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更好的储存让茶叶不变质
日期:2023-08-01 14:05:19 点击:105 好评:0
在很多人眼中,茶叶是一种干货,一时半会也坏不了。而事实上茶叶有很强的吸湿能力,很容易吸附空气中的水分及异味,如果贮存方法不合适,可能就会在短时间内失去风味。茶味批发商提到,愈是轻发酵高清香的名贵茶叶,保存起来就越困难。通常情况下,茶叶放上一段时间后,...
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茶的保藏技术
日期:2023-08-01 10:34:25 点击:172 好评:0
对于一个喜爱饮茶的人来说,不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶,如不善加以保藏,就会很快变质,颜色发暗,香气散失,味道不良,甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因:茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分...
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怎么防止茶叶过期
日期:2023-08-01 10:24:37 点击:175 好评:0
记得有一次我们给大家科普了一下过期茶叶的各种妙用。很多茶友反问茶妹,茶叶也会过期?茶叶明明越陈越好。可见,很多人是有这个误区。 所谓茶叶过期,就是茶叶受潮、变质、变味、发霉,保存不当会缩短茶叶的保质期。 绿茶和黄茶 一般情况下,绿茶与黄茶保质期是六大茶...
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夏天绿茶最好放冰箱
日期:2023-08-01 09:58:12 点击:89 好评:0
炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人蒸发出大量热量,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。 喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点: ①避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会...
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龙井茶除氧和抽气储藏法
日期:2023-07-31 17:28:01 点击:202 好评:0
国内外的相关研究结果表明,在储藏过程中茶叶中各种生化成分的变化绝大多数需要氧气的参与。因此,无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。在此研究基础上采用除氧剂和抽气充氮包装技术效果显著,可减轻绿茶感官品质的变化程度,增强绿茶的储藏性能,延长有效储藏期。 真...
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安溪铁观音的保存
日期:2023-07-31 17:08:33 点击:139 好评:0
针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间...
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如何保存花草茶
日期:2023-07-31 16:13:22 点击:79 好评:0
花草茶是需要细心保存,因为干燥过后的花草茶,最怕潮湿的环境,也最好不要晒太阳,否则花草的香气就容易流失。因此在保存时,一定要特别注意。将花草茶买回家后,最好赶快喝完,以免存放过久产品变质。在保存方面,有二点: 1.最好能放入密封罐中,如果觉得密封罐太占...
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茶叶贮存知识
日期:2023-07-31 15:13:51 点击:100 好评:0
茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学作用下,易发生变化,就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保...
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存放环境对普洱茶后期的转化有多重要
日期:2023-07-31 13:49:52 点击:112 好评:0
一方水土养一方人,好仓储塑造好普洱。普洱茶因其富含活性物质,在后期的存储中发生变化,成为可以品饮的古董。而要使它后期的转化能够良好进行,存放环境的优质就至关重要。 存放环境包括:温度、湿度、空气对流、干净无异味。其中的任意环节出了问题,都会影响普洱茶...
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广东仓和昆明仓普洱茶有何差别
日期:2023-07-31 11:55:05 点击:299 好评:0
我们都熟知,成就一款高品质的普洱茶,必在好原料、好工艺、加之好存储三大综合条件下造就出来的,而存储的最终目的是得到令人愉悦的品饮口感,谈及普洱茶的存储又以昆明仓储和广东仓储最为有代表性。今天,就借此话题和茶友聊一聊普洱茶的地理存储差异之昆明与广东存储...
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广东存茶和昆明存茶优劣势对比
日期:2023-07-31 11:54:44 点击:118 好评:0
本期接下来为大家介绍昆明地区存茶环境的优劣势,以及两地区间实例存茶的口感、滋味对比。 三、昆明仓的优势与缺点之生茶存储 昆明仓存储最大的优势是其天然的地理气候因素,使得普洱茶转化时茶品霉变、损耗概率都很低。而最主要的缺点,也是这种天然气候之下转化慢。或...
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保持茶叶新鲜小妙方
日期:2023-07-31 10:37:25 点击:123 好评:0
茶叶吸水性强,又易吸收异味,加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而成,较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此,建议消费者在储存拆封过的茶叶时,使用以下几种方法。 利用干燥箱储存 因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 利...
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香港“地仓”和“干仓”对普洱茶的影响
日期:2023-07-31 09:46:03 点击:267 好评:2
在普洱茶的仓储中,湿度、温度、通风、光照、压力等因素都会左右茶品转变的方向,而空气中的水汽含量是最主要的因素。对仓储湿度的控制差异,导致普洱茶在陈化中有干仓和湿仓的分别。 年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼,大多数是经由香港茶仓存放出来的,单就保存...
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普洱茶发酵度不同保存方法也有所不同
日期:2023-07-29 16:05:53 点击:109 好评:0
普洱茶发酵度不同,保存方法不同!普洱茶依照其制作的方法,及其渥堆的发酵程度,分为生茶、半熟茶及熟茶三种,普洱茶的存放也是有一定的讲究,不同发酵程度的茶其保存方法也是有所不同的,下面去详细看一下。 新买的普洱茶,最好将外包装纸拆下,并拨开一、二个,自己平...
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花果茶保存介绍
日期:2023-07-29 15:21:39 点击:333 好评:0
花果茶与花草茶的保存期限不同:坊间贩卖的果茶只要密封好,就可以保存到两年。 花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关,保存环境佳可保存一年,保存环境一般则约半年。 一般的保存方式是用干燥的容器,保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用,才可保证新鲜度。 ...
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茶叶低温贮存法
日期:2023-07-29 15:20:04 点击:197 好评:0
茶叶低温贮存法介绍如下: 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意: 1.贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。 2.贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它...
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储存茶叶最好的四种方法
日期:2023-07-29 15:17:50 点击:115 好评:0
储存茶叶最好的四种方法介绍如下: 室温干燥储存:准备一只陶缸,底置1/3份量的生石灰包,另用牛皮纸将茶叶包成小包,叠放数层,缸口密封。 低温处理:用铝箔袋将茶叶包装好,再放入双层盖的防潮茶罐内,另外也可以放入干燥剂,收进冰箱。 真空包装:将茶叶装进铝箔袋,...
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不同茶叶在存储时有不同要求
日期:2023-07-29 14:13:09 点击:207 好评:0
日常生活中,我们买回来的茶叶相对来说每次买的不可能刚刚好,一般都是比较多的,对于没有喝掉的那些茶叶就要保存起来,保存的好不好直接会影响到茶叶的品质。不过在保存不同的茶叶时在方法上还是有所差别的。 储茶容器 保存茶叶的容器最好的是用锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶...
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浅谈普洱茶南北仓储以及家庭存茶要点
日期:2023-07-29 10:21:05 点击:171 好评:0
闲来无事,跟同行交流聊天,谈到大益茶乃至整个普洱茶行业的广州仓储的普洱茶,卖到北方或者说卖到除华南地区之外的地方,总有这样那样的争议,争议最多的就是广州仓的闷仓味,北方理解为霉味,多数情况以退货解决,损失不算还直接降低了相互的信任度! 既然和仓储相关...
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家庭如何储存普洱茶
日期:2023-07-29 10:15:19 点击:223 好评:0
存放要解决的重点问题 湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。 温度不可骤变。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。 避免杂味感染。茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气...
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袋贮茶法
日期:2023-07-29 09:32:01 点击:86 好评:0
袋贮茶法介绍如下: 塑料袋是最常用的包装材料,价格低廉,使用和携带十分方便。 家庭贮茶要选用适合食品用的包装袋,袋材要选用密度高的。袋材要有一定的强度,越厚实越好。材料不能有孔洞和异味。先用较柔软的净纸把茶叶包好,再放到塑料袋里。如果短时间内不使用的茶...
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罐贮茶法
日期:2023-07-29 09:31:00 点击:205 好评:0
罐贮茶法介绍如下: 马口铁罐或铁听,还可使用其他食品的铁听、铁筒,不能使用有异味的铁听、铁筒。最好选用双层铁盖的。有的小铁听外形千姿百态, 外表印有山水、花卉或吉祥图案,淡雅宜人。用铁听贮茶非常方便,家庭贮茶最常用的方法。只要把买回的茶叶放到洁净的铁听...
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瓦坛贮茶法
日期:2023-07-29 09:30:38 点击:112 好评:0
瓦坛贮茶法介绍如下: 自唐代起就有用瓷瓶贮藏茶叶的,当时的人们把四川产的茶藏在陶瓶里,陶瓶又叫陶罂。 明代对茶的贮藏更加讲究,贮藏容器比唐、宋茶瓶更加复杂。贮茶的方法是,把陶罂洗净后放到火上烤干,在陶罄底放几层编好的竹叶片,再把烘干的茶叶放到陶罂时,上...
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茶叶的储存方式
日期:2023-07-29 09:08:26 点击:180 好评:0
茶叶的储存方式介绍如下: 不发酵茶类(绿茶) 不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气...
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图文
解说
有计划的选购归档也是储存普洱
发烧级茶友谈普洱茶存储心得
为什么说好的仓储对于老茶是至
存放普洱茶要注意的细节
茶叶保存方法有哪些
普洱茶的四仓储
进入夏季如何饮普洱茶该怎么藏
茶叶存贮天气情况及其影响
藏茶禁忌
家藏普洱的乐趣
为什么自己存的普洱茶不会越陈
茶叶的保存大全
为什么有些普洱茶包装纸上有茶
“技术仓”老茶,你敢喝吗?
如何储存茶叶更清香
茶叶的保存问题
终于明白存茶的意义
普洱茶仓储之自然仓
使用茶叶罐存茶,需要注意什么
普洱茶存放困难原因
藏茶—眼到手到心到
什么样的茶值得存?越陈越香的
仓储的不同对普洱茶香气的影响
茶叶要注意保质期
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为何东莞不生产普洱茶,却是全国普洱茶藏量
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普洱生茶的存放
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铁观音茶叶的保鲜方法
21
如何在仓储中去除普洱茶的烟味?
22
怎样存普洱茶才能不发霉变质
23
神秘的普洱生茶后发酵过程
24
对于普洱茶储存的几点顾虑
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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