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布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶

时间:2023-08-08来源:今日头条 作者:佚名浏览:
传布朗族是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。布朗族史载,布朗族祖先叭岩冷就是他们的茶祖,这是有名有姓可考的最早的茶人。相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷。在景迈山布朗族的芒景村就世代供奉着叭岩冷的庙宇和七公主亭。叭岩冷和他美丽
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传布朗族是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。布朗族史载,布朗族祖先叭岩冷就是他们的茶祖,这是有名有姓可考的最早的茶人。相传西双版纳的傣族土司曾把第七个公主嫁给叭岩冷。在景迈山布朗族的芒景村就世代供奉着叭岩冷的庙宇和七公主亭。叭岩冷和他美丽的公主,不仅留下茶山,并给后代留下遗训:“吾将去,留何物?牛羊崩,金银无,茶最佳,世代传。”
在芒景上寨,我见到了引领芒景村发展的当代传奇人物——南康书记,请他给我们详细谈了布朗族的“一祖六神”文化、景迈山的茶叶发展历史,以及村民们是怎样跟柏联公司合作,一起打造景迈山茶庄园,携手发展茶叶与旅游的。
布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝 说起这位南康书记,那可不是一般的人物,他也算布朗族最后的王子吧,是末代布朗族头人阿里亚的儿子。新中国成立时期有一张毛主席与布朗族王子握手的照片,那个布朗王子就是他的大伯。如今他也很有名气,很多爱茶之人都会翻越千山万水慕名前来拜访,前不久,马云、李连杰和诸多影视工商界大咖为了能喝上一口地道的‘炭烧普洱茶’,先后来到他的竹楼,围坐在火炉边,听南康讲普洱茶的故事、品上一口正宗的“炭烧普洱茶”。
布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝南康王子给我们亲手炮制“炭烧普洱茶”,这待遇不低吧;
 
布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝制作过程如下:
将装有泉水的放在炭火上烧开布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝将泉水倒入陶罐继续煮水
为了木炭更旺,还要不停用竹筒吹气
将红红的炭火和普洱茶放在葫芦瓢中不停翻滚,这道工序最难,难就难在火候如何把握,要把茶叶烤香了但还不能烤焦。
茶叶烤好后,将瓢中的木炭和茶叶一起放入陶壶的开水中,稍煮一会
煮好的茶倒入陶碗,碗未到嘴边,先闻茶香,水入口中,回味留长
 
喝茶时,再点上深山里的散发淡淡松香的树枝,既能驱蚊,又能营造氛围。
布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝这也许就是柏联人倡导的“工匠精神”吧!!!
在欧洲历史上,庄园的历史是贵族的历史,贵族的东西它有文化、有保留、有规则、对自己有要求,葡萄酒有百年的庄园和百年的历史,是靠名庄把工艺、传统、文化……所有的一切传承下来的。
 
如同法国庄园葡萄酒一样,原产地、工艺、年份、窖藏、文化都是其高贵身份的象征,柏联庄园缔造的庄园茶与庄园红酒有着异曲同工之妙.
景迈山文化的传承和保护,柏联庄园采取 “生产性的保护”和“活着的传承”的措施。景迈山上流传着“爷爷做茶孙子卖”的说法, 传统茶的制作有着“手工供养”和“慢熟陈化”的工艺特征. 普洱茶的传统工艺是一座山的活着的文化,在庄园里,师傅带徒弟的手工艺传承方式,让传统代代相传。
 
在柏联庄园的喝到的宫廷普洱熟茶,茶料在庄园的茶窖里窖藏陈化了五年之久,才做成的成品, 入口有着一股浓郁的蜜枣香, 甘甜润滑,茶香至今令我记忆难忘。
据庄园的杨总介绍,柏联庄园用了十年的时间,以“精养、慢熟、少产”的生产方式, 改善土壤有机质,栽种疏林茶园,再造雨林,多方面维护景迈山生物多样性环境,全面实现茶园的欧盟有机认证,从基地保证了茶叶的健康安全。
布朗族最后的王子和他的炭烧普洱茶 马云都要登门品尝 在庄园的制茶坊,透过干净透明的大落地窗,可以看到柏联普洱茶的整个生产流程, 经过摊青、揉捻、拼配等一系列加工环节,最后再进入原产地窖藏陈放一年,去除新茶的青涩味,再制成成品,一款喝着健康安全的茶叶就这么生产出来了。
 
(责任编辑:admin)
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