误解之一

假相

喝普洱茶能减肥

现象

随着普洱茶知名度的提高，喝普洱的、存普洱的、炒普洱的和写普洱的人越来越多，普洱茶大有被神化的趋势，它几乎是万能的保健药，很多保健功能被无限夸大，其中一项便是它减肥功效，普洱茶的减肥功效真有那么神奇吗？常喝普洱的人群，有些的确减了，有的却不起作用，甚至还增肥了，又是怎么回事儿呢？

真相

其从科学实验中得知：普洱熟茶对高脂血症大鼠的体重有明显的抑制作用，说明客观上是有减肥效果的，但具体到人，这就成了一个复杂的问题。每个人饮茶的时间段、剂量和饮食习惯生活习惯，是否经常运动，甚至基因，遗传之类都不一样，总有人跟我说，我天天喝茶怎么还是在长胖啊？你也不看看你吃多少，一天嘴就没闲着过，蛋糕今天吃了10个了吧，你一个人就养活了一家糕点店你知道不？所以，喝茶只是一个因素。喝茶会降低你的血糖和血脂，喝茶你会饿，有些人喝了茶之后会觉得特别饿，于是就会去吃更多的东西，最终反而长得更胖了。反过来说，有些人本身食量就小，喝了茶也吃不了太多，相对地，喝茶就增加了一些能量消耗，长时间下来，这个人就变瘦了。

 

误解之二

假相

喝普洱茶睡不着

现象

我周边有很多人是不常喝茶的，问他们为什么不喝？答案几乎一致：喝了睡不着！但从我自身的情况来看，喝再多茶也不影响睡眠。问过许多常喝茶的朋友，他们的回答也是分两派：一派是和我一样不影响，另一派喝茶也睡不着，睡前不敢喝，这是怎么回事儿呢？喝茶对睡眠到底有无影响？

真相

其实普洱茶兼有两种功效：提神和安神。从药理作用上分析，茶叶碱虽让人兴奋，茶氨酸却能安神。

当然，茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用需要一段时间的累积，才会显现。所以，短期内喝茶可提神，而长期喝茶则可以安神。

了解了茶叶这两种功效的药用机理，我们就可以根据需要有针对性地进行选择，比如想熬夜和提神，我们就选择在刚冲泡完时喝；如果您想安神，就将茶叶放置的久一些，就尽量避开前几泡茶，只喝剩下的后面几泡。

 

误解之三

假相

喝普洱茶会缺钙

现象

近年来，随着饮普洱茶人群越来越庞大，“喝普洱茶会缺钙”的说法甚嚣尘上，一些原本爱茶之人不能愉快地端杯了。

真相

认为喝普洱茶导致缺钙的，一般是因为其中的两种物质：草酸和咖啡因。但跟蔬菜的食用量相比，喝茶摄入的草酸并不值得担心。最近云南农业大学教育部普洱茶学重点实验室盛军教授团队对此进行了系统科学研究，研究结果表明：喝茶不仅不会导致钙流失，还能增强骨密度。

 

误解之四

假相

喝普洱茶会贫血

现象

民间一直流传说“贫血的人不能喝普洱茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”。这让爱喝普洱茶的人们非常揪心。喝普洱茶真的会导致贫血吗？贫血的人到底能不能喝普洱茶？

真相

之所以会有这种说法，主要理由是茶水中含有大量的单宁，这种物质会与食物中的铁元素结合后形成一种不溶性物质，阻碍了人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。

单宁的确会妨碍铁的吸收，似乎让这种说法看上去很有道理。但其实，这也只是理论推理，跟我们的实际生活有很大差距。

首先，我们喝茶一般不会很多。泡一壶茶用的茶叶才几克而已，其中可以溶解出来的单宁就更少了，对于铁的影响力也就很微薄，产生不了很大风险。

其次，虽然茶叶中单宁会降低铁的吸收率，但是，我们日常饮食是多种多样的，有很多食物都含有铁，只要多吃点富含铁的食物，比如多吃几块瘦肉就完全不用担心缺铁。

虽然普洱茶（特别是生茶）茶单宁含量较其它茶类高，但从目前对人群的调查来看，常喝也不会影响人体铁的吸收，更不会导致贫血。

 

误解之五

假相

喝普洱茶会致癌

现象

这是2017年方舟子攻击普洱茶的主要论调，其实并不新鲜，但因为是方舟子发起的，此人向来是科普打假能手，碰瓷手段高明，以点带面以偏盖全的套路往往能吸引眼球，其文一发表在当时掀起一股轩然大波。这些逻辑和套路其实已经很low了，可遗憾的是仍然有许多人被他利用，在网络上发起了一波一波的热议，被他利用，实在是无语。

真相

经茶界、媒体、学术、科普界先后对此观点进行辟谣，最后认定方舟子所谓的“普洱茶致癌”是虚假信息！

自去年7月他表了对普洱茶攻击性的言论以来，在普洱茶的最上游端--茶农的收入并没有因此降低，反而有比较好的增长，其次，一些大型的普洱茶生产产家并没有因他的胡言乱语而出现产量下降或者销售受到影响，保持了比较正常的增长。第三.普洱茶的零售终端市场并没有因此而出现波动，一个浪花都没有掀起。

事实证明，普洱茶是一种优秀的茶叶。普洱茶市场不会因为湿仓事件而衰落，也不会因为方舟子的文章而销量大减。

 

误解之六

假相

喝普洱茶会茶醉

现象

我们在喝普洱茶的时候，有时候会出现心悸头晕、冒虚汗、干渴、四肢乏力甚至站立不稳、肠胃不适、感到饥饿等现象，就是通常说的“茶醉”。这种现象是怎么产生的呢？是不是所有普洱茶都会导致茶醉现象的出现？

真相

茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易导致血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应，造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。这种现象谓之"茶醉"。

新压制的普洱生茶比较容易引起茶醉，熟茶中咖啡碱的含量实际上比生茶还高，但是茶氨酸和GABA(在陈年熟茶中含量更高)对咖啡碱兴奋作用的拮抗和抵消，以及它的安神作用，使其茶醉现象反而不明显。

至于老茶，醉茶现象很少在喝茶的过程中表现出来，因为品质好的老茶口感非常好，对口腔的刺激性(苦、涩及茶气)不是那么强，对身体也不会立即表现，反而越喝越好喝。但是因为老茶的后劲非常足，假如不控制饮量，喝多了也会"醉茶"，这种醉比新茶生茶持续的时间更长。

喝普洱茶爱对身体有非常大的好处，但要在科学、适量品饮的条件下，饮茶才会更加健康。喝茶过浓、过多、空腹喝茶都有可能会出现茶醉现象。

 

误解之七

假相

喝普洱茶会伤胃

现象

很多人给出不喝普洱茶的理由，除了怕睡不着，最多的就是“怕伤胃”，那么普洱茶到底伤不伤胃呢？

真相

不论什么茶都会多人的胃造成刺激，尤其是绿茶跟大叶种的普洱生普的儿茶素、生物碱等物质含量更高，对胃的刺激会更大一些，这种伤胃的现象表现也会更加明显。

对于熟茶，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

对于经过后期自然存放之后的普洱老茶，茶性温和，对胃产生刺激性的物质已经大部分氧化，经常饮用普洱老茶，能够暖胃护胃，而且在一定程度上还能调理肠胃进而达到养胃的功效。

 

误解之八

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喝普洱茶会伤肾

现象

怕喝普洱茶的理由，我们通常听到最多的是“睡不着”和“伤胃”，这两点前面部分已解释清楚，较少听到过“喝茶伤肾”之说，据茶友们分析，认为是“长期喝茶增加了肾功能的负担”造成，真相是什么呢？

真相

从茶的药理性来讲,喝茶对肾是有利的,不管是哪种类型的茶,鞣酸、茶多芬、维生素对调节血脂、尿酸都有特别大的功效,生普洱茶就更为明显了，但过量饮茶、空腹饮茶、饮过浓的普洱茶、边喝酒边喝茶,或者用浓茶醒酒也会不同程度地对肾脏有损害。

 

误解之九

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高血压病人不能喝普洱茶

现象

近些年我国高血压患者数量持续上升，而高血压又会间接引发多种诸如冠心病、高血压心脏病、脑血管病等多种心血管疾病，而茶叶能让人兴奋，会影响的患者的情绪，那么高血压病人能喝普洱茶么？

真相

经过研究表明长期处于紧张、激动、焦虑等不良精神状态中，以及处于噪声、不良视觉刺激等不良环境中，会引发高血压，这一类高血压者喝茶应该选择有益身心放松、舒缓焦虑、茶性凉而不寒有助平复情绪的茶品，如普洱生茶、小青柑普洱茶，都较为适宜此类人群品饮，协助身体降低血压。

膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。生茶可以降低因不合理饮食所导致的高血压，熟茶则可以辅助降低因过多摄入脂肪所引起的高血压。

 

误解之十

假相

喝普洱茶牙齿会发黄

现象

很多人说，普洱茶茶色较暗，泡久了的普洱茶具上面都会有黑色的茶垢，就像我们的牙齿也是一样。真是这样的吗？

真相

不光是普洱茶，只要是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。

如果爱喝浓茶，加上有吸烟习惯，会加剧牙齿黄化，应该引起重视。一般饮茶者，只要不抽烟，注意早晚两次刷牙，经常吃些水果等，牙齿是不会因喝茶变黄的。不过，这种外源性的着色绝大部分是可以通过洁牙（也就是平常说的洗牙）来去除的。

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