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茶叶贮藏与保鲜
日期:2023-09-20 10:36:01 点击:147 好评:0
茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都不相同。 一、大批量茶的贮存 生产或销售商茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃,湿度控制在60%以...
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家庭保管茶叶简单方法
日期:2023-09-20 10:28:13 点击:143 好评:0
家庭保管茶叶简单方法介绍如下: 1、瓦坛收灰法利用生石灰的吸湿性,吸收茶叶中的多余水分,使茶叶保持充分干燥,从而延缓陈化。石灰要装入布袋内,茶叶用牛皮纸包扎,分别置于瓦坛的四周,增放一包块石灰,上面再放一包茶叶,然后密闭坛口。如果块石灰不粉化可暂缓换灰...
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几种名优绿茶的储藏技巧
日期:2023-09-20 09:55:11 点击:99 好评:0
名优绿茶质量佳,经济效益高,但是绿茶因质嫩,易陈化,因此,挑选适合的包装材料和精确的储藏技巧,是进步名优绿茶经济价值的主要保证。 现介绍几种名优绿茶的储藏技巧: 一、冰箱冷藏。 此法效果很好,且简便易行,但是要避免与冰箱中的其他食品串味,从而影响茶叶的...
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茶叶贮藏法
日期:2023-09-20 09:41:35 点击:146 好评:0
茶叶在贮藏过程中,为防止其吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形,就必须采取妥善的保藏方法,以使茶叶的保存期延长。那么如何正确贮藏茶叶呢? 一、要诀:控制含水量、避免阳光直射、低温保鲜贮藏、脱氧真空包装。 二、外包装材质...
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名优绿茶的储藏技巧
日期:2023-09-20 09:05:02 点击:217 好评:0
名优绿茶品质佳,经济效益高,近年来生产、消费一直呈上升趋势。但是,绿茶因质嫩。容易变质陈化,因此,选择合适的包装材料和正确的储藏技巧,是提高名优绿茶经济价值的重要保障。 1,名优茶家庭用茶的保存。家庭用绿茶宜购买小规格包装的茶叶,或将大包装茶分批放置。...
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“滇红第一仓”:开启红茶大规模仓储陈化时代
日期:2023-09-19 17:46:07 点击:193 好评:0
2016年12月初,我应蒲门茶业之邀,到滇红原产地凤庆开展滇红产业深度调研。这个时间节点很关键,一方面滇红原有的礼品茶盈利模式风光不再,加上滇红茶深陷同质化竞争,经销商缺乏忠诚度,也缺乏引爆市场的题材股,企业运作品牌难,也很难获得市场的追捧,资本的青睐;另...
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小心这样做会毁掉你心爱的古树普洱茶
日期:2023-09-19 17:00:20 点击:103 好评:0
藏茶可以说是绝大多数普洱茶爱好者的一大乐趣,一饼仓储良好的古树普洱,应该是干香无异味,饼面清爽条索分明,泡之应该也是醇厚芳香,汤色清透且符合年份的细润。 茶的存放讲究一定的方法,尤其是比较名贵稀少的古树普洱。存放不当会让古树普洱丧失它原有的口感,降低...
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新茶的贮存“五法”
日期:2023-09-19 16:44:20 点击:80 好评:0
新茶的贮存五法介绍如下: 茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验,提供一些贮存新茶的诀窍,供参考。 生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干...
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茶园喷灌应掌握的技术
日期:2023-09-19 16:02:44 点击:202 好评:0
茶园喷灌应掌握的技术介绍如下: 1、灌溉的适宜时期。茶园喷灌的适宜时期主要从以下两方面综合分析确定。 (1)气象因素。在高温季节,日平均气温接近30℃,绝对最高气温超过35℃,日蒸发量在9毫米左右。这样的天气持续1周以上,如气象预报少雨或无雨,则应该安排茶园喷...
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金属罐装贮存茶叶法
日期:2023-09-19 16:02:12 点击:165 好评:0
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。 影响茶叶变质的环境因素 影响茶...
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家庭如何贮藏茶叶
日期:2023-09-19 15:48:49 点击:111 好评:0
家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶,买回后一般不是一次用完,尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏,也就是说,家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔,易吸潮、吸收异味,古人对茶叶的保贮就十分讲究。唐代陆羽《茶经》所载的保藏用具和...
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普洱生茶陈化到底有什么好处
日期:2023-09-19 14:42:00 点击:156 好评:0
仓储陈化对生茶来说是关键的一环,它已不仅仅是贮藏,而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化,除了陈化出更高的价格,到底还陈化出了什么? 感官的变化 生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变,生普的...
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涌溪火青茶的保存方法
日期:2023-09-19 14:37:37 点击:226 好评:0
涌溪火青茶的保存方法介绍如下: 火青采摘期的一般自清明到谷雨,采摘要求两叶一心,身大八分,枝枝齐整,朵朵匀净。即采摘八分至一寸长的一芽二叶,个头要均匀,芽叶要肥壮而挺直,芽尖和叶尖要拢齐,有锋尖,第一叶微开展仍抱住芽,第二叶柔嫩,叶片稍向背面翻卷。涌...
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大红袍的储存方法
日期:2023-09-19 11:22:37 点击:101 好评:0
大红袍属于乌龙茶,是半发酵茶里的重发酵茶。它富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素,能迅速补充人的水分,具有抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等良好的作用。 大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所...
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碧螺春应该如何储存
日期:2023-09-19 11:22:09 点击:265 好评:0
碧螺春是绿茶,在空气中很容易氧化,在合适的温度下还会发酵。应该把碧螺春连小包装纸盒一起,装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储,如冰箱有味道要多套几层袋子,防止茶叶吸附异味。 碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间...
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想要你的普洱茶有存放价值请遵守“三大纪律八项注意”
日期:2023-09-19 10:16:01 点击:490 好评:2
近日,茶友 陶丁喝了两款生普,分别来自东半山和勐库。陶丁说:这两款茶都是今年春茶,东半山的茶饼压制紧实,干茶香气比勐库的重,茶汤比较薄,入口微涩,涩在舌后一点,有回甘,蜜香持久,杯底留香明显。而勐库这款入口清淡,涩重,在舌中偏后。 这两款茶汤热的时候苦...
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铁观音茶叶的保鲜方法
日期:2023-09-19 10:06:44 点击:210 好评:0
铁观音茶叶的保鲜方法介绍如下: 1、铁观音茶叶真空抽气充氮法 将备好的铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后,最好在短时间内用完,否则。开封保鲜解除后,时间一长同样会陈化劣变。 2、铁观音茶叶冷库保...
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茶叶爱好者必知的茶叶保藏技术
日期:2023-09-19 09:40:33 点击:202 好评:0
对于一个喜爱饮茶的人来说,不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶,如不善加以保藏,就会很快变质,颜色发暗,香气散失,味道不良,甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因:茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分...
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茶叶存储的三大禁忌
日期:2023-09-18 17:29:59 点击:212 好评:0
茶叶存储的三大禁忌介绍如下: 茶叶存储禁忌一:与味道较浓的事物放一起茶叶因含棕榈酸和萜烯类化合物,具有很强的吸附作用。与烟草、腌制品类气味浓烈的事物放一起会使茶叶受污染,茶叶品质被破坏。 茶叶存储禁忌二:放置在潮湿空间里水分是促进茶叶成分发生化学变化反...
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花茶存储指南
日期:2023-09-18 17:28:45 点击:131 好评:0
花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,有些花草茶,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用,帮助瘦小腹最佳。花茶以其良好的功效越来越受到大家的喜欢。有人喝,就有人买,买了就需要存储。现在花...
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信阳毛尖的保存技术
日期:2023-09-18 17:27:02 点击:235 好评:0
信阳毛尖的保存技术介绍如下: 信阳毛尖一怕高温,信阳毛尖绿茶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后,若不能很快饮用完毕,请放入冰箱冷藏保存。 信阳...
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细数绿茶保存的几点注意事项
日期:2023-09-18 17:23:27 点击:118 好评:0
茶叶是至洁之物,易受潮、霉变及吸收异味。因此,须用心妥善贮藏。这里为各位列出存储绿茶的几点注意事项: 一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 ...
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云南普洱茶的保存技巧
日期:2023-09-18 15:14:54 点击:454 好评:0
云南普洱茶的保存技巧介绍如下: 技巧1、必须在干仓陈化 想要保持云南普洱茶的真性,必须要干仓保存,把普洱茶放在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,才能有效避免茶叶发霉。 技巧2、温度不可骤然变化 保存云南普洱茶,需保持好保存环境温差的稳定,温差变化...
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如何更好的保存铁观音
日期:2023-09-18 15:12:16 点击:87 好评:0
一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保...
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图文
解说
什么是湿仓茶?湿仓茶对人身体
普洱茶的仓味是怎么来的?如何
不同湿度下普洱茶存储后的口感
家庭应该怎么存茶?家庭存茶方
普洱茶存储的五个原则 别让细
不同的茶叶,根据其陈化和茶性
很多人说普洱茶散茶存放等于毁
普洱茶的“越陈越香”,究竟能
散茶比饼茶转化快,但为什么新
普洱茶饼方便携带又利于陈化,
为什么有的普洱熟茶放一两年就
普洱茶的越陈越香,到底是什么
夏天雨水多、湿气重,普洱茶该
茶叶过了保质期还能喝吗?会对
普洱茶的紧压,对茶叶后期转化
老茶友为什么喜欢存茶?众多茶
山竹过后 湿了仓的普洱茶如何
普洱越陈越香是有非常强的科学
茶界“华尔街”沦陷,普洱茶保
普洱茶:同样的原料,饼茶和散
普洱熟茶为何总不受待见?
普洱茶的仓味是怎么来的?如何
湿仓普洱茶会有的哪几种缺点?
浅谈广东家庭存放普洱茶应该注
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如何存放陈化的普洱茶
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普洱茶的存放环境
21
如何预防绿茶的陈化呢
22
茶叶储存注意要点
23
百合花茶的储存方法
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普洱茶仓储过程需要人为干预么
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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