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一壶清茶百态人生:万灵古镇的老茶馆
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万灵古镇原名“路孔古镇”,得名来源于一段民间传说:相传明朝有位叫曾傲的和尚,云游到此,见河对岸一带风景宜人,适于修身养性,决定在此建座寺庙。发觉坡边有六个石孔,似与河中相通,便往石孔倒入糠壳上试一试,不久糠壳果然从河中冒出,于是就把这里叫作“六孔河”,后来又喊做“路孔河”。路孔场、路孔乡、路孔镇也因此得名。图为:在老街上交流的老人。
 
万灵的茶馆起于何时,已无从查证。有人说:万灵人一辈子有五分之一的时间泡在茶馆里;还有人说,旧万灵有三多:闲人多、茶馆多、把子客多(吹牛皮的多)。500米长的老街上就有老茶馆28家之多,可见茶馆在万灵的普及程度。
 
万灵的茶馆,有多种功用,它集文化、经济以至政治的功能于一体。茶馆是人们休息、喝茶、娱乐、消遣、打发时光的地方,也是享受各种文化艺术的地方。在那里,你可以听到川戏、曲艺、评书,也可以摆龙门阵,交流各种信息,还可以听到各种小道消息,人们高谈阔论,目中无人。有人说:万灵人能言善辩者多(把子客多),是泡茶馆泡出来的。是否如此,有待人们研究。
 
在旧社会,许多生意都是在茶馆里做成的。那些喝茶的人把手伸出来,在对方的袖筒里捏着对方的手,那就是在做交易了。茶馆还是各种社会势力活动的场所,许多茶馆都有自己的后台。
 
万灵人过去叫“吃茶”或“吃讲茶”,所谓“一张桌子四只脚,说得脱来走得脱”。如果讲得好,输理一方给“茶钱”;如果讲得不好,彼此大动干戈的也时有发生。
万灵的茶馆大多摆设黑漆茶桌,长条凳,坐起来可用手支撑头部,打盹时也可伏在桌上稍憩。
 
茶具大多用三件头,即茶碗、茶盖、茶船。三件头极具巧思,有了茶船,既稳定了茶碗的重心,又不致有烫手之虞;有了茶盖,因茶碗盖得不太严,茶味可以徐徐沁出,可以慢慢地品。还可以随茶客自己的需要,控制溶解速度、温度,还可以刮动茶叶。总之对于茶客而言,不用三件头喝茶,便没有了喝茶的氛围。
作者:上游新闻记者 刘力 摄
日期:2023-12-15
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