王肃茗饮的故事介绍如下：
唐朝之前人们饮茶叫做「茗饮」，就和煮菜而饮汤一样，是用来解渴或用来佐餐的。这类道法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描述窥得。书中记录说事先喜欢「茗饮」的，主如果南晨人，北方人一样平常则多饮用酪浆，书中尚记载了一则故事：北魏时，南户齐朝的一名民员王肃向北魏称降，刚来时，不风俗北方吃羊肉、酪浆的饮食，便常以鲫鱼羹为饭，渴则饮茗汁，一饮即是一斗，北魏都城洛阳的人均称王肃为"漏厄"，就是永久拆不谦的容器。几年后，北魏高祖天子设席，宴席上王肃食羊肉，酪浆甚多，高祖便问王肃："您感觉羊肉比起鲫鱼羹来若何?"王肃回覆道："莒附庸小国，鱼虽不克不及和羊肉比好，但恰是表兰春菊各有益处。只是茗叶熬的汁不中喝，只好给酪浆作仆众了。"这个典故一传开，因而茗汁方有"酪仆"的别名。这段纪录说了然，茗饮是南人时髦，上至贵族朝士，下至布衣均有好者，以至是平常糊口之必需品，而北人则轻视茗饮。其次那时的饮茶属豪饮，乃至有人饮至一斛二升，这与厥后细酌缓品的饮茶大异其趣。
