正山小种红茶的故事传说
时间:2023-07-13来源:博客 作者:玲儿浏览:
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正山小种红茶的故事传说，下面跟着小编一起来看看吧！ 相传，明末初期，时局动乱不安，一支清军从江西进入福建过境桐木关，当日天色已晚，于是就驻扎在一个茶厂里。 茶厂当时正加工绿茶，由于军队的到来，迫使生产人员撤离工厂，军队撤离之后，工人回来，发现茶叶因无法
正山小种
红茶的故事传说，下面跟着小编一起来看看吧！
相传，明末初期，时局动乱不安，一支清军从江西进入福建过境桐木关，当日天色已晚，于是就驻扎在一个
茶厂里。
茶厂当时正加工
绿茶，由于军队的到来，迫使生产人员撤离工厂，军队撤离之后，工人回来，发现
茶叶因无法及时
制作，全部
发酵变红，发出意外香气。弃之可惜，工人们马上砍伐当地的松木生火
炒制、
烘干，包装试销。由于
茶叶的吸附性强，使泡出的
茶汤具有松烟香、
汤色红艳明亮，更受外商的喜欢，于是就成就了正山小种。
“正山”即是正宗，高山之意，仅限桐木关境内，“小种”是
茶树品种为小叶种，此境外产的小种
红茶均为“外山小种”或“烟小种”。
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