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对于岩茶拣茶梗究竟有多重要
日期：2023-11-13 15:32:00 点击：163 好评：0

各种考试一结束，就有岩茶教室的粉丝在问，今年的新茶到底啥时候上市啊，搞得自己真跟一个少年似的。每次碰到这种情况Y老师就告诉他，耐心等，等到你儿子开学了差不多就能喝到今年的新茶了，现在人家捡梗都还在排队呢。说到拣剔要花那么久的时间，有的同学又较真了，...查阅全文

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夏乏犯困喝完这杯红茶美美哒
日期：2023-11-13 15:26:24 点击：127 好评：0

我们爱茶知茶，更提倡理性购茶，科学饮茶，健康养生。春季，易犯困，易产生浮躁、郁闷的心情。不论是学习还是工作，你都处在一种精神消损的状态。疲劳时，一杯茶，可提神、清心、顺气。此外，它更是中国人一种雅致而蕴含清欢的生活方式。春季，万物复苏，而常坐在办公...查阅全文

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如何品鉴藏茶的红、浓、陈、醇等特点
日期：2023-11-13 15:24:09 点击：222 好评：0

藏茶是一种有上千年历史的古黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的藏茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，...查阅全文

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黑茶为何会越陈越香
日期：2023-11-13 15:13:53 点击：249 好评：0

越陈越香，是老茶客之所以追从黑茶的魅力所在。常听老茶客说，黑茶是年年不同色，岁岁不同味。那黑茶为什么会越陈越香呢？昨天的文中，我们说到了，发酵时产生的金花--冠突散囊菌，形成了黑茶独特的色香味。在古时，黑茶是由绿茶蒸压而成的后发酵茶，经由茶马古道长途...查阅全文

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福鼎白茶分不分山头顶级山场长什么样
日期：2023-11-13 15:13:06 点击：203 好评：0

福鼎依山傍水，山海相济。在这北纬27度的县域，21万亩茶园分布在17个乡镇。中亚热带海洋性季风气候，年降水量1600毫升，年平均温度18.5摄氏度，福鼎有着无法复制的地域特点，光照适宜，雨量充沛，菜茶、大白、大毫们在肥沃的红黄酸性土壤里畅快生长，年代已久。在著名...查阅全文

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陈皮入茶去湿大法好
日期：2023-11-13 15:12:47 点击：155 好评：0

民间有谚，一两陈皮一两金、百年陈皮胜黄金。陈皮，药食同源，可理气健脾，可燥湿化痰。陈皮作为新会地道药材，至今700多年历史，自唐代开始就有陈皮的名称，宋代就有了名扬天下的新会陈皮，到了明、清时期已被大量使用到高级的方剂中。陈皮加一宝，堪比人参好！作为...查阅全文

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据说说白茶萎掉工艺最简单
日期：2023-11-13 15:10:16 点击：88 好评：0

小黑：小白，听说白茶的核心工艺就是萎凋，这么简单的工艺，为什么成茶的区别还那么大？小白：小黑同学，工艺一点都不简单好吗,白茶的萎凋分为3类：室内萎凋、加温萎凋和复式萎凋小黑：不懂，给我讲讲吧小白：就拿复试萎凋为例，就是室内和室外相结合，萎凋的工艺中...查阅全文

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不喝茶哪里来的力气战斗民族也爱安溪铁观音
日期：2023-11-13 15:09:55 点击：217 好评：0

人们通常认为俄国人嗜酒如命，其实，说俄国人嗜茶如命倒是更贴切，因为前者虽典型但非人人如此，而饮茶却是每个俄罗斯人每日不可缺少的一项生活内容。今天，大部分俄罗斯人都不否认，茶这个外来饮品已成为俄罗斯的国饮。中国是历史悠久的产茶大国，茶文化是传统民族文...查阅全文

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白茶各主要原料品种原来大多都是扦插的
日期：2023-11-13 15:05:03 点击：223 好评：0

前两日，一茶友忽然问了一个问题：是扦插树？茶树的繁殖分为有性繁殖和无性繁殖，在现代化农业生产中，短穗扦插为主要方式，所以当前茶树繁殖以无性为主。茶树品种也分有性系品种和无性系品种，我国国家级茶树良种已有95个，其中无性系良种有78个，有性系品种仅17个。...查阅全文

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白茶起源说
日期：2023-11-13 15:04:40 点击：149 好评：0

嘉庆元年（1796）正月初一日，乾隆帝御太和殿，正式把皇位传给嘉庆帝，自己称太上皇，实行训政。自1689年，英国首次从厦门输入茶叶，短短一百多年后，已经有三分之二的英国人每年至少要消费3磅茶叶。武夷山小种红茶风靡欧洲，各地纷纷仿制，嘉庆前期，中国出口的红茶中...查阅全文

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对于六大茶类之一的黑茶你知道多少呢
日期：2023-11-13 15:02:54 点击：207 好评：0

黑茶是六大茶类之一，为我国所特有的茶类。黑茶是我国边疆少数民族人民日常生活必需品，在边疆地区有宁可三日无粮，不可一日无茶之说。目前黑茶生产的主要省份有云南、湖南、湖北、四川、广西、贵州等...查阅全文

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夏天喝绿茶到底有多好
日期：2023-11-13 14:58:51 点击：145 好评：0

中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取...查阅全文

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白茶为什么会有花果香
日期：2023-11-13 14:48:41 点击：210 好评：0

认真看村姑陈文章的朋友一定会发现，村姑陈的每一篇文章里都会提到茶叶的香气。不论是岩茶还是白茶均有香气的体现。如果更细致的茶友也会发现，村姑陈在写岩茶、白茶的香味时，是有区别的。很多人都很好奇，茶叶的香气是从哪里来的呢？关于茶叶香气的文章，村姑陈也...查阅全文

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明前信阳毛尖茶您所不知道的根底
日期：2023-11-13 14:46:35 点击：139 好评：0

信阳毛尖作为中国十大名茶之一，又位列绿茶前甲行列，那么作为河南人的您，是否也是对它情有独钟呢？但是又有多少人是雾里看花水中捞月呢？如何对信阳毛尖知根知底？且听昔和君徐徐道来。说起信阳毛尖，就不得不说唐代茶圣陆羽所言：淮南茶，光州上。光州既是今天的光...查阅全文

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“发花”为茯砖茶色香味带来的改变
日期：2023-11-13 14:44:33 点击：201 好评：0

很多人都知道安化黑茶的茯砖茶里有金花，那么金花到底是什么？金花是一种黄色颗粒状菌体，学名冠突散囊菌。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是发花处理，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是...查阅全文

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以大红袍为为例中国茶为何比不过可乐
日期：2023-11-13 14:39:04 点击：96 好评：0

中国茶为何比不过可乐？我们以大红袍为例。比如，初次接触岩茶，大多都有种抗拒之情。相对其他茶类，武夷岩茶的滋味确实浓厚得多。尤其经过摇青和焙火两道工序，使其香气、口感更为馥郁浓稠。年轻群体的第一感觉除了香高之外，更多的是苦涩。如果是高火或者足火的传统型...查阅全文

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以下这五点大红袍常识要了解
日期：2023-11-13 14:38:43 点击：107 好评：0

中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是大红袍。一、什么是大红袍？大红袍，...查阅全文

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这种茶还真得用煮的才好
日期：2023-11-13 11:47:09 点击：155 好评：0

在信仰『慢生活』的今天，煮茶已经成为一种时尚，捡拾炭火，细心生火，纵然繁琐，看着小火苗摇曳在清冷的日子里，看着翻滚不息的茶汤，闻着陶罐、铁壶里飘出浓郁的茶香，嘈杂的内心，总可以被熨帖地宁静安详。煮茶可是件有讲究的事儿，这不，好多朋友就来问哪些茶能煮...查阅全文

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花茶让一杯水开出一座花园
日期：2023-11-13 11:35:25 点击：119 好评：0

夏天到来，不少姑娘喜欢捎上一束鲜花，插在办公室或家中的花瓶里，生活也多了几分热烈明艳。但也有人像小眠一样，担心鲜花难养，或者见不得它枯萎凋落，也就放弃了。但今天才知道，原来在一杯水里也能盛开一座花园。一位云南拉祜族姑娘，把插花艺术运用在花茶里。只需...查阅全文

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喝茶腻了就要变着花样来“吃茶”
日期：2023-11-13 11:29:43 点击：273 好评：0

茶喝多了，总有腻的时候。尤其是大夏天的，一边喝热茶一边吹空调。还不如用茶做点好吃的，好吃又好玩，重点是非常清凉，还能消暑解渴，杯小茶一定要推荐给大家！目录 1｜牛奶茶布丁 2｜水果茶冰棒 3｜奶味茶雪糕 4｜茶味气泡水 5｜各式奶茶 1｜牛奶茶布丁茶叶 10g 牛...查阅全文

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如何通过“闻香”巧辨铁观音之优劣
日期：2023-11-13 11:28:04 点击：218 好评：0

铁观音的品鉴中，闻盖杯香气是很重要的一部分。那么铁观音的香气又是如何形成的呢？铁观音的香气类型又有哪些呢？好的铁观音的香气应该是怎样的呢？铁观音的香气来源铁观音的香气来源分两种：一是先天好基因，固有的香气，二是靠后天栽培，土壤的特质造成茶叶特殊...查阅全文

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安溪铁观音茶到底是属于酸性饮品还是碱性饮品呢
日期：2023-11-13 11:14:23 点击：188 好评：0

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等...查阅全文

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鸭屎香是什么香--关于凤凰单丛的五大疑问
日期：2023-11-13 11:12:51 点击：598 好评：0

凤凰单丛，产于广东省潮州市的凤凰，以其突出的和丰富的香型闻名。铁观音七泡有余香就让人津津乐道了，而凤凰单丛茶，冲泡的时候，您完全可以把前面的7泡直接倒掉，因为最普通的凤凰单丛都可以冲泡12泡以上，其内质丰富程度往往让人惊叹。凤凰单丛还是凤凰单枞？此前...查阅全文

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凤凰单枞茶的香型分类与保存方法简介
日期：2023-11-13 11:09:57 点击：292 好评：0

在以半发酵为主要工艺的乌龙茶中，铁观音和凤凰单枞当属产量最大、受欢迎度最高的两类茶。今天茶友之家将给大家讲讲凤凰单枞的主要特点。区别于福建安溪铁观音，凤凰单枞茶青产自广东潮汕地区。潮州是文化之都，工夫茶也有着悠久的历史，代代相传已经有700多年了，潮州...查阅全文

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