一饼茶，最终喝到嘴里的是茶汤，或绵柔爽口，或韵味无穷。那么，关于茶汤的几个度分别是什么，你都知道吗？

 

在品茶的时候，我们首先感受到的就是香气。茶中的香气，又分为高扬性的香气和溶于茶汤之中的香气。无论是高扬型的还是内敛型的香气，亦或者沉浸在杯壁上的香气，都有它们各自的特点。当然不同地方的茶在不同沸点的水中释放程度也是不一样的。

 

其次是茶汤的浓稠度与强度。

普洱茶具有越陈越香的特点，如果它的浓稠度不够，那么在长时间摆放后，滋味就会变得寡淡，品质相对来说会有所下降。

 

强度，有人说是口腔对茶汤中可溶性物质的直接反映程度或者是刺激程度。表现出来就是茶性的强弱或者是滋味对感官的刺激。

 

还有一个是茶汤的协调度。这在我们日常品饮的过程中很容易被忽略，但这却是我们在品饮茶汤时非常直观的感受。如果一款茶的协调性很好，那么，它入口带给我们的感觉也必定是舒服的、迷人的。