关于云南滇红茶，古树晒红和烤红有何不同，你了解多少？
今天试喝对比一下云南滇红茶中的古树晒红vs烤红，烤红的制作工艺是在晒红的基础上，使用机器又多进行了一步高温提香，所以两款茶在冲泡时能明显的闻到烤红的茶汤更香一些
关于茶汤
前面三泡茶汤对比，烤红的茶汤颜色更浓一些，三泡过后晒红的茶汤和烤红的基本一样，而且晒红的茶汤会越来越浓，也更耐泡
关于口感
盖碗冲泡茶汤倒入公道杯时能明显的闻到烤红的那种醇厚的香气，烤红相比晒红还会有一丝甜香，我们平时喝的奶茶里面用的红茶就是高香烤红，晒红的香甜是随着冲泡次数越来越多，慢慢出来的，尤其是古树晒红
优缺点
云南的古树晒红茶通常是可以存放1-3年不等，而烤红呢因为提香过，相对存储时间短，大概在3个月左右，基本3个月过后就香气就会散失
所以综合分析，如果喜欢喝高香红茶的可以选择烤红，一次少买，喝完再买，避免一次买多喝不完，过期就浪费了。而晒红最好选择百年古树晒红，对于如果判定是否为古树晒红，可以用拉丝的方式来判别。
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