刚接触柑普茶的“茶小白”,或许会追求茶本身的滋味;待喝到稍懂一些,就会开始分熟茶柑普和生茶柑普了;而真正的懂茶人,则会偏好分茶的山头、层次、和制作工艺等。今天我们要给大家介绍的,就是光听名字都会让人美滋滋的易武生茶。
为什么说会美滋滋呢?这就要从我们“易武”这个山头茶的特点说起了!
易武,云南古六大名山之一,著名的茶马古道源头,从清朝开始,易武就一直被称为众山之首,个性十分鲜明!
著名的清贡茶发源地,贡茶之乡,《普洱府志》就有记载:“清乾隆九年,普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。”因此,凭借“瑞贡天朝”的殊荣易武一度成为普洱茶圣地,在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位,可见其茶品质之高!
现代普洱茶界更有"班章为王,易武为后"的说法!关于“王与后”的说法,有两个意思:
1、说明这两个地区的茶,都得到业界的认可。
2、这两个山头茶的口感表现,刚好是一刚一柔。
班章茶气厚重,霸气十足,入口浓烈程度为其他地区茶之最,像极了霸者,故称“班章为王”!
易武茶的特点则是香扬水柔,醇厚中透着兰花香气,温婉却韵味十足,就似一位高贵细腻的王后,故称“易武为后”。
这种形容很贴切的体现出了易武茶的特性!总体来说,新茶时期的易武茶就像一位清新小美女,是出了名的苦涩低、甜润柔和!因为茶香带甜,入口适口度很高,因此迎合了许多普洱新茶人的喜爱。
而转化后的易武茶更像是位韵味十足的美人,其独特的越陈越劲、后劲十足的特性,使易武茶后期陈化的价值不可小觑!年份较久的易武老茶,茶汤品质丰韵细腻、沉稳厚实,而且蜜韵浓郁而持久,茶气韵味十足,刚中带柔,用内行人的话说就是“霸道中有温柔”,被很多普洱老茶客所青睐。
如此迷人的易武茶,醇厚淡雅幽香,口感一绝,难道不该美滋滋嘛!
易武茶——收藏客心中的必争之地
纵观现在整个西双版纳版块,江外茶区以布朗山为主,江内茶区以易武山头的小产区为主流,临沧茶区以冰岛山头为代表,与此形成“三足鼎立”矩阵局面的三大普洱茶“山头茶”。
而作为传统普洱茶重要原产地的易武茶,自始至今保持着传统普洱茶的特色,自古就是民间斗茶者的首选之料,深受普洱茶爱好者的青睐。
茶商们更是追根溯源深入易武茶区重金收购,每逢采茶季节,众多港台、韩国茶商云集易武,至使易武茶收购价近几年来每年都以20-30%的增幅递增,如今易武茶已成为传统普洱茶的典型代表。
从目前的生态指标来看,易武山头人为破坏与干预低,生态指标较好,生态系统可持续性较强,未来山头茶领域内易武具有巨大的开发价值。
从茶叶产量来说,易武茶山历来占古六大茶山的产量之首,《普洱府志》里就有记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。所谓"山山有茶树,寨寨都种茶",树龄大多上百年,基茎围140~160厘米不等,树高达23米左右,小片成林。
从升值空间来看,即使在现在火热朝天的茶市场中,易武茶的未来趋势也算乐观,相对其他山头茶而言,易武山头茶不论是品质、还是产量,在未来都潜伏着良好的空间,被视为最具潜力的山头茶。
而且,易武茶由于后期陈化价值空间很大,又有深厚的发展历史渊源,在收藏界享有高度的地位,在消费者心目中的地位高昂,从长远考虑,易武茶是收藏客心目中的必争之地。