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还原大红袍的真相让喝茶变得简单
日期：2023-09-25 09:47:48 点击：231 好评：0

大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。为此，我们从大家关心的无数问题中，梳理出最具代表性的十个问题，加以解答，还原大红袍的真相，让喝...查阅全文

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武夷岩茶文化历史及品质特点
日期：2023-09-25 09:15:18 点击：168 好评：0

武夷岩茶历史渊源及发展武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北秀甲东南的名山武夷。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称。茶树生长在岩缝之中，形成了岩岩有茶，非岩不茶之说，岩茶因而得名。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著...查阅全文

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闲来无事就说说凤凰单丛
日期：2023-09-25 09:14:55 点击：134 好评：0

凤凰镇位于国家历史文化名城潮州市以北的凤凰山中，凤凰单丛也因此山得名。凤凰镇是单丛茶的发源地，是广东省种茶历史最悠久，保留古茶树最多，茶叶品质最优，生产茶叶的专业镇。史书记载（明清《潮州府志》）凤凰待诏茶（待诏山生产的茶）亦名贡茶，是明清时代的贡品...查阅全文

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中国乌龙茶文化历史与知名乌龙茶
日期：2023-09-25 09:14:27 点击：169 好评：0

中国乌龙茶的由来乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个...查阅全文

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白茶分为传统工艺白茶和新工艺白茶
日期：2023-09-23 16:22:38 点击：119 好评：0

在我看来，喝茶，喝的是一种心境。茶本是一种情调，一种千红一杯，万艳同窟热闹后的落寞。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。当然，在我爸看来，白茶是一件艺术品，是他付了心血，手制的艺术品。有人说喝白茶喝的是工艺，不同工艺制出的茶有不同的口感。小白认...查阅全文

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你不知道的岩茶那些事儿
日期：2023-09-23 15:44:11 点击：143 好评：0

你不知道即使武夷岩茶（大红袍）制作工艺获得国家级非物质文化遗产，也改变不了它看天吃饭的命运。你不知道即使是国家级非物质文化遗产传承人，也不可能次次做好茶，年年做好茶。你不知道一个好的做茶师傅，可以化腐朽为神奇，可是这样的师傅已经越来越少了。你不知...查阅全文

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红茶是热性还是温性的
日期：2023-09-23 15:36:26 点击：257 好评：0

中医学认为人的体质有虚寒、燥热之分，茶叶因制作工艺不同也有温性、凉性之别。每个人的体质不一样，喝茶也是要讲究的。体质虚寒的人，应该喝温性茶叶；体质燥热的人，应该喝凉性茶叶。红茶是常见的茶品，具有独特的风韵，红茶有着很好的养生价值和香醇的口感。那么作为...查阅全文

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滇红茶的等级划分
日期：2023-09-23 15:31:37 点击：171 好评：0

云南红茶统称滇红，属大叶种类型的工夫茶，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准，下面来简单做个介绍。特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚...查阅全文

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中国历史上最有名的茶你喝过吗
日期：2023-09-23 15:26:34 点击：181 好评：0

茶，始于神农时代，与中华文化相伴已走过数千年的历史长河;源远流长的中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，历久弥新，生生不息。中国是茶的故乡，茶的品种多样，产地也众多，那么在中国的历史长河中，最有名的茶叶是什么呢？中国茶业，最初兴于巴蜀，其后...查阅全文

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生长在七彩云南的红衣少女——滇红茶
日期：2023-09-23 15:12:33 点击：232 好评：0

说到红茶，老骥不得不说的是老骥家乡的特色滇红。滇红茶属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫茶的后起之秀，其品质可谓是独树一帜形肥硕紧实金毫显露和香高味浓，因此也成为国外友人喜爱的black tea。接下来老骥跟大家聊聊滇红那些事：野生滇红茶野生滇红茶属滇红茶，是...查阅全文

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福鼎白茶的三大功效
日期：2023-09-23 14:59:14 点击：161 好评：0

常喝白茶的朋友应该都知道，福鼎白茶一共有分四大种类。他们分别是白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、以及新工艺白茶。今天，小白要跟大家介绍的是福鼎白茶级贡眉，也称为寿眉，是白茶中产量最高的品种。贡眉茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，汤色呈橙黄色或深黄...查阅全文

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小心不要被这些作假老白茶骗了
日期：2023-09-23 14:58:30 点击：241 好评：0

最近几年来，伴随着白茶市场的持续升温，茶叶市场上到处都充斥着动辄五年、十年、甚至是十几年的陈年老白茶。他们都有一个共同的特点那就是物美价廉。然而，只是看似物美价廉，其实他们的物并不美。看到这里，这样的老白茶你敢喝吗? 换做是小白，是万万不敢的，毕竟...查阅全文

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一起来理性讨论一下白茶能减肥吗
日期：2023-09-23 14:57:50 点击：142 好评：0

减肥，一直以来都是广大女性为止奋斗一生的事业。小白也不例外，尤其是佳节将至，秉持着每逢佳节胖三斤的概念，小白对自己的身材开始有了深深的担忧。但是，小白今天要说的是！喝喝白茶就可以减肥！你可千万别不信，不听可是会后悔的哦！很多人，因为沉迷减肥，听信...查阅全文

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武夷山究竟有多少茶叶种类
日期：2023-09-23 10:54:57 点击：149 好评：0

都说武夷山是天然的盆景园，这话一点不假，去过武夷山的人，可能印象最深的不是它的巍峨高大，云雾缭绕，也不是它的山青水绿，瀑布溪水，而是它的姹紫嫣红，鸟语茶香。武夷山的茶树都生长在岩壑山谷之间，山上林林种种的岩凹、石隙、石缝，形成了一个个天然的盆栽式茶...查阅全文

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江苏宜兴的阳羡茶怎么样
日期：2023-09-23 10:51:17 点击：174 好评：0

最早听说阳羡茶，是从一首茶诗里看到的，所谓天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花，虽说采茶的时节本就早于春花怒放的季节，但是在那个交通还不发达的年代，要把江南的茶，用驿马一程一程送到京城，再呈到皇帝手上，没有个把月时间，恐怕也是不行的，再说若是皇帝老儿不珍惜...查阅全文

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西湖龙井口感滋味怎么样茶树主要分布在哪些地方
日期：2023-09-23 10:50:41 点击：214 好评：0

欲知西湖美，先品龙井茶。喜欢杭城的人，没有不爱西湖龙井的。因此早春游西湖的人，多半都是冲着龙井茶去的。西湖的龙井主要分布在狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五处，其中以狮峰龙井最佳。但我一直不明白狮峰的龙井为何产在龙井村？直到那一年，去了龙井村，结识了...查阅全文

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武夷岩茶老枞水仙口感如何滋味怎么样
日期：2023-09-23 10:50:06 点击：236 好评：0

乱拥红云可奈何，不知人世有春波。凡心洗尽留香影，娇小冰肌玉一梭。这首赞美水仙的诗出自明清三大思想家之一王夫之的笔下，毋庸置疑，笔者赞美的是亭亭玉立、清雅脱俗的水仙花，可在我眼里，他写的分明是生长在武夷山的岩缝中，山涧旁的一种叫做水仙的岩茶。尤其是凡...查阅全文

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探秘铁观音母树发源地
日期：2023-09-23 10:49:22 点击：219 好评：0

铁观音母树的发源地，位于安溪西坪镇的观音山上。这是一片连绵不断的丘陵，远远望去，浓雾缭绕，山峦起伏。观音山上时而阳光灿烂，时而雾气弥漫，时而霞光万道，时而雨锁峰峦，真可谓一座山岩一片云，一个转弯一种景。我和魏师傅上山时，天已经大亮了，太阳也已经升得...查阅全文

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详解西湖龙井茶传统手工炒制方法
日期：2023-09-23 10:49:02 点击：218 好评：0

白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春，这是北宋文豪苏轼对于西湖龙井的评价。西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，有一千多年的演变过程。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，2011年西湖龙井成功注册为国家地理标志。西湖龙井素...查阅全文

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武夷岩茶当家茶：醇不过水仙香不过肉桂
日期：2023-09-23 10:47:59 点击：326 好评：0

俗话说醇不过水仙、香不过肉桂，肉桂和水仙成为近百年来武夷岩茶的当家茶，就如同小生和花旦，刚柔相济，各领风骚。肉桂香馥郁、味甘泽，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。但和水仙相比，它香气和口感都略显霸道，尤其在刚入口时，苦...查阅全文

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冬季喝红茶：杀死病毒
日期：2023-09-23 10:45:44 点击：258 好评：0

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳品，尤其适宜冬季寒冷天气饮用。近年研究证明，常饮红茶可以有...查阅全文

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五个关键词喝懂武夷岩茶
日期：2023-09-23 10:40:09 点击：254 好评：0

可以说，至今为止都还没有一个人能完全喝懂武夷岩茶，但即使这样也阻止不了人们对岩茶的喜爱和探究。今天从岩茶的五个角度出发，试着去读一读这杯武夷岩茶。【条索】条索好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样，好的武夷岩茶也要有好的条索。确切的说，条索是...查阅全文

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初到安化访黑茶
日期：2023-09-23 10:37:39 点击：205 好评：0

作为一个土生土长的湖南人，湖南黑茶这几个字眼，在我成长的岁月里，是彻底隔绝的。直到2009年，走进普洱茶行业，才慢慢有所耳闻，但是生活在云南，因为普洱茶的强势，令湖南黑茶完全没有容身之地，整个云南没有任何一家茶叶店是专卖湖南黑茶的，对于黑茶的认识只能通过...查阅全文

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陕茶到底有多大
日期：2023-09-23 10:33:44 点击：146 好评：0

这里指的意思是，陕茶市场空间到底有多大？或者再直白一点说，陕茶市场到底可以容纳多少个品牌长足发展？为什么探讨这个问题？因为有很多陕西茶企并没能客观的认识自己，没能明白自己在陕茶大产业中的地位，陕茶产业的多个市场单元，包括茶农合作社、小茶企、大茶企、...查阅全文

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22 白茶的一些常识

23 你听说过“西域雪茶＂吗

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