很多对普洱茶一知半解的新茶友都会陷入一个误区，他们认为既然普洱茶有越陈越香的效果，那还不如不直接花大价钱购置陈茶。于是这就引申出一个新的问题——不是说越陈越香吗，那为什么我珍藏的普洱茶不仅不香，反而还夹带着一股难以言表的味道呢？

 

其实并不是所有的普洱茶都值得珍藏，优质陈茶确实别有一番风味，然而陈茶的品质是优质新茶的演变，所以新茶质量差不管如何储存都不会成为好的普洱茶。

 

原料是一切的基础

 

常听老茶友常说这样一句话——“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。这其中的味最酽指的就是茶汤口感的醇香和浓郁，这些全都源自于茶叶本身内质含量的多寡。茶树生长需要一定的环境，环境越优越，相对应的茶叶养分积累就越是丰厚。

 

有了优质的原料作为本钱，普洱茶才有可能达成越陈越香的效果，烹制出的茶汤口感才会醇香浓郁，口感顺滑。换句更直白的话来说，优秀的普洱茶经过沉淀会酿就独特的风味，而垃圾经过再长时间的酝酿都只能是一堆垃圾。

 

工艺决定未来

 

都说普洱茶是有生命的茶，失去了生命或生存期短它自然也谈不上什么蜕变与转化。从鲜嫩的茶叶再到最后的一盏茶汤，其间需要经历一道道难以想象的严谨工序。

 

杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛分。每一道工序都考验着师傅们的功底，都会直接影响到茶叶本身内质的升华转化。传统的制茶工艺经代代相传，师傅们饱含心血匠心制茶，环环相扣的努力才使得一款好茶呈现在每一位茶友眼前。如果说优质的原料是一切的基础，那么精湛的工艺决定着每一片茶叶的未来。

 

妥善自然的存放

 

普洱茶在存储过程中，其实在不停地转化，和空气接触后，茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变，滋味才会变得更好。再优质的茶叶若不经妥善储存也难免带有潮味、异味，这些因素均会影响到最终的口感。

 

科学的普洱茶存储需要注意的要素有温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射，存储时解决掉这些问题，才能使普洱茶正常转化，从而达到“越陈越香”的目的。

 

优质的茶叶、精湛的工艺、妥善的储存，普洱茶越陈越香的秘诀就在于此。并不是所有的普洱茶都值得珍藏，但每一款历经沉淀的茶叶都绝对是优中之优的臻品。