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老茶人相聚追忆鲜为人知的历史

时间:2016-09-10 14:23来源:佛山日报 作者: 黄鹤婷浏览:
当下英德的茶旅游已经十分发达,大型的茶厂都在做茶旅游开发服务,而且从佛山开车到英德,大约只需要两个半小时的车程,十分便利。因此,茶友们若想亲身体验一把,看看茶园、做做茶,都很方便。今天,笔者给大家讲一讲关于英德茶旅游比较有意思、有历史的一些地方。 首先说一说英红镇的广东省农科院茶叶研究所英德茶叶世界。英德茶叶世
普洱茶
当下英德的旅游已经十分发达,大型的茶厂都在做茶旅游开发服务,而且从佛山开车到英德,大约只需要两个半小时的车程,十分便利。因此,茶友们若想亲身体验一把,看看茶园、做做茶,都很方便。今天,笔者给大家讲一讲关于英德茶旅游比较有意思、有历史的一些地方。
首先说一说英红镇的广东省农科院茶叶研究所英德茶叶世界。英德茶叶世界里拥有华南地区规模最大、种类最齐全的茶树活体“基因库”——茶树种质资源库,资源库里有1000多种茶树种类,洋洋大观,让爱茶之人大饱眼福。而且当下大热的英红九号就是在此培育出来的。
英红九号品种属大叶种,成熟叶片可以比成人的手掌还大。当然,我们喝的是叶稍较嫩的部分,成熟叶片纤维太多,太过粗老,基本上不会拿来饮用。由于近年来,英九热卖,因此茶科所有大片英九的茶园,然而茶科所的英九不过占英德市英九产量的1%,可见,英九在英德已蔚然成风。
逛完种质资源库,我们还可以去参观茶科所的茶叶生产线,全线银光闪闪的现代机械,可见其制茶设备已然相当现代化了。
参观完茶科所后,我们还可以去毗邻的“我和你茶厂”,从前这里叫红旗茶厂,听这名字就觉得分外有红色革命的气息。也确实如此,这里曾经是上世纪60年代全国规模最大、最早成立的大叶种红茶加工厂。在那统购统销的年代,红旗茶厂是全国红茶第二套标准样的生产厂家。厂里保留了上世纪60年代时候的老样子,墙上贴的革命标语、宣传画,还有工厂里的旧设备,无不展示着那时候的特色,在工厂里穿行,仿佛回到了那个热火朝天、群情激昂的年代。
还记得那一天,我们从红旗茶厂出来,驱车前往英华镇住宿。沿途是一片山路,傍晚时分,大片大片云朵后透出夕阳金色的光芒,有几分圣洁的味道;远山层层叠叠蔓延开来,化成一片淡淡的剪影,如同水墨画一般。此行实在幸运,竟邂逅如此美景。
 
到达英华镇后,我们前往一家特色印尼餐馆就餐。不起眼的门面,却隐藏着正宗的印尼美食,是归国印尼华侨开的小店,老板娘还带着些许印尼口音。特色酱料所需的食材是自家种、自己做的。能在英德吃到这样正宗的印尼美食实在让人惊喜,却又疑惑:为什么在英华镇这么偏僻的小地方有这样的食物?后来英华茶厂的厂长告诉了我们其中原因。
那天晚上,我们去印尼餐馆附近的英华茶厂稍作拜访,喝口茶。英华茶厂曹厂长热情招待我们,还跟我们谈起英华茶厂的历史,英华茶厂建厂于1957年,那时候在国家安排下安置了许多东南亚的归难侨。上世纪50年代到70年代,东南亚多个国家,如越南、印尼、新加坡等爆发了强烈的“排华”风暴,那时候我国政府将这些地方的华侨接了回国,其中一部分便安置在英华茶场。因此这附近浓郁的东南亚风情就不足为奇了。
由于年代悠久,茶厂中有不少老古董,有些比我们年纪还大的茶盘已掉漆,当年出口的红茶标准样,以及老旧的机械设备,非常有意思。
次日一早我们驱车前往东华镇的八百秀才茶厂,现在他们已经兴建了一个新式的红茶庄园,为茶友们提供深度的茶文化体验,从摘茶到最后做成茶,全程都可自己亲手完成,非常有意义。
两天英德茶之旅,茶友们就能玩转英德红茶的新老茶厂,基本知道茶叶是怎么炼成的。在如今信息如此发达的社会,亲身体验制茶已经变得很容易了。您会发现其实制茶一点儿都不神秘,做出一杯茶并不难,难的是如何做出一杯好茶
(责任编辑:润生)
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