网红奶茶如今层出不穷

甚至还有许多奶茶店需要排队数小时

才能买到自己心仪已久的饮品

 

不安分的奶茶界又发生了件大事儿

上海市消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”

 

被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等

 

试验人员委托营养食品质检站

对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等

进行了检测

真相令人大吃一惊！

 

真相一

普遍含有大量咖啡因

含量超标数倍

却从来不提醒！

 

你有没有试过喝了杯奶茶

晚上怎么也睡不着觉…

 

检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg

最高的一杯含量高达428mg。

 

也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！

 

真相二

奶盖脂肪含量严重超标！

脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

 

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪

超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3

而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g

 

真相三

没有牛奶，只有奶精！

 

在对蛋白质一项检测中

有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。

 

先来科普一下，什么是反式脂肪酸：

反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

 

结果检测发现

一杯奶茶，就超过三天的量了

也就是说

原料是不健康的！

 

蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出

 

这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

 

真相四

“无糖”真的无糖吗？

很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶

 

残酷的真相要来了

 

检测发现

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现含有糖分

 

一杯奶茶 = 14块方糖

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。

 

最后，提醒广大消费者——

 

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

 

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。

 

要健康的小伙伴们

还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了

乖乖喝普洱茶吧