间:2023-06-26 10:24来源:茶悦世界 作者:现量浏览:
对于他来说,每天的第一泡好茶,从100多年前的观音阁开始。李强现在的茶馆很老,传说是那场毁灭了一个城镇的大火中,唯一没有倒下的寺庙。民国初期被开辟作为茶馆,现在当地人、外地人都称之为观音阁。 茶馆绝对够老。跟踪拍摄茶馆数年的专业摄影师钟跃民为我提供照片,
普洱茶
对于他来说,每天的第一泡好茶,从100多年前的观音阁开始。李强现在的茶馆很老,传说是那场毁灭了一个城镇的大火中,唯一没有倒下的寺庙。民国初期被开辟作为茶馆,现在当地人、外地人都称之为“观音阁”。
 
馆绝对够老。跟踪拍摄馆数年的专业摄影师钟跃民为我提供照片,他对馆如数家珍。钟跃民清楚茶馆的历史,也清楚这里的新老顾客:“杯子都不一样!”茶馆里的老人,从他的镜头走向世界,成为世界熟悉的中国老茶客。钟跃民的镜头下,李强总是那么个性。我感觉,他把茶馆主人泡茶的味道给拍摄出来了。
 
钟跃民对这座没有被大火毁掉的建筑有深刻的理解。整个建筑如此破旧,但却对雨水和光线有巧妙的处理。所有雨水都被精心的设计收集下来,不会从那几个错落混杂的屋顶飘进茶馆。对光线的处理也令钟跃民叹服,他的镜头可以一年四季在这里捕捉令人震撼的平静表情,即使暴雨,即使深夜,茶馆的光线总那么令人着迷。
 
因此,对于钟跃民而言,老茶馆中他的第一泡好茶,从数年前他打开自己的镜头那一刻开始。当看到络绎不绝的摄影师在茶馆中捕捉一碗好茶的表情,钟跃民还能回忆起老茶馆中自己最初的茶味吗?
 
他在老茶馆喝了几年茶,喝成老茶客时他仍然像一个七、八岁小孩子那样天真地快乐。直到这位老茶客被忙得不亦乐乎的李强叫去帮忙给客人泡茶时,这伙计才发现:泡茶比喝茶还要快乐。从此之后,他成为老茶馆的伙计,上班了。那天,他的第一泡最好的茶诞生了。
 
成都当地的老人在茶馆中有自己的位置,那些被磨得光滑闪烁的竹椅木凳,记录了他们的从容、闲逸。有人凌晨四、五点钟就坐到茶馆里,开始他们一天的第一泡好茶。
 
阳光从古老的瓦檐穿过,投射在老人的身上。他们已经习惯于面对种种镜头,甚至能领会摄影师的意图摆出您想要的姿势。这些最专业的模特,会拿过您的相机,看看拍摄的效果。老茶馆的交流空间比天窗瓦檐还通透。
 
钟跃民就在这样的老茶馆中,透过光线感悟那些渐渐消逝的时光,烟迹一般的历史,总能在他的镜头下活化如老茶的韵味。而老人的第一泡茶,也常常就这样如轻烟缕缕,散开,再散开。
 
李强也会抢过镜头,给茶客秀一下自己的技艺。他的姿势像老板,又像导演。这个老茶馆上演的是一场没有结局的故事,这是一台不落幕的演出。你不知道自己是观众还是演员,就像你不知道李强是老板还是导演一样。一个茶馆创造出如此精彩的剧场,无论中国的李渔还是西方的理查.谢克纳、尤金·奥尼尔,都会被深深折服。
 
即使你有意识地保持距离,想清楚地作为游客旁观,你还是要入戏,不知不觉地无意识地入戏。这老茶馆能深入骨髓地让您成为精彩的一部分,因为茶馆本身就如此精彩。当您怀抱疑问进入这个世界时,它却无意识地打开您的世界钻进您的生命。这润物无声的力道,难道不也是茶饮的精妙所在吗?
 
老茶馆烧开的茶水,蒸腾、氤氲、变幻,正是第一泡好茶的模样。想要在成都找到这样蒸腾着人间烟火气的好茶、好茶馆,别忘记带上我,因为我已知道从市区到那个地方的公交车票只要4元钱。
 
(责任编辑:茶小仙)
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