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喝懂普洱茶的陈韵只有这一招
普洱茶
品饮普洱茶,最直观体验就是生津,品质不同的普洱茶,韵的主观感受也各异,最佳者连喉部都生津,所谓喉韵深、回味长就是指这一点。
陈韵是什么鬼?
韵在普洱茶品鉴中,是比较难以形像说明的主观感受,也是普洱茶友说法不一,同时也无法从技术上鉴定的,如果陈化是普洱茶的灵魂,那韵就是发烧友的迷魂汤,越品越迷~越陷越深~越能激起更强烈美感震撼,也就陈韵香了!
 
喝懂普洱茶的陈韵靠什么?
品味普洱茶陈韵的知识和经验,是一门独有的学问,是无法从其它茶种中,品尝经验中所能体会的,所以显得格外困难而深奥,陈韵没有一个具体标准,完全靠经验感觉,品酒师手中并没有年份陈化标准,靠酒含在口中,减轻呼吸,凝神静气,来感觉酒的陈韵年期。
品味普洱茶的陈韵也一样,全靠品茗者的口感经验,每一种食物的陈化历程,都会有其层次性的独特口感,这些独特口感就是陈化韵味。
 
学习认识体会普洱茶陈韵的最好的方法,就是不断的品尝,从不同年代陈期的茶汤中,去寻找不同年份的陈韵感觉。陈韵只能体会不能言传,以艺术的思维感知普洱茶韵,散发出那股永恒力量的美感,在普洱茶品茗者生命中交会着,产生了思古幽情的光和热!
对陈韵从认知的层面,进而有了好感,也渐渐形成了美感,这也就是养成品茗普洱茶陈韵的过程和层次了,对陈韵的鉴赏是不断的品尝和体会,从经验中自我领悟出来的,所以多喝就能品悟出普洱茶的陈韵。
 
作者: 福掌柜茶行
日期:2023-12-01
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