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看完这55条谁还敢说自己懂岩茶
日期：2023-11-13 10:04:03 点击：102 好评：0

武夷岩茶品种繁多，有一千多种。三十六峰，七十二洞，九十九岩。岩岩有茶，非岩不茶。有人说，几乎没人能在一生中把所有的岩茶搞清楚。也有人说，喝岩茶就是一个糊涂-清醒-再糊涂-再清醒的过程。以下附上岩茶发烧友的55条经典语录。看完这些，杯小茶只能感慨岩茶之高...查阅全文

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中国名优绿茶你知道哪几种
日期：2023-11-13 09:46:48 点击：194 好评：0

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、...查阅全文

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什么才是真正的金骏眉
日期：2023-11-13 09:38:40 点击：340 好评：0

最顶级的红茶，金骏眉，当之无愧。在金骏眉原产地，武夷山的桐木关，一斤可靠的金骏眉的价格在8000元以上，这是被原料倒逼出来的价格，制作金骏眉的春芽茶青价格在500元\斤以上，而5斤多的芽头才能做1斤金骏眉，而一个采茶工一天也采不到一斤新鲜芽头。金骏眉从源头就...查阅全文

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你喝过桂花味的铁观音吗
日期：2023-11-13 09:34:18 点击：256 好评：0

除了菊花茶、大麦茶，可能没有一种茶，能像铁观音一样，红遍大江南北不论走到哪里，不论何种档次的餐厅、茶馆，铁观音总在那里。既有绿茶清香味，又有乌龙焙火香，花香果香，风格变化多端的铁观音，竟然能让饮食偏好差异极大的南方和北方，在喝茶这件事上统一战线。首...查阅全文

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白茶茶友入门解锁新技能
日期：2023-11-13 09:31:19 点击：221 好评：0

白茶的种类新入门的茶友们问的最多的就是：哪些茶算是白茶呢？其实，我们福鼎白茶，可以按照茶树的采摘标准和采摘时间的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）这三种。白毫银针：简称银针。白毫银针是十分好认的，茶叶的颜色白如金属银，长相像缝衣针，所以我们...查阅全文

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绿茶为啥那么绿
日期：2023-11-13 09:24:46 点击：509 好评：0

问题一：绿茶的绿哪里来？绿茶的绿色，主要是叶绿素的颜色决定的。鲜叶经过热处理后，使叶中所含活性物质因热而被伤害，活性被抑制，制止了各种化学成分因活性物质的催化所引起的变化，使叶绿素在鲜叶中固定下来。这样制成的茶叶，就成为绿茶。问题二：喝绿茶的茶汤...查阅全文

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何谓“凤凰单丛茶”
日期：2023-11-13 09:20:07 点击：275 好评：0

生命的源起，遇茶，与茶。我只是一个成长在凤凰单丛生长地最平凡的姑娘，从娘胎里就与它悄无声息的开始了这趟旅程。愿尽绵薄之力，与各位爱茶者分享我所了解的单丛。凤凰单丛-产自于历史文化古都广东省潮州市。单丛茶以其自身特色闻名于海内外，那么你了解凤凰单丛茶吗...查阅全文

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欲知杯中茶片片皆辛苦
日期：2023-11-13 09:19:43 点击：202 好评：0

前些年在茶友中曾打了几个笔墨官司，单丛的丛字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了凤凰单枞，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把枞来代替丛。其实这是大错特错的首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮音读层，而枞念cong...查阅全文

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炭火焙茶不容易
日期：2023-11-13 09:19:23 点击：158 好评：0

作为好茶，炭焙是离不开的过程只有经过炭焙，茶叶质量才会显露出来底质喉韵好，生津回甘快经过炭焙的茶叶也可久藏这个阶段是炭焙茶叶的好时节大多数的茶商会陆续起炭炉烘焙茶叶炭焙看起来容易做起来难耗时耗工费力熬夜通宵是常事一个炭炉从点燃到熄灭足足可达...查阅全文

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凤凰单枞的十大香型
日期：2023-11-13 09:16:36 点击：153 好评：0

凤凰单枞品种繁多，特点鲜明，问我哪种最稀有，最有价值，我是答不上来的。我觉得茶无无高地贵贱之分，自己适合与否，喜欢与否才是最重要的。凤凰单枞有十大香型。这十大香型，也是多年以来凤凰单枞的十大标杆，名声在外。一：黄枝香 1、茶树：植株高大，树姿开张，...查阅全文

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桂林山水甲天下石崖野茶远飘香
日期：2023-11-13 09:15:09 点击：355 好评：0

桂林山水甲天下。好山好水出好茶，这么美的地方，自然也是产茶的了。这里有一种石崖茶，非常受当地人喜欢，冲饮清热降火，做成当地的油茶非常香浓。然而外地人喝过的不多，恐怕很多人听都没听说过，即使是喝过的，第一次也很难接受石崖茶的味道。这种鲜为人知的茶，似...查阅全文

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记忆中的铁观音“音韵”
日期：2023-11-13 09:13:10 点击：120 好评：0

《清上明制茶法》载：青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪茶人在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾...查阅全文

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茶香中国——天山真香
日期：2023-11-13 09:10:29 点击：253 好评：0

旌德县古以种茶，产茶历史悠久。据《宁会要食货志》载，宋高宗绍兴三十二年（1162）旌德县已为产茶大县。天山真香为新创名茶，属绿茶类。创制于1982年。产于旌德县。主产区天山，地处县境西南边陲与黄山市（太平县）接壤。旌德县位于安徽省南部山区腹地，黄山山脉东...查阅全文

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何以造就黄茶的“独特三黄”
日期：2023-11-13 09:06:51 点击：292 好评：0

一、概况 (一)简史黄茶系六大茶类之一，为我国特有茶类。早在唐代，四川的蒙顶黄芽就已作为贡茶而出名。1597年许次纾的《茶蔬》记载，就有类似黄大茶的制法和黄茶的品质，可见，黄茶制作已有几百年上千年的历史。黄茶是由炒青绿茶制法演变而来的，所以在制法上近似于绿...查阅全文

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红茶加工工艺怎样
日期：2023-11-13 09:05:24 点击：165 好评：0

红茶是世界上最独特的茶叶，一直以来，以它的醇香口感而出名，它的醇厚的口感，得益于他独特的加工工艺流程。但是红茶的种类分很多，不同种类的红茶加工工艺流程是采用一样的呢还是有所区别的，今天，小编就为大家具体介绍一下。一般来说，红茶加工工艺流程分为4个步...查阅全文

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乌龙茶“茶香十八变”
日期：2023-11-13 09:04:38 点击：177 好评：0

乌龙茶也称为青茶，从外观上看它属于叶茶类，从加工工艺看属于半发酵茶。乌龙茶具有绿茶的鲜灵清纯．红茶的醇厚甘爽，花茶的浓郁芳香，集众美于一身，自成大家气度，可谓是茶中之王。若用画来比喻茶，乌龙茶是油画，红茶是水粉画，绿茶是写意水墨画。因为乌龙茶最凝重...查阅全文

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以茶品禅细说瀧聖缘白茶
日期：2023-11-11 16:42:27 点击：241 好评：0

瀧聖缘生态白牡丹，产自福鼎磻溪高海拔群山之中。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹瀧聖缘生态禅茶瀧聖缘生态白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形，叶背遍布洁白茸毛。冲泡后毫香鲜嫩...查阅全文

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买铁观音只认标签那你就错了
日期：2023-11-11 16:20:46 点击：175 好评：0

对于普通消费者，现在市场上铁观音真假难辨，很多色种茶被当做铁观音来卖。真正的好的铁观音比较少，喝的人又多，所以就出现了很多色种茶被当做铁观音来卖的现象。很多茶友光看标签，就误以为自己买的一定就是真的铁观音。茶农今天就来分享下应该怎么辨别铁观音的真假。...查阅全文

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英九红茶曾经出口专供如今的英九被天价无数人追捧
日期：2023-11-11 16:18:22 点击：138 好评：0

广东有什么茶吗？凤凰单枞啊！有蜜兰香、鸭屎香还有吗额说起广东茶，还有一种茶不得不提。那就是英德红茶，这一次我们深入广东英德，给你带来一款鲜爽浓强的红茶--英红九号。英红，它的身世如何？英红全称为英德红茶。英德是个古老茶区，产茶历史悠久。据史料记...查阅全文

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夏天更应该多多喝白茶
日期：2023-11-11 16:15:41 点击：206 好评：0

夏天天气炎热，很多人认为喝冰镇饮料是最爽快的解暑方法。然而，从养生角度来讲，这并不健康和科学。其实夏天养生、解暑，更应该喝白茶！今天，杯小茶要为大家推荐一款四年陈的贡眉小沱茶，清甜甘润有佳，可解暑气，是炎炎夏日里的解暑茶。关键是99元的价格，现活动价...查阅全文

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台湾茶的历史与现状
日期：2023-11-11 16:15:20 点击：221 好评：0

有一个不大的岛屿，风景优美，气候舒适，盛产茶叶这就是我国的宝岛台湾。其实，除了我们熟知的阿里山高山茶、冻顶乌龙、东方美人等，台湾所产的茶远远不止这些。台湾茶以优质的生长环境和精湛的制茶技术广为人知，价格在几百元到几千元一斤，追求者却有增无减。关于台...查阅全文

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男人就对自己好点烟酒多就来保健茶
日期：2023-11-11 15:30:03 点击：119 好评：0

是男人就对自己狠一点，抽烟喝酒+熬夜。各种鸭梨让男银感到世界好灰哦，累觉不爱，孤独寂寞冷有木有。鉴于广大男士世界杯期间身心俱疲指数飙升的状态，[茶你妹]特选几款保健茶给大家添福利。打起精神，老婆、女友还等着各位去讨好呐! 不少男士都烟酒过多，通宵熬夜，时...查阅全文

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全球药用100年的白茶国人却忽视她
日期：2023-11-11 15:28:39 点击：160 好评：0

茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上，为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象，成为热衷时尚们的宠儿，而提到中国茶，就仅仅是古旧、平淡? 其实远在英国，白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿，伊丽莎白女皇的下午茶，选择的是来自中国的白茶;威廉...查阅全文

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历史上陕南茶都是怎么上贡的
日期：2023-11-11 15:26:55 点击：190 好评：0

江开是紫阳县一个颇有政声的县令，安徽籍，清顺天年间举人，于咸丰元年（公元1851年）来紫阳任职，字千里，号龙门，他在陕西历任周至、紫阳、镇安、咸阳、富平等县知县，真乃一个陕西通。他在紫阳任职期间，留下了不少诗文，其中紫阳竹枝词最为有名，县志有载。该诗一共...查阅全文

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图文解说

金骏眉是最顶级的红茶吗？金骏

茯茶在秦岭经济发展中占据着怎

黑茶的保健功能有哪些

茯砖茶与降血脂

茯砖茶与促消化

中国古丝绸路上的神秘之茶

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脾胃不好可饮乌龙茶

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象园雾芽栗香天成

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白茶种类及加工制作技术

庐山云雾的茶史追溯

武夷岩茶之传统烘焙方法

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