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乌龙茶汤色术语
日期：2019-08-09 17:04:48 点击：171 好评：0

乌龙茶汤色术语的介绍如下：金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄：茶汤黄而清澈。红色：色红，有深浅之分。...查阅全文

美丽女人从喝茶开始
日期：2019-08-09 17:04:11 点击：179 好评：0

中医学认为，春季是由寒冬转向酷夏的关键时节，是阴消阳长的转折时段。同时，在这个时节，人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候，在这个干燥多病的时节，如何才能保持身体的健康和美丽的容颜呢?一杯花茶，能帮你解决所有的问题。春天喝一杯花茶，可以帮助我们...查阅全文

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辨别安溪铁观音茶叶的“正酸”与“歪酸”
日期：2019-08-09 16:56:00 点击：222 好评：0

辨别安溪铁观音茶叶的正酸与歪酸介绍如下：正酸和歪酸是对走酸型铁观音茶等级区分的两个非专业正式名词，最早来源于安溪茶农茶商之间的交流口语。青酸、煌口、酸煌、青煌酸等等俗语是安溪当地茶农的专业术语,一般安溪人都听得懂。歪酸通常来讲会较霸气，香气不持久正...查阅全文

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优质茉莉花茶的特点
日期：2019-08-09 16:53:49 点击：307 好评：0

优质茉莉花茶的特点茉莉花茶的品种有：龙团珠茉莉花茶、金华花茶、政和茉莉银针茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。但优质茉莉花茶都具备有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽特点...查阅全文

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绿茶的家庭保存方法介绍
日期：2019-08-09 16:51:02 点击：124 好评：0

绿茶的家庭保存方法，一般有五种，下面就跟着小编一起来看看吧！ 1.瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯快雪堂漫录云：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。 2.罐藏法．容器...查阅全文

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如何选用合适的容器和环境保存武夷岩茶
日期：2019-08-09 16:45:52 点击：119 好评：0

如何选用合适的容器和环境保存武夷岩茶，今天小编就简单给大家讲解一下。家中保存茶叶，选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中，发生变质，变味，串味等质变。选择合适的容器。基本要求干净，密封，避光。如有盖的陶瓷罐、锡瓶为最佳，其次为铁听...查阅全文

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贮存绿茶时要注意“五忌”
日期：2019-08-09 16:44:09 点击：92 好评：0

茶叶的保存方法有讲究，在贮存绿茶时要注意五忌，下面就跟着小编一起来看看吧！一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保...查阅全文

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几种大红袍茶叶储存的主要方法
日期：2019-08-09 16:42:25 点击：148 好评：0

大红袍的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而会更加的醇厚。小编就简单介绍几种大...查阅全文

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怎样鉴别红茶的质量
日期：2019-08-09 16:35:28 点击：102 好评：0

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样...查阅全文

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保存绿茶新鲜度的妙方
日期：2019-08-09 16:30:55 点击：120 好评：0

保存绿茶新鲜度有小妙方，下面就跟着小编一起来看看吧！（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷...查阅全文

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黄茶的鉴别方法
日期：2019-08-09 16:30:06 点击：205 好评：0

黄茶为我国的六大茶类之一，对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。那么对于黄茶来说要怎样辨认出正宗的黄茶呢？下面就跟着小编一起来看看吧！黄茶...查阅全文

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东塘咸茶一个你也许不了解的茶饮
日期：2019-08-09 16:29:19 点击：128 好评：0

你知道吗？在余杭，有一种独特的茶饮咸茶。吃咸茶情趣颇多，在塘栖、东塘、獐山一带，流传很广，这种习惯如今还有地方保持着。咸茶是怎么做成的《钱塘县志》中记载，说当时余杭家家户户以紫苏籽，渍枳皮和茶叶饮之。咸茶是相对于淡茶来说的，淡茶只放茶叶，而咸茶除了...查阅全文

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小种红茶质量鉴别
日期：2019-08-09 16:28:48 点击：145 好评：0

小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称星村小种或正山小种，此外还有坦洋小种和政和小种等。 ①外形：小种红茶外形要求条索紧细，匀齐的质量好。反之，条索粗松...查阅全文

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红碎茶质量鉴别
日期：2019-08-09 16:28:00 点击：121 好评：0

红碎茶：红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的。红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶：红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位...查阅全文

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老白茶与新白茶鉴别
日期：2019-08-09 14:54:44 点击：149 好评：0

老白茶与新白茶鉴别介绍如下：从外形及茶叶香味区分从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新白茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且...查阅全文

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三大窍门辨别正宗铁观音秋茶
日期：2019-08-09 14:53:02 点击：86 好评：0

三大窍门辨别正宗铁观音秋茶要巧妙分辨铁观音秋茶，主要从以下三个方面入手。第一是色泽。铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。其次是滋味。铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味...查阅全文

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铁观音秋茶和暑茶的辨别方法
日期：2019-08-09 14:52:23 点击：89 好评：0

铁观音秋茶和暑茶的辨别方法辨别方法基本可用以下四招： 1．取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。因为正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 2．干茶颜色及光泽...查阅全文

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滇红茶的鉴别技巧
日期：2019-08-09 14:51:41 点击：90 好评：0

滇红茶的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所...查阅全文

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碧螺春茶的真伪鉴别技巧
日期：2019-08-09 14:46:40 点击：137 好评：0

碧螺春茶的真伪鉴别技巧介绍如下：从外形上看：碧螺春茶品，外形条索纤细，形状弯曲如螺的形状一般。茶叶颜色呈现银白翠绿，茶叶叶片上布满了白色的茸毛清晰可见。茶叶的茶芽十分的细嫩，十分匀整，没有叶柄，没有粗老叶。没有这些要点的茶叶则说明是假冒的碧螺春茶。 ...查阅全文

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绿茶选购方法：望、闻、问、沏
日期：2019-08-09 14:43:32 点击：185 好评：0

绿茶选购方法：望、闻、问、沏茶友是经常要去买茶的，有人习惯于固定在某家店里买茶，熟人熟路，不会上当受骗；有人则喜欢到很多家茶叶店里去转，每次都货比三家，碰到自己喜欢的就买一些回来，有时候也能碰到一些新奇的事情。这亦是购茶之乐。一般来说，春季是绿茶产...查阅全文

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辨识秋茶铁观音只需四招
日期：2019-08-09 14:40:22 点击：103 好评：0

辨识秋茶铁观音只需四招第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。第二招：干...查阅全文

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茉莉花茶的贮存
日期：2019-08-09 14:18:00 点击：120 好评：0

影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度、含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿...查阅全文

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储红茶：闭光密封常温防潮
日期：2019-08-09 14:17:03 点击：88 好评：0

红茶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分。但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等... 1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。 2．温度升高，会使化...查阅全文

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安化黑茶的储存
日期：2019-08-09 14:16:31 点击：181 好评：0

安化黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸、铁盒等密封，应保持通风，防日晒。茶具有很强吸附性，不能与有异味的东西混放在一起，如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。安化黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自...查阅全文

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