同是仓储20多年的生普与熟普,有哪些转化?其优势不同又在哪儿?为什么陈生普比陈熟普价格高出许多?要了解两者之间的不同,那就必先要有实际的茶品在手,品茗与相互比较方可有所定论,因而,咱们选择了90年代初青饼和熟饼来作比较。
普洱生饼和熟饼,不同在哪儿?
很显着两者的不同就在于口感上的差异;原生态大叶种传统工艺的生普,通过二十多年的陈化后,只需仓储状况抱负(干仓或湿仓),茶汤口感一般都会较鲜爽、生动、层次、生津和回甘,并且还带有一种等候,由于它仍能够接续陈化下;茶友们如有性趣主话每隔几年体会一下,都会发现陈年生普的茶汤色彩、口感味道不相同的改变,会有更进一步抱负陈化作用。
相反的熟茶,为了快速出售及消耗要求,因而,刚生产出来的熟茶口感就恰似多年陈化后的生茶,具有陈神韵,至于为何熟茶仍会有进一步转化空间?原于熟茶工艺(中度、轻度发酵)才会使熟茶象生茶相同能够仓储转化,而发酵程度适可而止的熟茶的醇、厚、滑以体现到位后,陈韵、醇香的味道与陈韵的化感之改变则要在未来的5至上20年间转化等候,也会变的越来越好喝。
生普与熟普各自转化优势是什么?
二十多年陈期的生茶;茶汤水润、汤甜、质厚、温醇、和婉的茶气令人不行抵抗;茶汤生动、爽口,喝后生津光滑,就是由于遭到一点湿润(专业仓储),把这些茶饼早年的生涩感都转化了,变得便温醇、甜润,加上它的适度回甘,使茶汤生色不少,汤色呈中栗偏橙红是美丽富丽的景色。
二十多年陈期的熟饼;全体的发酵度杰出,经多年储存的茶干呈光泽栗红,清幽浓艳,已再没有显着的熟茶渥堆气味,现已陈化至一种恬淡陈茶韵律,优雅而幽香。汤色栗红,缓缓的飘升上来像似一种沉实的檀木香气,浑厚诱人,陈年熟茶气息现已降低了许多,喝起来似乎不像似是在喝熟茶,而是在品饮一些老生茶,紫天熟饼的品饮体现超乎寻常,醇和香甜、富有质感、爽口顺滑,感触愉悦舒坦。
为什么陈生普价格比陈熟普高?
看到此处,茶友就会问到为何陈年生茶的价格会高过陈年熟茶许多,就是由于激烈而刚猛的茶气、丰厚而愉悦的味道、耐久而漫长的香气是熟茶无法比拟的,而陈年熟普20年以上的茶品陈韵、药香、化感等质量特征闪现也极具了特殊老普洱茶神韵,并且这种自然陈化而来的茶汤改变,只需在通过二十年后转化方能够得到,这也是其它茶类无法比拟的时空穿行——老普洱茶。
试问,即便是茶友自家藏的陈生普或熟茶,不管它当年是何等廉价,通过二十年的岁月陈化即便茶商情愿出高价收买,信任茶友也不容易出售,由于已有二十年陈期的生熟茶饼,它的价值已不再是出厂时的价值了,而是二十年的寄存岁月与心机,只需陈生熟普茶体现出诱人的口感以及茶汤体现,茶饼持有人就不容易把它出售,所以说普洱茶是能够喝的古董,某种程度上是正确的,不过质料内质、生产工艺与仓储保证及当初茶品的性价比,决议着老茶品位和商场价值。