茶农喜欢茶叶涨,茶商也喜欢茶叶涨,公号里的茶叶一涨价,转载率马上飙升。制造恐慌,享受快感,再不出手又涨了。
消费心理学很好玩。
最近茶叶界似乎弥漫一种情绪:茶农卖茶,未来将干死品牌商。
笔者以为大可不必如此惊慌,纵观古今中外商业史,古代陶朱公现代马云、西方乔布斯东方李嘉诚,有哪个纯粹农民成了商界翘楚?再看普洱茶界的那些品牌大佬,哪一个是山上的茶农?
农业思维和商业思维的鸿沟,比男人和女人之间的区别都大。茶农就是农民,小富即安,既没有纵横捭阖的大格局,也没有“敢为天下先”的牺牲意志,更没有商业战争必需的赌徒心理,怎么能成大器?
茶农文化水平普遍偏低,能读到大学者凤毛麟角,有些村子甚至从来没有人拿过中专学历。学历也许不重要,但对文化的蔑视终究会制约一个人的终极发展。
你说在茶农那买的便宜好喝。茶叶工艺固然简单,然而大家也不会喝刚从树上摘下的绿叶子,普洱茶至少要经过杀青、揉捻和晒青、蒸压等工艺,以前的茶有烟味、甚至喝出头发布条鸡屎,那是茶农小院子里做的啊。
现在卫生条件普遍好了,但茶农也不会投资太多。山上常见塑料大棚晒青茶叶,这始终和大太阳隔了一层,而且塑料温度升高产生异味,茶叶吸附性强。而茶农下山巨资投入的更少了。
更不用说熟茶渥堆、红茶发酵那种周期性长、专业性强的大投入了。
以为朋友圈会发几张图、逛一遭茶博会回就是企业家了,有点搞笑。以为今天有人上山买几斤茶,就可以抛开品牌商直接卖茶给消费者了,这是好了伤疤忘了疼。
营销是一门科学,茶农可以说一窍不通,他们擅长守株待兔。国内那些一流茶叶公司,在设计、包装、营销哪个不是投入巨资,一年动辄数百万上千万地投入,力求在每个细节上做到极致。
好的茶现在一定是文化产品,一定是内外品质均为上乘。10000块的茶,包装不值10块钱,你敢喝吗?品牌商注重整体打造,每个品牌都有自己的独特气质。茶农多卖毛茶,有时是一锤子买卖。
一饼好茶,不仅仅为解渴,更多的是文化,没有人文气息的文化内涵,不管老班章还是冰岛,仅仅是一片树叶子,没什么稀奇的。
解渴不重要,重要的是谁喝,怎么喝,和谁喝,什么环境下喝,什么场景喝,滋味,都是文化心理的折射。同一泡茶,与范冰冰喝和凤姐喝的滋味就不一样。
我们总是用一杯茶来探求生命的丰富度,而不要让生命时时处于干瘪状态。过了一生像从来没有活过,你不知世界的存在,世界也不知你的存在,那是行尸走肉。
跳过品牌商找茶农买茶就能物美价廉吗?傻。散客到某村某寨买茶,出价当然比品牌商高,你买一两斤就走、生脸孔,谁会在乎你。你觉得茶农淳朴,不打诳语,每年茶山上吵吵闹闹,你怎么保证他们的原汁原味。封闭的环境才有封闭的人性,开放的生活必然产生开放的人性。
每个你所信任的品牌,其实都是一个品质过滤器,品牌商帮你挑选了一遍茶叶,去伪存真,过滤掉那些假的虚的,帮你节约了成本,节约了时间。常年夹在茶农和市场的两个端口,锻造了他们的专业性。
普洱茶除了品饮和收藏,还有一块很大的蛋糕——礼品市场,其中包括各公司单位的节日发放礼物。礼品,除了品饮的要求,还要看起来雅致,有档次,有面子。这种高大上而且个性化的产品,茶农办不到,只有品牌商才能做到。
十年前大家对审美无所谓,因此蛇皮袋包的土特产还流行过一段时间,然而现在再送那种东西,就真的是土得掉渣了。随着消费升级,人们摆脱了低级的吃喝层次,开始追求更高级的审美和趣味,再拿看着很low的东西送,让人一眼看出了你的成色。
说重点吧,商业社会,每个人时间本来就少,有过滤功能的品牌商将永远存在,品牌茶商永远不可能被茶农取代。
自己上山找茶农买茶,贪的是小便宜,吃的是大亏,事实会狠狠教育他。就像你觉得房子贵,跑去材料市场,买一大堆砖头、水泥、钢筋回来自己搞,真逮大便宜了吗?
我永远不相信卖砖头的会干死房地产商。