自2015年开始，柑普茶在茶行业上演了一曲高歌猛进的传奇，给疲软的茶行业打上了一针兴奋剂；2016年，柑普茶更是全面开花，市场上热销断货的情况时有发生；进入2017年，柑普茶市场依旧热闹非凡，企业抢滩产地成了行业一大盛景，短短几个月，产地新会新开了几百家柑普茶加工厂。

轰轰烈烈的市场形势极大鼓舞了从业者的信心，但2017年“双十一”成绩单出来之后，茶周刊发现，让大家大跌眼镜的是“网红”小青柑竟榜上无名。这是否意味着柑普茶的神话要终结？

 

榜单不是产品的唯一参考

其实，对于市场来说，柑普茶算不上新生品类，之前便已存在，但市场份额很小，表现并不亮眼，生产基本是依靠传统作坊式的加工与制作，没有企业打出特别有号召力的品牌；可爆红之后，柑普茶再也不是过去的边缘产品，而是成为了一种“现象级”产品，市场发展形势一片大好，吸引了众多企业和品牌加入战局。

无论是在行业已有一定知名度的传统茶企，还是新入行的企业，都希望能在战局中脱颖而出，成为行业龙头。也正是因为行业人士对柑普茶市场的看好，所以小青柑在今年“双十一”的销售榜单上无名，才让大家感到失望与疑惑。

 

首先要承认，虽然经过了一段时间的发展和提升，电商销售渠道愈加完善，但是对于茶这种极具体验性的产品来说，电商渠道的优势仍相对不太明显。通过采访了解，大部分实体起家的茶企虽然也跟随形势发展打造了线上销售渠道，为那些对品牌有认可度的消费者提供便利，但主要的销售额还是来自于线下。

现场体验产品，有一个相对直接的感受，这是很多消费者更愿意在线下品牌店购买的一点很重要的原因。入口的产品，毕竟还是需要亲身检验的。

很多企业对网上的销售乱象无可奈何。记者发现，打开网购平台，搜索“柑普茶”，跳出来的卖家数不胜数，价格千差万别，以最火的小青柑为例，便宜的几十元一斤，贵的要近千元一斤，发货地广东、福建、云南都有，但都标注“云南普洱茶和新会柑制作而成”。消费者也表示，虽然网购很方便，但购买这种标准相对不完善、信息和实物不对称的产品，眼镜擦得再亮也难免上当。

 

找准品牌定位加强建设

说到品牌建设，一直是中国茶业之殇。中国是全球最大的产茶国，亦是全球最具潜力的茶叶消费市场，但对于大部分国人来说，很难说得出几个叫得上名字的品牌。如何打造品牌、打响品牌，从而把握住近在身边的广阔消费市场，是我国茶企需要深入反思的问题。

随着柑普茶市场的持续火爆，我们发现，除了许多已有自身品牌的普洱茶企纷纷加入之外，也带动了更多的资金和新品牌涌入到柑普茶的生产和销售当中。虽然场内热热闹闹，但是我们必须清醒地意识到，但凡有战争，就必将出现被淘汰者和胜出者。而要取得最后的胜利，首先是要将产品做实做好，其次是在顺应时代的前提下，给品牌一个清晰的定位。

新生品牌“柑柑好”负责人钟汝权向茶周刊记者表示  ，他相信，产品品质才是立足市场的根本。只要把产品做好，不管是线上还是线下，柑柑好在未来都将获得不错的发展。小青柑饱含清新的果香和醇厚的茶味，这样的产品目标受众主要是追求新鲜的年轻消费群体，因此就格外需要在创意方面多下功夫，比如“柑柑好”棒棒糖造型的小青柑一上市，就大获消费者青睐。

不难发现，在这个关注健康生活的时代，注重品质和养生的消费者越来越多，大家愿意为此而消费，而打“健康品质牌”是茶企天生的优势。与其冗长繁复地将茶文化隆重地推介一番，不如把更能引起买家注意的地方着重提亮，和品牌理念作一个无缝的融合。突出品牌个性，也是至关重要的一点。品牌如人，它的包装、理念、调性等无不决定着它的个性，这种条件下就要求企业因地制宜，走出一条适合自己品牌的个性化的道路。

 

未来柑普茶仍处于上升期

此次小青柑榜上无名，让一些曾经对柑普茶市场非常看好的人产生了疑惑，并开始怀疑未来柑普茶市场的发展走向。但业内人士表示，仅仅依靠一个“双十一”的榜单，并不能做出任何为市场定性的结论，更何况也未免有些狭隘。相反，很多人依然对柑普茶市场充满信心。

他们指出，2017年小青柑“双十一”整体成绩不突出，原因是多方面的。除了线下分流了很多消费者之外，小青柑的季节性也影响了“双十一”结果。而且正如上文所述，很多线上出售小青柑且不规范成熟的店，几乎都是在2016年—2017年间逐步开起来的，信誉度相对较低，品牌也没有认知度，这一现象从某种程度上限制了小青柑在电商平台发力，但也证明了小青柑的线上需求还未完全点燃。

 

事实上，线上的业绩不够活跃，也恰恰说明小青柑的线下是一场抢手盛况。众多周知，小青柑的集中上市期是在七八月份，而且2017年柑普茶市场的火爆有目共睹，新会原产地的小青柑根本是供不应求，从上市到“双十一”，整整4个月的时间，很多企业的小青柑早已卖光，根本没有机会参与“双十一”的战局。

对于“双十一”期间小青柑的销售表现，茶企的看法显得非常积极乐观。钟汝权认为，榜单销售数字并不能说明全部问题，柑柑好的产品主要还是线下销售，2017产量供不应求，比2016年的销售额上涨了6—8倍。当然，随着企业的不断发展，也会发力线上的销售渠道。

 

新会最大的陈皮生产企业、已在新三板登陆的江门丽宫国际食品公司，凭借其雄厚的实力打造的“侨宝”柑普茶，已经成为柑普茶第一阵营企业，“侨宝”北方地区销售总监郭恒春见证了柑普茶市场三年来的发展历程，他表示，之前柑普茶市场的蓬勃发展吸引了很多“搅局者”，但这是市场具备磁场的证明，接下来柑普茶会经历一个市场调整的过程，大浪淘沙后，留下来的将是有保证的产品，市场将更加规范，这对规范的企业来说，绝对是利好消息。

对于任何一个新生品类的前期，总是会历经来自多方的试炼和质疑，但随着时间的推移和市场的检验，去槽粕留精品，相信未来的产品生态圈会更加健康有序。