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普洱茶仓储问题之自然仓
日期:2023-08-03 11:33:26 点击:285 好评:0
在普洱茶的原料、制作、仓储三个环节中,目前问题最大的是仓储。很多人很多书在没有搞清普洱茶变化原理时就谈仓储,甚至要搞仓储标准,这是不负责任的。 目前,普洱茶仓储主要有三种:湿仓、自然仓、人工调控仓。湿仓在70~90年代做得较多,标准湿仓就是人为的制造高温...
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乌龙茶的贮藏
日期:2023-08-03 11:23:25 点击:141 好评:0
乌龙茶的贮藏介绍如下: 贮藏乌龙茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止茶叶产品与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。 存放茶叶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味,并保持通风干燥。仓库应配备除湿机,提倡对乌龙茶进...
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茶叶保质的方法
日期:2023-08-03 11:10:16 点击:243 好评:0
茶叶保质应根据茶叶的特性和茶类情况,以及各方面的具体条件,采用相应的保质方法。通常有以下五种: 一、收灰法:利用生石灰较强的吸湿性,吸收茶叶中的多余水分,使茶叶保持充分干燥,延缓陈化。此法适用于绿茶,对龙井、旗枪,碧螺春、高山云雾茶等特种茶,贮藏一年...
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茶叶的贮藏与保鲜
日期:2023-08-03 11:08:48 点击:198 好评:0
茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都不相同。 一、大批量茶的贮存 生产或销售商茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃,湿度控制在60%以...
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存储绿茶五点要注意
日期:2023-08-03 10:41:20 点击:217 好评:0
存储绿茶有五点要注意,下面就随着小编一起来看看吧! 一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶...
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常见的茶叶保鲜方法
日期:2023-08-03 10:01:43 点击:111 好评:0
茶叶保鲜的方法,一般不外乎以下几种,快一起来看看吧! 一、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合紧密,以防止湿气进入。 二、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方...
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贮茶有方
日期:2023-08-03 09:30:25 点击:205 好评:0
茶叶买回去如果保存不当,将会影响茶叶本身的品质,并难以保证茶的自然及茶的本味。茶叶的贮藏只要做到下面几个方面,就可以常年喝上好茶了。 隔绝空气 空气中的氧气、水分等物质很容易和茶叶进行氧化反应,使茶叶短时间内就发生陈化。在茶叶保存时就要注意将茶叶和空气...
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“地仓”和“干仓”对普洱茶有哪些深远的影响
日期:2023-08-02 17:51:01 点击:274 好评:0
在普洱茶的仓储中,湿度、温度、通风、光照、压力等因素都会左右茶品转变的方向,而空气中的水汽含量是最主要的因素。对仓储湿度的控制差异,导致普洱茶在陈化中有干仓和湿仓的分别。 年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼,大多数是经由香港茶仓存放出来的,单就保存...
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为什么说香港仓、东莞仓、昆明仓是谎言
日期:2023-08-02 17:37:19 点击:312 好评:4
1、为什么说香港仓、东莞仓、昆明仓是谎言 台湾著名茶人池宗宪先生批评香港仓说:我必须对做普洱茶这行的人表示高度的敬意,因为他们创造了很多想象,世上根本没有香港仓这回事,你看香港那么小的地方,商家今年买了然后拿去年的来卖这样一个模式,严格来说,只有香港的...
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家庭贮存茶叶的注意事项
日期:2023-08-02 16:21:55 点击:119 好评:0
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点: (1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。...
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茶叶保鲜保质贮藏:机械冷藏
日期:2023-08-02 14:26:22 点击:331 好评:0
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳水化合物的消耗香气成分的变化也是非常明显的。如具有新鲜鲜叶香的青叶醇醋酸酯,青叶醇已酸乙酯等成分逐渐消失。同时脂类物质氧化分解形成新的香气成分。 在大规模生产的高峰...
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存茶注意:这5种茶更易受潮吸异味
日期:2023-08-02 14:18:21 点击:381 好评:0
大部分茶友都清楚,茶叶是很娇贵的,保存稍有不善,好好的一款茶可能就被糟蹋了。这其中,茶叶吸附空气中的水分或异味,而导致劣变,是最常见的。 茶叶为什么吸附性这么强?小懂用人话来说就是:茶叶的海绵组织很发达,鲜叶中的水分又高,干燥后水分虽然没有了,但是孔...
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茶叶保鲜绝对好用的三招
日期:2023-08-02 13:54:58 点击:122 好评:0
茶叶保鲜绝对好用的三招介绍如下: 茶叶保鲜绝妙好招一、普通密封保鲜法,也是家庭保鲜 将买回的茶叶,立即分成若干小包,装于事先准备好的茶叶罐或筒里,最好一次要装满盖上盖,在不用时不要打开,用完把盖盖严。有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到...
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大量存放普洱散茶的弊端多数人都不知道
日期:2023-08-02 13:43:01 点击:1518 好评:2
很多茶友以为收藏散料就可以放心,通过我们近两年来散料的对比,发现散茶陈化味淡,香气薄弱。即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道,所以证明不要大量放散茶,存放的散茶量最好是近两年的消耗量为宜。 还有非常重要的一环,压普洱茶是有季节性的,从采摘到压饼不要超过1...
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绿茶夏天储存五“避”诀
日期:2023-08-02 10:42:08 点击:182 好评:0
炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点: 1.避高温。 夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向...
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茶叶贮藏八法
日期:2023-08-02 10:31:37 点击:196 好评:0
茶叶安全贮藏水分为6%-8%。奏空气湿度大,新加工的茶叶经包装、运输转手,尽管外面套了塑料袋,也难免袋破漏风有潮气。因此,新茶贮藏都要有一个再干燥的过程。因茶叶内含有多种营养成分,其中叶绿素是形成茶叶绿色的主要原因。由于叶绿素在光和热的作用下容易分解,致...
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新茶保鲜有窍门
日期:2023-08-02 10:28:23 点击:202 好评:0
新茶保鲜有窍门, 今天小编就给大家讲讲,一起来看看吧! 保持干燥 茶叶怕水,因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,品质会陈化,且易霉变。因此,贮存茶叶必须先进行干燥处理,然后在容器中加入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂确...
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科学贮茶的藏茶禁忌
日期:2023-08-02 09:37:50 点击:150 好评:0
科学贮茶首先的了解的藏茶禁忌,这里小编就给大家简单的讲几点,下面就一起来看看吧! 1. 忌茶叶含水量较多 2. 严禁茶叶与异味接触 3. 防止茶叶挤压 明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。唐代韩...
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新茶的贮藏方法介绍
日期:2023-08-01 17:44:45 点击:171 好评:0
新茶的贮藏方法介绍如下: 当前,正是新茶上市季节,做好新茶的贮藏工作,对于保持新茶的质量和原味至关重要。现将新茶贮藏方法介绍如下: 瓦坛保存 用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石灰,用棉花团将坛口封住,每隔1个月...
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怎么保存铁观音
日期:2023-08-01 17:18:13 点击:171 好评:0
未拆开饮用的铁观音在低温和密封真空保存下即可,但对于很多茶友来说,已经开封的铁观音怎么保存却不得而知。今天小编就简单的讲讲,一起来看看吧! 保存铁观音时,须注意以下事项 1.不要放在潮湿的地方; 2.不要与异味接触; 3.防止茶叶挤压; 4.低温保存,可用电冰箱。 ...
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茶叶保鲜的几种方法
日期:2023-08-01 16:44:25 点击:130 好评:0
茶叶保鲜的方法,一般不外乎以下几种 一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放干燥、清洁、无异味的地方。 二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空...
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铁观音的保存
日期:2023-08-01 16:35:34 点击:77 好评:0
针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度 目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中...
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茶叶贮藏保鲜八种方式
日期:2023-08-01 15:29:48 点击:124 好评:0
茶叶以新为贵,保持色香味为佳,故茶叶的贮藏保鲜极为重要,现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法,下面就随着小编一起来看看吧! 1、干燥贮藏:茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石...
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茶叶贮藏六法
日期:2023-08-01 14:07:09 点击:91 好评:0
茶叶贮藏六法介绍如下: 一、瓷(瓦)坛贮藏法 取瓷坛,将茶叶装至离坛口上缘10厘米,茶面用白纸覆盖,上放一小块木炭,以吸收潮气。用这方法,茶叶可保存1年以上。也可在坛 底放置石灰块,再用铝箔、牛皮纸或塑料袋将茶叶装好置于其上,封口。石灰块吸湿性强, 能使...
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图文
解说
普洱茶仓储之难
普洱茶陈化过程中要注意什么事
普洱茶的存放技巧有哪些?老茶
不同茶的“最佳赏味期”是多久
正确保存茶叶久存而不变质
茶叶贮存需注意保持品质不变
普洱茶存放要诀
何为老茶,怎么样的适合存放为
普洱茶是不是存放时间越久越好
潮湿闷热天气怎样储存普洱茶?
储存时怎样让茶叶保持甘醇
干仓不干,湿仓不湿,才是好仓
普洱茶的仓味是如何形成的?遇
几种家庭常用的茶叶储存方法
普洱生茶散茶形态不宜长期存放
茶叶的保存方法有哪些
普洱茶饼如何保存
为什么成件存放的普洱茶比单片
保存普洱茶需要注意哪些方面?
变质的茶叶有什么危害?
为什么不劝你自家存放普洱茶?
临沧茶适不适合收藏
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关于普洱茶的仓储有哪些讲究?看完这篇就懂
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普洱茶越存越苦是怎么回事?为什么压饼后香
15
普洱茶的陈化条件
16
不可不知道茶叶的保藏方法
17
普洱干仓和湿仓的区别
18
茶叶贮存要点
19
存茶的几点总结
20
茶叶贮存环境的要求
21
梅雨季节你的茶放好了吗
22
茶厂里储存白茶的注意事项
23
保管茶叶的窍门
24
大红袍如何保存不会走味
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