收藏普洱茶要看准几个要点:
1.品质好
所谓品质不一定是大品牌或名气大,而是指茶叶的原料和品质很好,没有丧失对茶叶本身的内在追求和初心的坚持。品质好的茶,苦涩感很快转化为甘甜,生津不断。
2.工艺水平正规正宗
有些茶原料很好,生态环境也不错,但就是工艺差点,可别小看工艺。它在整个制茶流程中占比很高。工艺不好,设备跟不上,很难做出高品质的茶。
3.仓储水平
茶的发酵和陈化,跟周围的环境联系密切。发酵决定茶的前期品质,而陈化时的仓储,决定着茶的后期转化和存放价值,是普洱茶是否能“越陈越香”的最重要的一环。仓储时,对温度、湿度、光线、通风程度、洁净度等条件要求很高。一般情况下,高品质的茶都是干仓存储。而湿仓是为了提前上市,人为地干扰了茶的自然陈化,虽然时间上提前了,但却无法保证普洱茶的后期转化,破坏茶叶中的活性物质,进而影响到茶叶的根本。